ഒരു തക്കാളിയിൽ പാകം ചെയ്യപ്പെടുന്ന ഖെരുവൊവിന റഷ്യയിലെ ജനപ്രിയ ഹോട്ട് സോസുകളിലൊന്നാണ് . പലരും അവളെ വളരെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അവർ വെറും അപ്പമായോ മാംസവും മീനും കൊണ്ട് ഭക്ഷിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു. പാചകം hrenovina വളരെ എളുപ്പമാണ്, അത് ഒരു ആനന്ദം നൽകുന്നു. എല്ലാറ്റിനുപുറമേ ഇത് ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി റിസർവ് ചെയ്യപ്പെടാം, ബാങ്കുകളിൽ ശൈത്യകാലത്ത് ഉരുട്ടിക്കളയും. ഒരു തക്കാളിയിൽ നിന്ന് ഹേർഡ് ഡി.ഓവേറസ് പാചകത്തിനായി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ പരിഗണിയ്ക്കാം.
Khrenovina - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- തക്കാളി - 3 കിലോ;
- നിറകണ്ണുകളോടെ - 250 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കറുത്ത കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വെളുത്തുള്ളി - 250 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഒരു തക്കാളിയിൽ നിന്ന് നിറകണ്ണുകളോടെ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം? തുടക്കത്തിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തക്കാളി തൊലി നീക്കം വിത്തുകൾ നിന്ന് അവരെ വെടിപ്പാക്കുകയും. അടുത്തത്, നാം വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കി ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി തക്കാളി, നിറകണ്ണുകളോടെ കൂടെ കടന്നു അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അത് പൊടിക്കുന്നു. ഗ്ലാസ് വൃത്തിയുള്ള വെള്ളമെന്നു കരുതിയിട്ട്, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഒരു കുരുമുളകിന് ഒരു ദ്രാവകം ഏകതരം പിണ്ഡം ലഭിക്കും. ഇനി അതു നിറകണ്ണുകളോടെ കൂടെ ഊഷ്മളമായ ചെയ്യും, കൂടുതൽ രുചികരമായ തിരിഞ്ഞു ചെയ്യും. നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്താലേ അത് കഴിപ്പാൻ കഴിയൂ.
Cracker സോസ്
ചേരുവകൾ:
- ചുവന്ന തക്കാളി - 1 കിലോ;
- വെളുത്തുള്ളി - 100 ഗ്രാം;
- നിറകണ്ണുകളോടെ റൂട്ട് - 200 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
നിറകണ്ണുകളോടെ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം? തക്കാളി, ചൂട് വെള്ളത്തിൽ കഴുകി, ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്, പോലെ. നിറകണ്ണുകളോടെ മലിനീകരണത്തിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കുകയും ഒരു ബ്ലെൻഡറുപയോഗിച്ച് തകർക്കുകയും, അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളിയും ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി വളച്ചൊടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വെളുത്തുള്ളി വഴറ്റിയ പുഴുങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഒന്നിച്ച് ചേർത്ത് അരിഞ്ഞ് ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു ബസ് വന്നു ഒരു ചെറിയ പാളി ഒഴിച്ചു ഒരു ക്യാപ് നൈലോൺ കൊണ്ട് മൂടി, ഒരു ബസ് വന്നു ഒരു ഇഴജാതി പകരും. ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ ക്രാപ് നീക്കം ഞങ്ങൾ ഒരു ചൂടുള്ള സോസ് പോലെ ഏതെങ്കിലും മേശ, പച്ചക്കറികൾ, മാംസം അത് സേവിക്കുന്നു.
നിറകണ്ണുകളോടെയാണ് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- തക്കാളി - 1 കിലോ;
- വെളുത്തുള്ളി - 500 ഗ്രാം;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളകി - 500 ഗ്രാം;
- ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
നിറകണ്ണുകളോടെ ഇല്ലാതെ പറയാൻ എങ്ങനെ? നാം തക്കാളി എടുത്തു, നന്നായി അവരെ കഴുകുക, അവരെ തുടച്ചു ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി അവരെ വെട്ടി. കുരുമുളക് വിത്തുകൾ വൃത്തിയാക്കിയ, കഴുകി വെളുത്തുള്ളി തക്കാളിയും ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി വളച്ചൊടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു എണ്ന കടന്നു പിണ്ഡം ഒഴിച്ചു സാവധാനത്തിൽ തീ വെച്ചു ഒരു നമസ്കാരം. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു ബിറ്റ് തണുത്ത്, വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് വെള്ളമെന്നു അത് വികസിപ്പിച്ചു മൂടിയോടു ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന. തണുത്ത സ്ഥലത്ത് അത്തരം ഒരു ലഘുഭക്ഷണം ഞങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഇത് ഫ്രിഡ്ജിൽ നല്ലതാണ്.
നിങ്ങൾ ചൂടുള്ള സോസുകൾ കൂടുതൽ പാചക പരീക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പിന്നെ ഒരു ഹോം നിർമ്മിച്ച adzhika ഒരുക്കും ഉറപ്പാക്കുക. ആശംസകൾ!