വാരി എടുത്ത ക്യാബേജ് പായസം - ദൈനംദിന മെനു ഒരു അത്ഭുതകരമായ വിഭവം. ഈ പൂർണ്ണമായും സാധാരണ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ വിവിധ സംസ്ഥാനങ്ങളിൽ (പുതിയ, pickled, കഴിയുമ്പോൾ), വിവിധ മൃഗങ്ങളിൽ മാംസം പലതരം കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് excel കഴിയും.
പരമ്പരാഗത ഐച്ഛികം - പുതിയ, നന്നായി, അല്ലെങ്കിൽ മിഴിഞ്ഞു (അച്ചാറിനും ഉപ്പിട്ട അല്ലെങ്കിൽ pickled കാബേജ്, തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ ആദ്യം കഴുകിക്കളയാം വേണം) കൂടെ stewed പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ പുകകൊണ്ടു.
പുകകൊണ്ടു വാരിയെല്ലു stewed കാബേജ്
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ (കൊഴുപ്പ് ഒരു സ്ലൈസ് കൊണ്ട്) പുകകൊണ്ടു - ഏകദേശം 500 ഗ്രാം;
- വെളുത്ത കാബേജ് - 1 ചെറിയ ഫോർക്ക്;
- വൈൻ വൈറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പിങ്ക് അൺഗ്ലാസ്ഡ് പട്ടിക (അല്ലെങ്കിൽ ലൈറ്റ് ലൈവ് ബിയർ) - 60 മില്ലി;
- ഉള്ളി - 1-2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- വെളുത്തുള്ളി - 2-4 ഗ്രാമ്പൂ;
- പച്ചിലകൾ വ്യത്യസ്തമായതാണ്;
- വരണ്ട സുഗന്ധ (ഗ്രാമ്പൂ, കുരുമുളക്, ബേ ഇല തുടങ്ങിയവ) - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചി വാരിയെട്ട് വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. കൊഴുത്ത കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചെടുക്കുക, അവരെ വെട്ടിച്ചെറിഞ്ഞ് വെട്ടിക്കളയുക. അതിൽ നിന്നും കഷ്ണം കൊഴുപ്പ് ചൂടാക്കുകയും, ഫ്രൈ ഉള്ളി, പാദവ വലകൾ വെട്ടുകയും ചെയ്യുക. ഇളം തവിട്ടുനിറമുള്ള തണലിൽ വാരിയും വെന്തയും ചേർക്കുക. ഘനത്തിൽ കാബേജ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഇടനാളത്തെ മണ്ണിളക്കി, മൃദു ചൂടിൽ തയ്യാറാക്കിയ കാബേജ് (വാരിയെല്ലാം തയ്യാറാണ്) വരെ ഉണർത്തി ഇളക്കുക. പ്രക്രിയ സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ വീഞ്ഞു ചേർക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ വെള്ളം, അവസാനം സമീപം - തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ ഉപ്പ് ആവശ്യമില്ല - പുകകൊണ്ടു ഉപ്പും മതി.
വാരിയെടുത്തുള്ള റെഡിയിലെ stewed കാബേജ് അരിഞ്ഞത് ചെറുനാരങ്ങ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ധാരാളം ഉണ്ടായിരിക്കും.
അതു മാംസം പുകകൊണ്ടു ഉപയോഗിക്കാൻ ഈ വിഭവം തയാറാക്കുന്നതിൽ കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായിരിക്കും, പക്ഷേ പുതിയ അസംസ്കൃത മാംസ്യം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, സാങ്കേതികവിദ്യ അൽപ്പം വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും.
പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലിൽ കൂടെ stewed കാബേജ് ഒരു പാചകരീതി
- പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ കിടാവിന്റെയോ - 500 ഗ്രാം;
- ഒരു പന്നിമാംസം - 50 ഗ്രാം (സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിവയ്ക്കാം);
- വെളുത്ത കാബേജ് - ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള തല.
- ഉള്ളി - 1-2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2-4 ഗ്രാമ്പൂ;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1-2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പച്ചിലകൾ വ്യത്യസ്തമായതാണ്;
- ഉണങ്ങിയ സുഗന്ധവർഗ്ഗം (മല്ലി, ജീരകം, കുരുമുളക്, ഗ്രാമ്പൂ, കറുവ ഇല തുടങ്ങിയവ) - നിങ്ങളുടെ അണ്ണാക്കിന്നു അനുസരിച്ച്.
തയാറാക്കുക
കാരറ്റ് ചെറിയ നേർത്ത വൈക്കോൽ, ഉള്ളി കടന്നു - പാദത്തിൽ വളയങ്ങൾ. ഒരു ലഡ്ഡ് തറയിൽ തളികുകയാണ്. അവയിൽ നിന്ന് കൊഴുപ്പ് വെച്ചാണ് നാം കഴുകുന്നത്. കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള വെട്ടിക്കളയാം. മൂപ്പിക്കുക സ്പൂണ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരിനം മുഴുവനും അരച്ചെടുക്കുക, ഒരു സ്പാറ്റുലയോടൊപ്പം (5-8 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക്) മണ്ണിളക്കുന്നത്. 30-40 മിനുട്ട് തീയും കുറുക്കുവഴിയും കുറയ്ക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ അടപ്പ് അടയ്ക്കുക, സ്പാറ്റുലയും ഒഴുകിയെത്തുന്ന വെള്ളവും ഉപയോഗിച്ച് മണ്ണിളക്കുന്നത്. പ്രക്രിയയുടെ അവസാനം വരെ അടുത്ത്, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക.
ക്യാബേജ് ഉള്ള റിബുകൾക്ക് നേരിയ മേശ, വീഞ്ഞ്, കിംമെൽ കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ ലൈറ്റ് ബിയർ എന്നിവ നൽകാൻ കഴിയും.