എത്ര മധുരവും മൃദുവായ കാര്യവുമല്ല, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഷിഷ് കബാബ് കിട്ടില്ല, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും സോസ് ഉപയോഗിച്ച് അത് ഉപയോഗിക്കും. മാംസം രുചി അനുമോദിച്ച് കൂടുതൽ ചങ്കുറപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരാളാണ് അദ്ദേഹം. ഇന്ന് ഞങ്ങൾ തക്കാളി പേസ്റ്റ് നിന്ന് ഒരു സോസ് എങ്ങനെ നിങ്ങൾക്ക് പഠിപ്പിക്കാം.
തക്കാളി പേസ്റ്റ് വഴിയുള്ള ഷഷ് കബാബ് വേണ്ടി സോസ് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- വേവിച്ച വെള്ളം - 115 മില്ലി;
- സ്വാഭാവിക തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 30 മില്ലിഗ്രാം
- പഞ്ചസാര ചെറിയതാണ് - 10 ഗ്രാം;
- അധിക ഉപ്പ് - 5 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 35 ഗ്രാം;
- പച്ച ഉള്ളി പേന - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- നാരങ്ങ നീര് - 5 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി - 5 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 5 മില്ലിഗ്രാം;
- പുതിയ ചതകുപ്പ.
തയാറാക്കുക
ഒരു ചെറിയ ബൾബ് ഉണങ്ങിയ തൊലികളിൽ നിന്നും വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ വഴി അമർത്തി പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് ഇട്ടേക്കുക. ഞങ്ങൾ നന്നായി എല്ലാം ഇളക്കുക, നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം ഒലിവ് എണ്ണ തളിക്കേണം. ബൗൾ ഉള്ളടക്കം വീണ്ടും ഇളക്കി 10-15 മിനുട്ട് marinated. തക്കാളി പേസ്റ്റ് വേവിച്ച ചൂടുവെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഏകതാപതത്വമായി മാറുന്നു. അപ്പോൾ ഉള്ളി മിശ്രിതം ചേർക്കുക തകർത്തു പുതിയ സസ്യങ്ങളെ വീഴും. വിവിധ സുഗന്ധങ്ങളുള്ള രുചിയിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റിൽ നിന്നുള്ള ഷീഷ കബബിനുവേണ്ടി റെഡി സോസ് തയ്യാറാക്കുക: കുരുമുളക്, കൈതച്ചക്ക, ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ 15 മിനുട്ട് അതിനായി പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു, തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ പിയാനോയിലേക്ക് ഒഴിച്ചു വറുത്ത മാംസം കഴിക്കും.
തക്കാളി പേസ്റ്റ് വഴിയുള്ള ഷഷ് കെയ്ബിനുള്ള ആർമീനിയൻ സോസ്
ചേരുവകൾ:
- തക്കാളി കട്ടിയുള്ള പേസ്റ്റ് - 115 മില്ലി;
- കുടിവെള്ളം - 225 മില്ലിഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 15 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സസ്യങ്ങളും.
തയാറാക്കുക
തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഒരു ബക്കറ്റിൽ ഇട്ടു, വേവിച്ച ചൂട് വെള്ളത്തിൽ നീരോ ഇടത്തരം ചൂടിലേക്ക് അയച്ചു. മിശ്രിതം തിളപ്പിച്ച്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക തൊലികളഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഇട്ട്. 5 മിനിറ്റ് സോസ് പാകം ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് തണുപ്പിക്കുക, ഒരു പിയാനോയിലേക്ക് ഒഴുകുകയും ഷീബ കബാബിന് ഇടുകയും ചെയ്യുക.
വഴറ്റിയെടുക്കുക തക്കാളി പേസ്റ്റ് കൂടെ സോസ്
ചേരുവകൾ:
- കട്ടിയുള്ള തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 225 മില്ലി;
- തിളപ്പിച്ച വെള്ളം - 200 മില്ലി;
- മല്ലി പുതിയത് - 1 കുല
- വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
- ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ഇവിടെ തക്കാളി പേസ്റ്റ് മുതൽ ഒരു രുചികരമായ സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ മറ്റൊരു വഴി. ആദ്യം ഞങ്ങൾ പുതിയ മല്ലി എടുത്തു, കഴുകുക, കുലുക്കുക, വെട്ടിക്കളയുക. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ഉഴുന്നുവച്ച് തകർത്തു, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, വറ്റിച്ച വലിയ പച്ചിലകൾ പൊട്ടിവീട്ട് മിനുസമാർന്ന വരെ ബ്ലെൻഡറുമായി അടിക്കുന്നു. ഒരു കട്ടിയുള്ള തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക, വേവിച്ച വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ രുചി സോസ് ചേർക്കുക, ഒരു ശുദ്ധമായ പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു ഏതാനും ദിവസം ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇട്ടു, എന്നിട്ട് ഒരു പൈല്ലോ ഇട്ടു ഒരു shish കബാബ് അതു സേവിക്കും.