Semolina - കുട്ടിക്കാലം മുതൽ പരിചിതമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നം. അതു പ്രശസ്തമായ പ്രശസ്തമായ ഔപചാരിക - സെര്യോളി , mousses ആൻഡ് പുഡ്ഡിംഗ് ഉപയോഗിക്കുന്നു ഉപയോഗിക്കുന്ന casseroles, പാൻകേക്കുകളും syrniki, ചേർത്തു Guryev കരിമ്പ് . മാവുണ്ടായിരുന്നില്ലെങ്കിൽ മാംഗോ ഉപയോഗിക്കുന്നത് കഷണങ്ങളായോ മീൻ പിടിക്കുന്നതിനോ ഉപയോഗിക്കാം. സെമോനിയയുടെ ഉപയോഗവും ദോഷവും വർഷങ്ങളായി ഡോക്ടർമാർക്കും പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർക്കും ചർച്ച ചെയ്യാനുള്ള ഒരു വിഷയം കൂടിയാണ്.
Semolina ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ
ഗോതമ്പ് ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നാണ് മങ്കി നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ പലപ്പോഴും മാമ്പഴം വളരെ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും, അതുകൊണ്ടുതന്നെ ഉപയോഗമില്ലാത്ത ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തെ വിളിക്കുകയും, ഭാഗികമായും അവ ശരിയാണെന്ന് പറയുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ പ്രോട്ടീൻ, ധാതുക്കൾ, വിറ്റാമിനുകൾ (പ്രധാനമായും ഗ്രൂപ്പ് ബി) ഉൾപ്പെടുന്നു.
സെമോൾനയിലെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം വളരെ ഉയർന്നതാണ്: 100 ഗ്രാമിന് 330 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വെള്ളത്തിൽ 80 കിലാലുകളുള്ള കഞ്ഞി, 100 കിലോ കലോറിയാണ്. മന്നാ കഞ്ഞി എന്നത് എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം അത് നിലനിറുത്താനുള്ള സ്വഭാവം പ്രകടിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ ശസ്ത്രക്രിയയെത്തുടർന്ന് അതിനു ശേഷം കടുത്ത ക്ഷീണം സംഭവിക്കുന്നു.
സെമോൾനയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫൈബർ വളരെ കുറവാണ്. പക്ഷേ, അത് മ്യൂക്കസിൽ നിന്നും കുടലുകളെ ഒഴിവാക്കുകയും വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങളുള്ള ആളുകളോട് ഡോകടർമാർ സെമിനിനയ്ക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
സെമോൾനയുടെ ഭീഷണി
സെമോനിയ ഇതല്ല
ഉയർന്ന ഊർജ്ജസ്വലമായ ഉള്ളടക്കവും പൊണ്ണത്തടി ഉയർത്താനുള്ള കഴിവുമാണ് ഡയാലിയക്കാർ മംഗയെ ഉപേക്ഷിക്കാൻ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നത്. എണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് പാലിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പാൽ കരിമ്പ് ലളിതമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും കൊഴുപ്പും ചേർത്ത് മിശ്രിതമാണ്. അധിക കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, വെള്ളത്തിൽ semolina കഞ്ഞി ഉണ്ടാക്കുക, അതിൽ പഞ്ചസാരയും എണ്ണയും ചേർക്കുകയോ ആഴ്ചയിൽ രണ്ടര തവണയോ കഴിക്കരുത്.