സാധാരണ പാനപാത്രത്തിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, muffins വളരെ മൃദുവും ടെൻഡർ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ദ്രാവക ചേരുവകൾ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം എല്ലാ നന്ദി. കൂടാതെ, വലിയ വ്യത്യാസമില്ല. മുച്ചുകൾ പോലെ, പലതരം പഴങ്ങൾ, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ചായങ്ങൾ, സുഗന്ധങ്ങൾ, ചോക്ലേറ്റ്, കൊക്കോ എന്നിവയടങ്ങിയ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം. ഈ ലേഖനത്തിൽ നിന്നും മഫിഷ്യൻ പാചകത്തെ വിശകലനം ചെയ്യുകയാണ് നാം ചെയ്യുന്നത്.
ചോക്കലേറ്റ്, വാഴപ്പൊടി - പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ചിലത് ചോക്ലേറ്റ് മഫിൻസ് ആണ്. ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കൊക്കോ കമ്പനിയുടെ ഉടമസ്ഥതയിൽ നിലക്കടല വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ വാഴപ്പഴം ഉണ്ടാക്കാം. അവസാനത്തെ ഓപ്ഷനിൽ തുടരാൻ ഞങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചു, നന്ദിഗ്രാമുകൾ കൂടുതൽ സുഗന്ധവും നനഞ്ഞതുമായിരിക്കും.
നിങ്ങൾ മെലിഞ്ഞ മഫിഷ്യനുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് മുട്ടകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. (വാഴപ്പഴം ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ഒരുമിച്ച് ചേർത്ത്) ഏതെങ്കിലും തക്കാളി പാൽ കൊണ്ട് തൈര് മാറ്റി പകരം വയ്ക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 165 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ - 55 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 75 ഗ്രാം;
- തൈര് - 85 മില്ലി;
- വാഴപ്പഴം - 3 കഷണങ്ങൾ;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 75 മില്ലി;
- സോഡ - 2 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകള്ക്ക് വാഴപ്പഴം നന്നായി പാകപ്പെടുത്തിയിരിക്കും. അവസാനം, അവർ എളുപ്പത്തിൽ കൈവിട്ടുപോവുകയും പരമാവധി സുഗന്ധവും മാധുര്യവും നൽകാൻ കഴിയും. മുട്ട, പരുപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ അടങ്ങിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിക്കൻ വഴറ്റുക. അടുത്ത പച്ചക്കറി എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ഉണങ്ങിയ ഘടകങ്ങളെ വെവ്വേറെ ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ദ്രാവകങ്ങളോടൊപ്പം മിക്സ് ചെയ്യുക. ബ്ലണ്ടിംഗിൽ വളരെ തീക്ഷ്ണത ആവശ്യമില്ല, കുറച്ച് മിശ്രിതം ചേർത്ത് മിശ്രിതം പോലും കഴിച്ചുകൂടാം, കാരണം കുറഞ്ഞത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക, മൃദുലമായി അതു അവസാനിക്കും. കുഴെച്ച മാഫിനുകൾക്കായി കുഴികൾ വിതരണം ചെയ്യുക, മുൻകൂട്ടി ഇട്ടുകൊടുക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേക പേപ്പർ സ്റ്റാൻഡുകളുടെ അടിയിൽ സ്ഥാപിക്കുക.
ബേക്കിംഗ് 180 ഡിഗ്രിയിൽ അര മണിക്കൂറെടുക്കും.
തൈര് ന് ഷാമം കൊണ്ട് Muffins - പാചകക്കുറിപ്പ്
നിങ്ങൾക്ക് കൈയിൽ തൈര് ഇല്ലെങ്കിൽ, അത് കൊഴുപ്പ് കെഫീറുപയോഗിച്ച് മാറ്റി സ്ഥാപിക്കാവുന്നതാണ്, രണ്ടാമത്തേത് ആദ്യ പുതുമയായിരിക്കണമെന്നില്ല, കാരണം ഉൽപന്നത്തിൽ അധിക പുളിച്ച അസുഖം ഉണ്ടാകില്ല.
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 295 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വെണ്ണ - 75 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 115 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കെഫീർ - 185 മില്ലി;
- വാനില - 1/4 ടീസ്പൂൺ;
- ചെറി - 3/4 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
അവയിൽ നിന്ന് ഒരു അസ്ഥകം നീക്കംചെയ്തുകൊണ്ട് സരസഫലങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക. കാഴ്ച വളരെ പ്രാധാന്യമല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഫ്രോസൻ ഉത്പന്നം ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, രുചി വ്യത്യാസം അനുഭവപ്പെടുകയില്ല എന്നു തണുത്തുറഞ്ഞ ബെറി, കുമ്മായം ഒരു അസുഖകരമായ നീല-പച്ച ടോഗിൾ നൽകുന്നു ശേഷം പുതിയ ഷാമം ഉപയോഗിക്കാൻ നല്ലതു.
ഒന്നാമത്തെ ജോഡി ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക. മൃദു എണ്ണ ക്രീം മാറുന്നു, അതു പ്രീ-തളിക്കുന്നത് പഞ്ചസാര. വെണ്ണ ക്രീം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അതിൽ ഒരു ജോഡി മുട്ടകൾ നടത്തുക, ചമ്മട്ടത്തിൽ തുടരുക. ഇപ്പോൾ വാനില ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണ മിശ്രിതം ചേർക്കുക, കെഫീറിൽ ഒഴിക്കുക. ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം എല്ലാം സംയോജിപ്പിച്ച് തൊലി ഷാമം ചേർക്കുക. 12 മിഫിൻ ആകൃതിയിലുള്ള ബോക്സുകളിൽ എല്ലാം വിതരണം ചെയ്ത് 20-25 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് 190 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടേണം.
തൈര് മുയൽ ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്
തൈര് മാഫിനുകൾ അവരുടെ ബന്ധുക്കളേക്കാൾ ശാന്തമായി ലഭിക്കുന്നു, മുകളിൽ വിശദീകരിച്ചിരിക്കുന്നതും, എല്ലാ തൈര് തൈകളും, കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂടുതൽ ഈർപ്പമുള്ളതും ഒരേ സമയം കനത്തതും ആയിരിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 215 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 135 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 10 ഗ്രാം;
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 110 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 115 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 65 മില്ലി;
- ഒരു നാരങ്ങയുടെ തോല്;
- മുട്ട - 1 pc.
തയാറാക്കുക
ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ആദ്യത്തെ മൂന്നു ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക. മറ്റൊരു, മുട്ടയും സിട്രസ് പീൽ കൂടെ കോട്ടേജ് ചീസ് വിപ്ലിൻ, അവിടെ എണ്ണയും വെള്ളവും ചേർക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ലിക്വിഡ് മിശ്രിതം കൂടുതൽ ഉണങ്ങിയതോതിൽ ഏകതരം മിനുസമാർന്ന തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള മിശ്രിതമാണ്. Muffins വേണ്ടി അച്ചിൽ 12 കളങ്ങളിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിതരണം, അവരെ 190 ഡിഗ്രി 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം.