ഒരു പന്നിയിറച്ചി അടുപ്പിൽ ഷിഷ കബാബ്

ഗ്രാമീണ മേഖലയിലേക്ക് കടക്കാൻ ഒന്നുമില്ലെങ്കിൽ എന്തു ചെയ്യണം, എന്നാൽ ശരിക്കും ഒരു ഷീഷാ കബാബ് വേണ്ടേ? വാസ്തവത്തിൽ, നിങ്ങൾ പ്രത്യേകിച്ച് തിരഞ്ഞെടുക്കാത്തതും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പെരുമാറ്റവും വീട്ടിലും അടുപ്പത്തുവെച്ചു നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാം. സ്വാഭാവികമായും പ്രകൃതിയുടെ സ്വാഭാവികമായ ആത്മവിശ്വാസം, മധുരസ്മരണകളുടെ സൌരഭ്യം എന്നിവയും തീർച്ചയായും ഉണ്ടായിരിക്കില്ല. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പന്നിയിറച്ചി shish കബാബ് പാകം നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ശുപാർശ.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു skewers ന് പന്നിയിറച്ചി skewers - ഒരു ട്രേയിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി കഴുത്ത് - 980 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി ബൾബുകൾ - 370 ഗ്രാം;
• ഇടത്തരം വലുപ്പമുള്ള നാരങ്ങ - 1 പിസി;
• മയോന്നൈസ് - 110 ഗ്രാം;
• തുളസി ഇല - 3-4 കഷണങ്ങൾ;
• ഉപ്പ് ഒരു വലിയ പാചകമാണ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഒരു കൂട്ടം എരിവും സുഗന്ധമുള്ള സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• കുരുമുളക് പുതുതായി നിലത്തു - 2 നുള്ള്.

തയാറാക്കുക

വളരെ വിരളമായ ഈ കഷണം കറീനമില്ലാതെ തയ്യാറാക്കാറുണ്ട്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം ചെയ്യുന്ന നമ്മുടെ വിഭവം അപവാദമല്ല. ഇറച്ചി നടത്തുമ്പോൾ ഏകദേശം 5 സെന്റീമീറ്റർ വലിപ്പമുള്ള പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചശേഷം അനുയോജ്യമായ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ തൊലി അരിഞ്ഞത് ബൾബുകൾ തൈരിൽ സ്പൂണ് ഇലകൾ അയച്ചു ഒരു നാരങ്ങ നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. നാം രുചിക്ക് ഉപ്പ് ചേർക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ പുത്തൻ കറുത്ത കുരുമുളക്, മസാല സുഗന്ധമുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്ക് ഷഷ് കബാബ് വേണ്ടി വയ്ക്കുകയും ക്ലാസിക്ക് മയോന്നൈസ് നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പഠിയ്ക്കാന് ചേരുവകൾ ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ ഇളക്കി ഫ്രിഡ്ജ് ഷെൽഫ് മേൽ റൂം സാഹചര്യങ്ങളിൽ അല്ലെങ്കിൽ എട്ട് മണിക്കൂർ കുറഞ്ഞത് രണ്ടു മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക വിട്ടേക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചുണ്ടാക്കുന്ന ഷീബ കബാബ് പാകുന്നതിന് അൽപ്പം മുമ്പ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ തടി skewers തേക്കുക. അങ്ങനെ, ഇറച്ചി കഷണം സമയത്ത് അവരുടെ കത്തുന്ന ഒഴിവാക്കാൻ സാധ്യമാണ്.

തയ്യാറായ skewers ന് pickled പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങൾ സ്ട്രിംഗ് ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം, ringlets അല്ലെങ്കിൽ ചെറി തക്കാളി കൂടെ Alternating, ഒരു തുകൽ ശേഖരം ഇല പ്രീ-വെച്ചു ഇട്ടു ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ഇട്ടു.

ഞങ്ങൾ മുപ്പത് മിനിറ്റ് ഒരു ചൂടുള്ള ഓണേഴ്സിൽ ബില്ലെറ്റുമായി ബേക്കിംഗ് ട്രേ ഒഴിവാക്കും. ഷിഷ് കബാബികളുടെ വേവിച്ച സമയത്ത് താപനില 200 ഡിഗ്രി ആയിരിക്കണം.

പന്നിയിറച്ചിയിൽ നിന്നുള്ള റെഡിമെയ്ഡ് സുഗന്ധ ദ്രാവകം കബബ് പച്ചക്കറിയും പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചമരുന്നുകളും കൊണ്ട് പട്ടികയിൽ വിളമ്പുന്നു.

സ്ലീവിന്റെ അടുപ്പിലെ പന്നിയിറച്ചിയിൽ നിന്ന് ഷിഷ കബാബ് പാചകം എങ്ങനെ?

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി കഴുത്ത് - 980 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി ബൾബുകൾ - 780 ഗ്രാം;
• വിനാഗിരി - 55 മില്ലി;
• മണൽ പഞ്ചസാര - 45 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് ഒരു വലിയ പാചകമാണ് - 2 നുള്ള് അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഒരു കൂട്ടം എരിവും സുഗന്ധമുള്ള സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• കുരുമുളക് പുതുതായി നിലത്തു - 2 നുള്ള്.

തയാറാക്കുക

കഷ്ണം കബാബ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം പാകം ചെയ്ത പന്നിയിറച്ചി കഴിക്കുക. ഒരു വലിയ കട്ട് നേർത്ത സവാള ബൾബ് ചേർക്കുക. നാം ഇറച്ചി വിട്ടകന്ന്, ഞങ്ങൾ ഇതിനിടയിൽ ഉള്ളി അച്ചാറിനും തുടങ്ങുന്നു. ഞങ്ങൾ, ചുട്ടുപഴുത്ത ബൾബുകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, രുചി വലിയ ഉപ്പ്, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക.

ഏകദേശം പത്തു മിനിട്ട് കഴിഞ്ഞ് ഉള്ളി തണുത്ത് വെച്ച് മസാജ് ചെയ്യുമ്പോൾ, ദ്രാവകം ഊറ്റി, ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് സ്ലീവ് കൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പാളികളിൽ ഉള്ളി വളയങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുക. ലഭിക്കുന്ന സവാള തലപ്പട്ടയിൽ പന്നിമാംസണം വയ്ക്കുക, സ്ലീവിന്റെ അറ്റങ്ങൾ കെട്ടിയിട്ട് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഒരു ചൂടുള്ള ഓണാക്കി അയക്കണം. 220 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ഒരു ഷീഷി കബബ് ഒരു മണിക്കൂറിനു ശേഷം, അടുപ്പത്തുനിന്ന് അത് നീക്കം ചെയ്യുക, സവാളയോടൊപ്പം ഒരു താലത്തിൽ അതിനെ മാറ്റുകയും സേവിക്കുകയും ചെയ്യാം.

ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു പന്നിയിറച്ചി അടുപ്പിൽ ഷിഷ കബാബ്

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി കഴുത്ത് - 980 ഗ്രാം;
• ബേക്കുകളുടെ സ്ട്രിപ്പുകൾ - ആസ്വദിക്കാൻ;
• ഉള്ളി ബൾബുകൾ - 450 ഗ്രാം;
• വെള്ളം ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത - 90 മില്ലി;
• നാരങ്ങ നാരങ്ങ വലുപ്പം - 0.5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• നിലത്ത് മല്ലി - 1 നുള്ള്;
• ഉപ്പ് പാകമാണ് ഉപ്പ്;
• ഒരു കൂട്ടം എരിവും സുഗന്ധമുള്ള സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• കുരുമുളക് പുതുതായി നിലത്തു - 2 നുള്ള്.

തയാറാക്കുക

ഈ കേസിൽ അടുപ്പിലെ പന്നിയിറച്ചിയിൽ നിന്ന് പാചക കബാബ് പാചിനാവശ്യമായ ഒരു പഠിയ്ക്കേണ്ടത് പാതി നാരങ്ങ നീര്, വെള്ളം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നിലത്തു മല്ലി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജന കബാബ് എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ചേർക്കും. ഈ പന്നിയിറച്ചി, തയ്യാറാക്കിയ കഷണങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ചേർത്തു, വളയങ്ങൾ വളയങ്ങൾ വെട്ടി വിട്ടേക്കുക ചേർക്കുക ഒന്നര മണിക്കൂറോളം മുറിയിലെ മുറിവുകൾ. ശേഷം ഞങ്ങൾ ബേക്കൺ കൂടെ Alternating, മരം skewers ന് പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങളായി സ്ട്രിംഗ്, ഞങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് അടിയിൽ ഉള്ളി മുട്ടകൾ ഫോയിൽ കൊണ്ട് വിഭവങ്ങൾ മൂടുകയും മൂന്നു ലിറ്റർ ക്യാനുകളിൽ ലംബമായി അവരെ സ്ഥാപിക്കുക.

ഒരു തണുത്ത അടുപ്പിൽ ബില്ലോടുകൂടിയ ഗ്ലാസ് പാത്രക്കടയ്ക്കുകയും 200 ഡിഗ്രി ചൂടാക്കി മാറ്റുക. ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, ഷീഷാ കബാബ് തയ്യാറാകും. അടുപ്പിച്ചെടുക്കുക, വാതിൽ തുറന്ന് ഷർട്ടിംഗ് കബാബ് ഒരു പാത്രത്തിൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. കാശ് ഉടൻ എടുത്താൽ, താപനില ഇടിഞ്ഞാൽ അവ പൊട്ടിപ്പോകും.