നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലേക്ക് ഒരു രുചികരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ - അരിയോടെ മീൻ സൂപ്പിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്കായി മാത്രം. സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും, അതിനാൽ ആസൂത്രണം ചെയ്ത എല്ലാ കാര്യങ്ങൾക്കും സമയമുണ്ടാകും.
അതിനാൽ, നമുക്ക് സൂപ്പിന്റെ ഘടനയും പാചകക്കുറിപ്പും പരിചയപ്പെടാം.
നിങ്ങൾ ഒരു ചാറു അതു വേവിക്കുക എങ്കിൽ പൂരിത ആൻഡ് വളരെ രുചിയുള്ള സാധാരണ മത്സ്യം സൂപ്പ് ആയിരിക്കും.
അരി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യ സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- 200 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3-4 കഷണങ്ങൾ;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - ഒരു ജോഡി ദന്തങ്ങൾ;
- പുതിയ / ഉണങ്ങിയ ചതകുപ്പ - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
- അരി -3 ടീസ്പൂൺ. l.
- സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. l.
- ലോറൽ ഇല - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
നാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി പീൽ. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു സമചതുര മുറിച്ച് വെള്ളം ഒരു ലിറ്റർ ഒഴിക്കേണം. ചുട്ടുതിളക്കുന്നതിന് ശേഷം പത്തു മുതൽ പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് വരെ ചൂട് കുറഞ്ഞതും ഉപ്പുവെള്ളവും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെള്ളവും. പിന്നെ കാരറ്റ്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി വച്ചു. അടുത്തതായി, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ വറുക്കുക, അവസാന ടേലിൽ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ മീൻ താഴേക്ക് ഇറങ്ങാം. ഇത് വൃത്തിയാക്കണം, കഷണങ്ങളാക്കി വലിയതോ ചെറിയ കഷണങ്ങളോ ആകാം, ഇത് നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. വെള്ളം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു കലത്തിൽ, മത്സ്യം കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വരെ വേവിക്കുക, വല്ലപ്പോഴും മണ്ണിളക്കി, നുരയെ നീക്കം. വറുത്ത പച്ചക്കറികളും അരിയും ചേർക്കുന്ന സമയമാണിത്. അഞ്ചു ഏഴ് മിനിറ്റ് ശേഷം, ബേ ഇലകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പുതിയ ചതകുപ്പ ചേർക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് പ്രിയങ്കരമായ ഒരു മത്സ്യ സൂപ്പ് വേണ്ടിവന്നാൽ, മത്സ്യം മുറിക്കാനുള്ള സമയം വളരെ ശോചനീയമാണ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രീസ്സർ ശൂന്യമാണ് - അരികൊണ്ടുള്ള ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യത്തിൽ നിന്നുള്ള മത്സ്യം അതിന്റെ തികഞ്ഞ പകരക്കാരനായിരിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണയേക്കാൾ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും, മത്സ്യത്തിൻറെ യഥാർത്ഥ അവസ്ഥയിലേക്ക് ആരും ശ്രദ്ധില്ല.
അരികൊണ്ട് ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം കഴിച്ചാൽ എങ്ങനെ മത്സ്യം സൂപ്പ് പാകം ചെയ്യണം?
ചേരുവകൾ:
- ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം - 1 പിസി;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ചുവന്ന ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് -1 പിസി;
- തക്കാളി - 2 പി.സി.
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- അരി -3 ടീസ്പൂൺ. l.
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
- ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ മത്സ്യ സൂപ്പ് വേവിക്കുക വേഗം നിങ്ങളോടു പറയും. ഇളക്കിവിടേക്കുക കാരറ്റ്, സമചതുര മുളക്, തക്കാളി തൊലികളഞ്ഞത്. അടുത്തത്, പത്ത് മിനിറ്റ് ചൂട് മേൽ ഒരു എണ്ന പച്ചക്കറികൾ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പാൻ 2 ലിറ്റർ വേവിച്ച വെള്ളം, അരി, അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം എന്നിവ ചേർക്കുക. 25-30 മിനിറ്റ് വരെ തയാറാക്കിവരുന്നു. തകർത്തു പച്ചപ്പ് രൂപത്തിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന അലങ്കരിക്കൽ കുറിച്ച് മറക്കരുത്.