പ്രോട്ടീനുകൾ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് മനുഷ്യന്റെ പോഷകാഹാരത്തിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും. കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റിൽ നിന്നാണ് ശരീരത്തിൻറെ പ്രവർത്തനവും, മാനസികവും, ശാരീരികവുമായ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഊർജ്ജം ലഭിക്കുന്നത്. ഈ ആർട്ടിക്കിൾ മുതൽ ഭക്ഷണങ്ങൾ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണ്.
എന്താണ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ?
ഉല്പന്നത്തിൽ എത്ര കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉണ്ട് എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് എല്ലാ ഹൈഡ്രോകാർബൺ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളും പല വിഭാഗങ്ങളായി വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു:
- 100 ഗ്രാം എന്ന നിലയിൽ 65 ഗ്രാം അതിലധികമോ: വളരെ ഉയർന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉള്ള ആഹാരം;
- 40-60 ഗ്രാം ഉൽപ്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കും;
- 11-20 ഗ്രാം: ഒരു മിതമായ ഉള്ളടക്കം ഉള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ;
- 5-10 ഗ്രാം: കുറഞ്ഞ ഉള്ളടക്കം ഉള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ;
- 2-4,9 ഗ്രാം: വളരെ കുറഞ്ഞ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉള്ള ഉൽപന്നങ്ങൾ.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സാധിക്കുന്ന ആഹാരത്തിൽ വളരെ കൂടുതൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ആഹാരം (മുകളിൽ രണ്ട് വിഭാഗങ്ങൾ).
ഈ ഡിവിഷനു പുറമേ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ പോസിറ്റീവ്, നെഗറ്റീവ് എന്നീ വിഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. മദ്യം, പഞ്ചസാര, ഏതെങ്കിലും മധുരപലഹാരങ്ങൾ (മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ഐസ്ക്രീം, കാർബണേറ്റഡ് പാനുകൾ മുതലായവ) നെഗറ്റീവ്, ഹാനികരമായ ഗ്രൂപ്പിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഭക്ഷണത്തിൽ, ഈ വിഭാഗത്തിൽ നിന്നും ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നും ഒഴിവാക്കണം. കാരണം ഈ ആഹാരത്തിൽ ധാരാളം ഒഴിഞ്ഞ കലോറികൾ ഉണ്ട് - അവ ശരീരത്തിന് ഗുണകരമല്ല.
പച്ചക്കറികളിൽ നല്ല പോഷകാഹാരം കാണുന്നത്, ഡുറുമാൻ ഗോതറ്റ്, ധാന്യം, ധാന്യങ്ങൾ, പയർ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള പാസ്ത. ഇത് സാവധാനത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുകയും ദീർഘകാലത്തേക്ക് ചികിൽസ നഷ്ടപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. അതായത്, ഭക്ഷണത്തിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ.
അത് മനസിലാക്കാൻ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങളെ നിങ്ങൾ ഒഴിവാക്കില്ല, പെട്ടെന്ന് ആവശ്യമുള്ള ഫലങ്ങൾ കൈവരിക്കും.
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ: എവിടെ, എത്രമാത്രം?
ഉൽപന്നത്തിന്റെ 100 ഗ്രാമിന് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സിന്റെ അളവ് അനുസരിച്ച് ഭക്ഷണം വേർതിരിച്ചുള്ള വർഗ്ഗീകരണം കൂടുതൽ വിശദമായി പരിഗണിക്കുക. ഏറ്റവും വലിയ സൂചകങ്ങളിൽ നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം.
1. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിൽ വളരെ കൂടുതലായ ഭക്ഷണങ്ങൾ:
- പഞ്ചസാര, തേൻ;
- ഉണക്കമുന്തിരി, തീയതികൾ;
- കാൻഡി, മാർമാഡെയ്ഡ്;
- തവിട്ടുനിറവും semolina കഞ്ഞി;
- വെളുത്ത അരി, പ്ലെയിൻ പാസ്ത;
- മധുര പലഹാരങ്ങൾ;
- ജാം, സമാനമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ മാത്രമല്ല, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുമുള്ള ശരിയായ പോഷകാഹാരം മാത്രമല്ല വിരളമായേക്കാവുന്ന കലോറികളുമായി ശരീരം കവിഞ്ഞ് പോകുന്നത്.
ഉയർന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉള്ളടക്കമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
- എന്തെങ്കിലും ഭക്ഷണം;
- പീസ്, ബീൻസ്;
- ചോക്ലേറ്റ് (പ്രത്യേകിച്ച് പാലും വെളുത്തതും);
- ഹാൽവയും ദോശയും.
ശരിയായ വിഭാഗത്തിലെ രണ്ടാമത്തെ വിഭാഗത്തിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപന്നങ്ങളും അപ്രതീക്ഷിതമായി പട്ടികയിൽ കാണരുത് - 1-2 തവണ ഒരു മാസത്തിൽ കൂടുതൽ.
മിതമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉള്ളടക്കമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
- ചീസ് തൈര് സമാന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ;
- മുന്തിരി, ആപ്പിൾ;
- ക്രീം ഐസ്ക്രീം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, എന്വേഷിക്കുന്ന;
- പഴച്ചാറുകൾ
മദ്യത്തിന് പകരം മധുരപലഹാരങ്ങൾ പകരം വെയ്ക്കുന്നത് മൂന്നാമത്തെ വിഭാഗമാണ് - ഇവിടെയും ഉയർന്ന കലോറി പഴങ്ങളും , പഴച്ചും, സിർക്കിയും. നേർത്ത വളർത്തുന്നതിന് ഈ ഉത്പന്നങ്ങളാൽ നീക്കം ചെയ്യപ്പെടേണ്ട ആവശ്യമില്ല.
4. കുറഞ്ഞ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
- സ്ക്വാഷ്, മത്തങ്ങ, ക്യാബേജ്, കാരറ്റ്;
- തണ്ണിമത്തൻ, പിയർ, നാള്, പീച്ച്, ആപ്രിക്കോട്ട്, സിട്രസ്, കിവി, മറ്റു പഴങ്ങള് എന്നിവ.
നാലാമത്തെ കാറ്റഗറിയിൽ ഒട്ടേറെ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ഏതൊരു വ്യക്തിക്കും ശരിയായ പോഷകാഹാരത്തിനുള്ള അവകാശം നൽകാൻ കഴിയും. ശരീരത്തിന് എളുപ്പമുള്ളതും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണമാണ്.
5. കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
- നാരങ്ങ;
- പാൽ, കെഫീർ, പുളിച്ച വെണ്ണ, കോട്ടേജ് ചീസ്;
- വെള്ളരിക്കാ, റാഡിഷ്, തക്കാളി;
- ഉള്ളി പച്ച, ഉർവച്ചീര;
- പുതിയ കൂൺ.
ശരീരഭാരം നഷ്ടപ്പെടുമ്പോൾ 5 മുതൽ 4 വരെ വിഭാഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഉല്പന്നങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമാകും. എന്നിരുന്നാലും, ഓർക്കുക, നിങ്ങൾ അധികമായി കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് നിന്ന് മാത്രമല്ല വീണ്ടെടുക്കാൻ കഴിയും, മാത്രമല്ല നിങ്ങൾ ധാരാളം കൊഴുപ്പ് ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന സംഭവത്തിലും. അതുകൊണ്ടു, നിങ്ങൾ പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്താൽ - അവരുടെ കൊഴുപ്പ്-സ്വതന്ത്ര ഓപ്ഷനുകൾ നോക്കി രൂപയുടെ.