നേരത്തെ നിങ്ങൾ പാൽ നിന്ന് കോട്ടേജ് ചീസ് പാചകം ഉണ്ടായിരുന്നു എങ്കിൽ, ryazhenka നിന്ന് ഉൽപ്പന്നം നിങ്ങൾക്ക് പ്രയാസമായില്ല. ടേസ്റ്റും കൊഴുപ്പും, അത് ഒരു ബർഗറിൻറെ നോട്ട് ഫീച്ചറുകളുമായി അല്പം കൂടുതൽ ഉച്ചഭക്ഷണം പാൽ നൽകുന്നു. അത്തരം തൈര് പാചകം "തണുത്ത വഴി" തയ്യാറാക്കാം മുട്ടിലോ അല്ലെങ്കിൽ multivark - എല്ലാ മൂന്നു ഓപ്ഷനുകൾ നാം പാചക അടുത്ത ചെയ്യും.
Ryazhenka നിന്ന് ഭവനങ്ങളിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് പാചകരീതി
ആദ്യം, കുടിൽ ചീസ് എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന "തണുത്ത പാചകക്കുറിപ്പ്" എടുക്കാം, അതായത്, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഏതെങ്കിലും ചൂട് ചികിത്സ ആവശ്യമില്ലാത്ത ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്. നിങ്ങൾ ആവശ്യമായി എല്ലാം - ഈ സമയം, അങ്ങനെ "തണുത്ത" കോട്ടേജ് ചീസ് നിങ്ങൾ രാവിലെ അതു കഴിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, വൈകുന്നേരം പാചകം ആരംഭിക്കാൻ നല്ലതു.
ബിക്കിനി ഒരു ലിറ്റർ മാത്രം ഞങ്ങൾക്ക് പ്രയോജനകരമാണ്. അങ്ങനെ, ബിയർ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ ഒരു ലിറ്റർ പാക്കേജ് പൂർണ്ണമായും ഫ്രോസൺ ആണ് യാദൃശ്ചികമായി പല പാളികൾ ഒരു ബാഗിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു. വെയിലേറ്റ് ചാണകത്തിൽ ഒരു എണ്പതുകളിൽ തൂക്കിയിട്ട്, രാത്രിയിൽ ഈ സ്ഥാനത്ത് ഇടുക. അടുത്ത പ്രഭാതത്തിൽ 300 ഗ്രാം മൃദു കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു റൈസൻങ്കയിൽ നിന്ന്, മോസ്കാർപോൺ അതിന്റെ സ്ഥിരതയിലും, ഏകദേശം 700 മില്ലി ഫ്രഷ് whey ന്റെയും കാത്തിരിക്കുന്നു.
കോട്ടേജ് ചീസ് പാചകം എങ്ങനെ?
ഇത് ഒരു കോട്ടേജ് ചീസ് പാചകത്തിന്റെ കൂടുതൽ ക്ലാസിക് താപ രീതിയാണ്. ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബർഗർ മാത്രമല്ല, പാൽ ആവശ്യമുണ്ട്.
അതിനാൽ, പാൽ 1: 1 എന്ന അനുപാതത്തിൽ പുളിപ്പിച്ച പാൽ ചേർത്ത് ഒരു ചെറിയ എണ്ന പകരും. ഞങ്ങൾ ഒരു കുളി വെള്ളത്തിൽ എണ്ന ഇട്ടു അതു സെറം പൊതിയുന്നതിനും വരെ കോട്ടേജ് ചീസ് തന്നെ മിശ്രിതം വിട്ടേക്കുക. വിഘടനം സംഭവിച്ചു ശേഷം ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് മിശ്രിതം നിലപാട് വിട്ടേക്കുക, എന്നിട്ട് നെയ്തെടുത്ത മൂടി ഒരു colander, കടന്നു കോട്ടേജ് ചീസ് ഇടുക. ഒരു സുഗന്ധമുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് ലഭിക്കാൻ രാത്രി ഒരു യാദൃശ്ചികമായി സഞ്ചി തൂക്കി നല്ലത് ഒരു സാന്ദ്രമായ ഉൽപ്പന്നത്തിന് 2 മണിക്കൂർ ഊറ്റി ലേക്കുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് വിട്ടേക്കുക.
ഒരു multivark ഒരു ബർഗറിൽ നിന്ന് കോട്ടേജ് ചീസ്
ഒരു multivarck ഒരു ബർഗറിൽ നിന്ന് കോട്ടേജ് ചീസ് പാചകം തത്ത്വം നിന്ന് വളരെ വ്യത്യസ്തമല്ല
അങ്ങനെ, പുളിച്ച പുളിച്ചു ryazhenka പാത്രത്തിൽ multivarka പകർന്ന ആൻഡ് 35-40 മിനിറ്റ് "താപം" അല്ലെങ്കിൽ "കീപ്പിംഗ് ചൂട്" ഓണാക്കുക. പിണ്ഡം ബിയർ ചുട്ടുപഴുത്ത പാൽ, നേരിട്ട്, കോട്ടേജ് ചീസ് തന്നെ വിഭജിക്കും. ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത തൈര് പാളി കേടുപാടുകൾ പാടില്ല, അത് യാദൃശ്ചികമായി ചങ്ങലയിലേക്ക് മാറ്റുക. ബാഗിനെ സസ്പെന്റ് ചെയ്യുക, ഊർജം തണുപ്പിക്കാനുള്ള ശേഷി ഉപേക്ഷിക്കുക, തുടർന്ന് കോട്ടേജ് ചീസ് നീക്കം ചെയ്ത് തണുക്കുകയും ചെയ്യാം.