ഭക്ഷണ അഡിറ്റീവുകളുടെയും ശരീരത്തിലെ അവയവങ്ങളുടെയും ഘടന താൽപര്യം തന്നെയായിരുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ചിലതിൽ e500 മനുഷ്യരെ വളരെക്കാലം ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ട്. ദൈനംദിന ഉപയോഗത്തിൽ, E500 എന്ന ഫുഡ് അഡിറ്റീവുകളുടെ സംഘത്തെ സോഡ എന്നു വിളിക്കുന്നു.
ഭക്ഷണ സംവേദനാശീതിയുള്ള 5500
ഭക്ഷണ അഡിറ്റീവുകൾ E500 ൽ കാർബണിക് ആസിഡിലെ സോഡിയം ലവണങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പാദനം, രണ്ട് അഡിറ്റീവുകൾ പ്രധാനമായും ഉപയോഗിക്കുന്നു: സോഡിയം കാർബണേറ്റ് (സോഡാ ആഷ്), സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് (കുടിവെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് സോഡ). റഷ്യ, ഉക്രെയിൻ, യൂറോപ്യൻ യൂണിയൻ രാജ്യങ്ങളിൽ ഭക്ഷണത്തിന് E500 അനുവദിച്ചിട്ടുണ്ട്.
ഭക്ഷണ സപ്ലിമെന്റ് E500 പലപ്പോഴും ഉല്പന്നങ്ങൾ ഉല്പാദിപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു എന്നതിനാൽ ശരീരത്തെ ബാധിക്കുന്ന ഫലം ദീർഘകാലം പഠിച്ചിട്ടുണ്ട്. മിതമായ ഉപയോഗത്തിലൂടെ, E500 സങ്കലനം സുരക്ഷിതമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. E500 അമിത ഉപയോഗം, ശരീരം ഉപദ്രവമോ സാധ്യമാണ്: വയറ്റിൽ വേദന, മടുപ്പ്, പ്രയാസം ശ്വാസം.
പുറമേ, ശരീരത്തിൽ സോഡ ഒരു വലിയ തുക കൂടെ, ടിഷ്യു ആൽക്കലൈൻ നടക്കുന്നു. ചില വിറ്റാമിനുകൾ (സി, തയാമിൻ) ഇത്തരം അന്തരീക്ഷത്തിൽ നശിക്കുന്നു.
ചില ആളുകൾ നെഞ്ചെരിച്ചിലെ ലക്ഷണങ്ങളെ ലഘൂകരിക്കുന്നതിനായി ആമാശയത്തിലെ ആസിഡിനെ നിരുത്സാഹപ്പെടുത്താൻ സോഡ ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, വിപരീത ഫലത്തെക്കുറിച്ച് ഡോക്ടർമാർ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു - മൂർച്ചയുള്ള ആൽക്കലൈൻ അവയവങ്ങൾ കൂടുതൽ ശക്തമായ ആസിഡ് ഉത്പാദനം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് നെഞ്ചെടി ശക്തമാക്കും.
E500 ഫുഡ് സപ്ലിമെന്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് എങ്ങനെയാണ്?
പലപ്പോഴും ഭക്ഷണം സങ്കലനം Е500 ബേക്കിങ് പൗഡർ ഉപയോഗിക്കുന്നു - സോഡ കേറും ഘടനയിലേക്ക് മാവും മറ്റ് അയഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അനുവദിക്കുന്നില്ല, അങ്ങനെ അത് ഏതാണ്ട് എല്ലാ ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ൽ ഉണ്ട്. ടെസ്റ്റ് ഉയർത്താൻ ഒരു മാർഗ്ഗമായി സോഡയും ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൂടാതെ യീസ്റ്റ് പോലെയല്ലാതെ, ഭക്ഷണ സപ്ലിമെന്റ് E500 ഒരു വലിയ അളവിലുള്ള കൊഴുപ്പും പഞ്ചസാരയും സാന്നിധ്യത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
കൂടാതെ, E500 ചേരുവകൾ പാകം ചെയ്ത സ്മോക്കിയ സോസേജുകൾ, ജൊഹനാസ്, വൾട്ട്സ്, ബക്കിക്ക്, കൊക്കോ കാൻഡി, ചോക്ലേറ്റ്, മൗസുകൾ എന്നിവ ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
അസിഡിറ്റി ഒരു റെഗുലേറ്റർ എന്ന നിലയിൽ, ആവശ്യമുള്ള സംസ്ഥാനത്തിന്റെ ഉല്പാദനത്തിന്റെ പി.എച്ച് നിലയെ നിലനിർത്താൻ ഭക്ഷണ സങ്കലനം E500 അനുവദിക്കുന്നു.