റഷ്യയിലെ ബേക്കിംഗ് കേക്കുകൾ കുട്ടിക്കാലം മുതൽ പെൺകുട്ടികളെ പഠിപ്പിച്ചു. എല്ലാം തന്നെ, ഹോസ്റ്റസ്സിന്റെ മുഖമാണ് പൈ. നൂറ്റാണ്ടുകളായി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഒരു തലമുറയിൽ നിന്ന് മറ്റൊന്നിലേക്ക് കൈമാറുകയുണ്ടായി. ഒരു പിറന്നാളിന് ഒരു വിരുന്നു ?? റഡ്ഡി, ഒരു ശാന്തയുമായ പുറംതോട്, ചീഞ്ഞ നിറം എന്നിവകൊണ്ടുള്ള സുഗന്ധം എപ്പോഴും ഒരു അലങ്കാരവും ഉത്സവ പട്ടികയിൽ പ്രധാന വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്.
ബേക്കിങ്ങ് ദോശയുടെ ബിസിനസ്സ് വിഷമകരമല്ല, ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിടുന്നതിന് പ്രത്യേക വൈദഗ്ദ്ധ്യം ആവശ്യമില്ല. അദ്ഭുതകരമായ ഭാവനയെ നിറയ്ക്കുന്ന പൈയുടെ രൂപങ്ങൾ. മീറ്റ്, മത്സ്യം, പച്ചക്കറി, വെണ്ണ, ചീസ്, നട്ട്, പഴം ഫില്ലിംഗുകൾ എല്ലാവരുടെയും ആത്മാവിനെ ഉയർത്തും, ഏറ്റവും സങ്കീർണ്ണമായ ദിവസങ്ങളിൽ ആഘോഷത്തിന്റെ ഒരു ഉദ്ധാരണം ഉണ്ടാക്കും.
ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ, പഫ് പേസ്ട്രി നന്നായി യോജിച്ചതാണ്, പക്ഷേ യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾ പല ദിവസം സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കുന്നു എങ്കിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ കടന്നു മുട്ടകൾ ഓടിക്കാൻ ചെയ്യരുത്, അവർ കുഴെച്ചതുമുതൽ രകതത.
ചീസ് ഒരു അനുബന്ധമായി, പച്ചിലകൾ, ഒലീവ്, ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറി, സുഗന്ധ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ചീരയും ബ്രൈൻസയും ഉപയോഗിച്ച് പൈ
ചേരുവകൾ:
- പഫ് പേസ്ട്രി - 300 ഗ്രാം;
- വേവിച്ച അരിഞ്ഞ ചീര - 450 ഗ്രാം;
- ബ്രൈൻസ - 80 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
- അരിഞ്ഞ വഴറ്റിയെടുക്കുക - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
- കറുവപ്പട്ട, നാൽവികൾ;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- വെണ്ണ - 3 ടേബിൾ;
- കറുത്ത കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
നന്നായി ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ കഴിക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂട് Passeruem. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, ചീര, മല്ലി ചേർക്കുക, 10-15 മിനുട്ട് ചൂടുപിടിപ്പിക്കുക. അത് തണുപ്പിക്കാനായി നീക്കിവെക്കുന്നു. പിന്നെ ഞങ്ങൾ സ്പൂച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചീസ്, മുട്ട, സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കും.
പഫ് കുഴെ രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു: ഒരു ചെറിയ, മറ്റ് വലിയ. രണ്ട് ഭാഗങ്ങളും ബേക്കിംഗ് വിഭവം പോലെ വലിയ പാളികളായി ഉരുട്ടിവെച്ചിട്ടുണ്ട്. ഞങ്ങൾ അച്ചിൽ വഴിമാറിനടപ്പ്, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഭൂരിഭാഗവും കിടന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ, മുഴുവൻ stuffing പുറത്തു കിടന്നു കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാം പാളി മൂടുക അറ്റങ്ങൾ കീറിക്കളയേണം. വെണ്ണ കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ വഴിമാറിനടപ്പ്, ഒരു കുറച്ച് punctures ഉണ്ടാക്കേണം ഒരു ശാന്തയുടെ റഡ്ഡി പുറംതോട് ലേക്കുള്ള കേക്ക് ചുടേണം. അത് ബ്രൈൻസയിൽ നിന്ന് തയാറാക്കുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് !
ചീസ് തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് പഫ് പേസ്ട്രി
ചീസ് ഒരു ലളിത പൈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരിഗണിക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- പഫ് പേസ്ട്രി - 300 ഗ്രാം;
- ബ്രൈൻസ - 200 ഗ്രാം;
- വലിയ തക്കാളി - 1 പിസി;
- കുഴികളല്ലാത്ത ഒലീവും - 200 ഗ്രാം;
- സ്പൂണ് വിവിധ പച്ചക്കറി - 2 കപ്പ്.
തയാറാക്കുക
പഫ് പേസ്ട്രി ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ അതിനെ ഉരുട്ടി. പുളിച്ച ക്രീം ഭാവി പൈയുടെ താഴത്തെ വഴിമാറിനടപ്പ്. ഞങ്ങൾ പച്ചിലകൾ ഏകതാനമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നു. Brynza ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വെച്ചു. തെളിച്ചുപോകുന്ന ഒലിവ് കഷണങ്ങൾ തൊട്ട്. മുകളിൽ തവിട്ട് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക തക്കാളിയാണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ തക്കാളിയുടെ മുകളിലെ പാളി വരെയാകുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ ചുട്ടുപൊള്ളുന്നു.