അടുപ്പത്തുവെച്ചു കട്ട്ലറ്റ് - ഹാനികരമായ കാർകിനൂണുകൾ കൂടാതെ കൊഴുപ്പ് സമൃദ്ധമായി ഇല്ലാതെ ക്ലാസിക് വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒരു നല്ല ബദൽ. പുറമേ, ചൂട് ചികിത്സയുടെ കാറ്റ് സമ്പ്രദായം ഉരുളക്കിഴങ്ങിനടിയിൽ മുട്ടയിടുന്നതിനേക്കാൾ ദീർഘകാലം നിലകൊള്ളേണ്ടിവരും.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചോപ്പ് പാചകം എങ്ങനെ?
പരമ്പരാഗത രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഉത്പന്നങ്ങളുടെ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചുണ്ടാക്കിയ കട്ട്ലറ്റുകൾക്ക്, അരിഞ്ഞ മാംസം ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന അനുപാതങ്ങൾക്ക് അനുസൃതമായി, എല്ലാ തരത്തിലുമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളുമൊക്കെ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ലളിതമായ ആവശ്യകതകൾ നിറവേറ്റുകയും വേണം.
- ഇറച്ചി, മത്സ്യം, പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ പലപ്പോഴും മാംസം അരക്കൽ കൊണ്ട് പൊടിച്ച അല്ലെങ്കിൽ സാന്ദ്രത കൂട്ടാൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒരു മിശ്രിതം നിന്ന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കട്ട്ലറ്റ് ഏതെങ്കിലും അടിത്തട്ടിൽ നിന്ന് വേവിച്ചു കഴിയും.
- തയ്യാറാക്കിയ forcemeat മുട്ട, അപ്പം, മാവു അല്ലെങ്കിൽ മാവിയോ ഉപയോഗിച്ച് സാന്ദ്രത വേണ്ടി കലർത്തി ഒരു ബീറ്റ് ആക്കി ഉയർത്തി എറിഞ്ഞു.
- അലങ്കരിച്ച ഇനങ്ങൾ ഒരു എണ്ണയിൽ ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു.
- മതേതരത്വത്തിന്റെ ഘടനയും ബില്ലിൻറെ വലിപ്പവും അനുസരിച്ച് അവരുടെ ബേക്കിംഗ് സമയം 15 മുതൽ 30 മിനിട്ട് വരെ വ്യത്യാസപ്പെടാം.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ അച്ചിൽ നിന്നുള്ള കട്ട്ലറ്റ് നല്ല, വെളിച്ചം, ഭക്ഷണരീതികൾ ലഭിക്കും. ബ്രെസ്റ്റ് ഫിൽറ്റ്, കാലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ തുട ആദ്യ കേസിലെ മതേതരത്വത്തിൽ അല്പം വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ തിളപ്പിച്ച കൊഴുപ്പ് ചേർക്കുക. 40-50 മിനിറ്റിനുള്ളിലെ ചേരുവകളുടെ സൂചിത എണ്ണം 6 സാമഗ്രികൾ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ കളയുക - 500 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പുളിച്ച ക്രീം വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
- ഉള്ളി ചേർത്ത് ചിക്കൻ അരിഞ്ഞത്.
- തല്ലി മുട്ട, വെണ്ണ, പുളിച്ച വെണ്ണ, പിണ്ഡം ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ് ചേർക്കുക.
- ഉൽപന്നങ്ങൾ നിർമ്മിച്ച ബേസ് ഷീറ്റിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള അടിവയറിലാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. 20 മിനുട്ട് ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലാണ് ഇത് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബീഫ് നിന്ന് ചീഞ്ഞ കട്ട്ലറ്റ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
സുഗന്ധവും പോഷകാഹാരവും അടുപ്പിലെ ഗോമാം പാടുകളായിരിക്കും. ഈ കേസിൽ ഉൽപന്നങ്ങൾക്ക് ചീഞ്ഞ സ്പെഷ്യൽ ചാം ഉള്ളി കൂടെ മാംസം അരിഞ്ഞത് ചേർത്ത് ഏത് നിലത്തു അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തരും. വേണമെങ്കിൽ, പകരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിങ്ങൾ മത്തങ്ങ, കാരറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പച്ചക്കറി പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് - 1 കിലോ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പച്ചിലകൾ - 1 കുല
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
- ഉള്ളി, പച്ചിലകൾക്കൊപ്പം മാംസം അരക്കൽ വഴി ബീഫ് മാറ്റുന്നു.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തൊലി, ഒരു നല്ല grater ന് grind, ഇറച്ചി നിലത്തു ചേർത്തു.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മുട്ട ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, നിരുത്സാഹപ്പെടുത്തുക.
- ബില്ലിനു പുറത്തെടുക്കുക, ബേക്കറി ഷീറ്റിൽ 220 ഡിഗ്രിയും 180 ഡിഗ്രിയിൽ മറ്റൊരു 20 മിനുട്ട് സമയവും ബേക്ക് ഷീറ്റിലെ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിനെ ചുടണം.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു നിറയുന്നു കട്ട്ലറ്റ്
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് കട്ട്ലറ്റ് തയ്യാറെടുക്കുന്നു, നിങ്ങൾ എപ്പോഴും ഒരു ചട്ടിയിൽ സമാനമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഫ്രൈ നിരസിക്കും ചെയ്യും. ലഭിച്ച ഫലം juiciness, വിശപ്പു തഴപ്പും പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവം നല്ല രസമാണ് ഗുണങ്ങൾ ദയവായി. പൂരിപ്പിക്കൽ ൽ, നിങ്ങൾ അല്പം വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, ഭക്ഷണം രുചി പരുവവും രുചി ചെയ്യുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- ഫോർസെമിറ്റ് - 1 കിലോ;
- ഉള്ളി, മുട്ട - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
- ചീസ് ഹാർഡ് - 180 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- പച്ചിലകൾ മൂപ്പിക്കുക - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് മൂപ്പിക്കുക.
- ഗ്രേറ്റർ ചീസ്, മൃദു വെണ്ണ, പച്ചിലകൾ, മിക്സ് ചേർക്കുക.
- ഒരു ചെറിയ മതേതരത്വത്തിന്റെ മുദ്രയിട്ടും കേന്ദ്രത്തിൽ വെച്ചു ഫോം ദോശ ,.
- 185 ഡിഗ്രിയിൽ 25 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു നിറയ്ക്കുക.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ്
വെജിറ്റേറിയൻ അല്ലെങ്കിൽ ലീൻ മെനു പ്രോപ്പോണന്റ്സ് താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് വിലമതിക്കും. അടുപ്പത്തുവെച്ചു കട്ട്ലറ്റ് മാംസം കാര്യത്തിൽ പോലെ, അടുക്കള യൂണിറ്റുകളുടെ സഹായത്തോടെ പൊഴിഞ്ഞു ഏത് കാബേജ്, നിന്ന് ഈ കേസ് പുറത്തു ആയിരിക്കും. ഈ കേസിൽ ഒരു ബിയർ ഘടകം പോലെ, സെമോലിന ഉപയോഗിക്കുന്നത്, കാബേജ് പിണ്ഡം പകര്ത്തുമ്പോൾ പാൽ വൃത്തിയാക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- കാബേജ് - 1 കിലോ;
- കാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം;
- പാൽ - 200 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- മംഗ - 100 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- മല്ലി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പ്രഹസനങ്ങള്.
തയാറാക്കുക
- ക്യാബേജ്, ക്യാരറ്റ് എന്നിവ നിലത്തുണ്ട്, വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒരു sauté ചട്ടിയിൽ വെച്ച്, 5 മിനിറ്റ് അമർത്തി ചൂടുള്ള പാൽ ഒഴിച്ചു.
- മാങ്ങയിൽ ഒഴിക്കുക, പിണ്ഡം ഇളക്കി അത് തളിക്കേണം വരെ ലിഡ് കീഴിൽ വിടുക.
- 2 മുട്ടയും മഞ്ഞക്കരു, സീസണിൽ അടി ചേർക്കുക.
- ഒരു ബേക്കിങ് ഷീറ്റിലും വിരിച്ചു പ്രഹസനങ്ങള് ഉരുട്ടി, പാഴായി ചെയ്യുക.
- 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറി patties, പ്രോട്ടീൻ ഉപയോഗിച്ച് ലൂപ്പുചെയ്യുന്നതിനും തവിട്ട് മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് തരും.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു മത്സ്യം കട്ട്ലറ്റ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
മീൻ ദിനത്തിൽ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ വേണ്ടി അടുപ്പിലെ പോളക്കിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കാം. ആവശ്യമെങ്കിൽ, എണ്ണയിൽ ഉള്ളി ചേർത്ത് വറുത്ത കാരറ്റ് ചേർക്കാൻ കഴിയും, അത് രുചിക്ക് പുതുമ കൊണ്ടുവരിക മാത്രമല്ല ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ കട്ട് കൂടുതൽ രസകരവും ചങ്കില് ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും. ഒരു മണിക്കൂറോളം ചെലവഴിച്ചശേഷം, നിങ്ങളുടെ മേശപ്പുറത്ത് ഒരു രുചികരമായ വിഭവം ഉണ്ടാകും.
ചേരുവകൾ:
- പോളാക്കിന്റെ കഷണങ്ങൾ - 1 കിലോ;
- വെളുത്ത അപ്പം - 200 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി, മുട്ടകൾ - 1 പിസി;
- പാൽ - 150 മില്ലി;
- മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക.
തയാറാക്കുക
- പാത്രത്തിൽ ലഹരിപിടിച്ച അപ്പവും, ഉള്ളിയും, വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് വയ്ക്കുക.
- അടിസ്ഥാന, മുട്ടയിടുന്ന ലേക്കുള്ള മുട്ട ചേർക്കുക.
- മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഒരു ഔപചാരികമായ ബേക്കിംഗ് ട്രേ ഗ്രീസ് ന് ചുറ്റും ബില്ലെട്ടുകൾ അലങ്കരിക്കുന്നു.
- 180 ഡിഗ്രി 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നിന്ന് മത്സ്യം patties ചുടേണം.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ്
ചിലപ്പോൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് juiciness വേണ്ടി ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഭക്ഷണം കൂടുതൽ ആകർഷകമായ രുചി സ്വഭാവങ്ങൾ ലഭിക്കാൻ നിലത്തു മാംസം അനുബന്ധമാണ്. സത്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ അത്തരം കട്ട്ലറ്റ് സോസ് ലെ ബേക്കിംഗ് ശേഷം വളരെ ക്ലാസിക്കൽ വ്യതിയാനത്തെക്കാൾ ഉപകാരപ്രദമായ ഏത് അലസമായ zrazami, വിളിക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ;
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 200 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി, മുട്ടകൾ - 1 പിസി;
- വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വൃത്തിയാക്കിയ തിളപ്പിച്ച് തണുത്ത, പറങ്ങോടൻ വരെ വെണ്ണ ഉരതുകയാണെങ്കിൽ ചെയ്യുന്നു.
- ഇറച്ചി, മുട്ട, ഉള്ളി കൊണ്ട് വളച്ചൊടിച്ച സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.
- പണിയുക ഉണ്ടാക്കുക, എണ്ണച്ചുമരിച്ച ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു.
- 20 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് patties ചുടേണം.
ഗ്രേവി കൊണ്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കട്ട്ലറ്റ്
കട്ട്ലെറ്റുകൾ രൂപത്തിൽ അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ഏറ്റവും ചീഞ്ഞ കണ്ടെത്തിയ, നിങ്ങൾ ഗ്രേവി കൊണ്ട് പാചകം കഴിയും. ഈ പ്രകടനത്തിലെ വിഭവം എല്ലായ്പ്പോഴും മൃദുവും സുഗന്ധവും ആയതുകൊണ്ട്, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിൻറെ പിന്തുണ നൽകുന്നവരെപോലും, ഉന്മേഷദായകമായ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ പോലും ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും. അത്താഴത്തിന് അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴത്തിന് തീറ്റ, നാലുപേർക്ക് ഒരു മണിക്കൂർ ചെലവഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
ചേരുവകൾ:
- ഇറച്ചി - 600 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2-3 പല്ല്;
- bread slice - 1 pc;
- പാൽ - 50 മില്ലി;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മാവു - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ചാറു - 500 മില്ലി;
- ലോറൽ - 1-2 എണ്ണം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
- ഇറച്ചി, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, പാൽ എന്നിവയിൽ പുഴുങ്ങിയ കഷണം ഇറച്ചി ഇടുക.
- സീസൺ ബേസ്, അതിൽ നിന്ന് ഒഴിഞ്ഞുകൊണ്ട് അത് ആക്കി മാറ്റുക.
- എണ്ണയിൽ മാവു കടന്നു തക്കാളി, ചൂടുള്ള ചാറു, seasonings, ലോറൽ, ഒരു തിളപ്പിക്കുക നൽകുകയും രൂപത്തിൽ സാസിക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒഴിക്കേണം.
- ചൂട് 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പെട്ടെന്നുള്ള ചീഞ്ഞ കട്ട്ലറ്റ് .
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഹേപ്പിക്കൽ കട്ട്ലറ്റ്
അടുപ്പത്തുവെച്ചു കട്ട്ലറ്റ് നിങ്ങൾ പിന്നീട് പഠിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് കരൾ നിന്ന് തയ്യാറാക്കി. ഒരു പോഷകാഹാരം, അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ഉപോൽപ്പന്നമായി അനുയോജ്യം, അത് സിനിമകളിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യണം, കൂടുതൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് നന്നായി കഴുകണം. നന്നായി സൂക്ഷിച്ചുവയ്ക്കാൻ ഉൽപന്നങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാനായി പിരിച്ചുവിടപ്പെട്ട ഓട് അടരുകളായി തിളപ്പിച്ചെടുത്ത അടിയിൽ ചേർക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- കരൾ - 500 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഓട്സ് അടരുകളായി - 1 ഗ്ലാസ്;
- ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മല്ലി, പ്രഹസനങ്ങള്, വെണ്ണ.
തയാറാക്കുക
- ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അടരുകളുമായി കരൾ പിളർന്നിരിക്കുന്നു.
- ഉപ്പിട്ട ചീസ് ചേർക്കുക, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അലങ്കരിക്കാൻ, എണ്ണയിൽ ഷീറ്റ് വിരിച്ചു, മാവു ലെ panize.
- 200 ഡിഗ്രി കൊണ്ട് 20 മിനുട്ട് വിഭവം ചുടേണം.