മുട്ട, വെണ്ണ , മറ്റേതെങ്കിലും ജന്തുവസ്തുക്കൾ ചേർക്കാതെ നിങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും ബേക്കിംഗിനായി പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഈ മെറ്റീരിയലിൽ അരിഞ്ഞ പാചകത്തിന് മൂന്നു ലളിതമായ പാചകങ്ങൾ ലഭിക്കും.
അയിരുകൾക്കുള്ള മെലിഞ്ഞ പേസ്ട്രിയുടെ പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളം - 550 മില്ലി;
- പുതിയ പുളിമാവ് - 75 ഗ്രാം;
- മാവ് - 980 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 7 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ നീര് - 1/3 ടീസ്പൂൺ.
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 55 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - 3 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
വെള്ളം പ്രയാസമാണ് അത് ഊഷ്മളമായി മാറുന്നു. ലിക്വിഡിൽ ഗ്രാനഡുചെയ്ത പഞ്ചസാരയും പുളിപ്പിന്റെ ഒരു നുള്ള് വിസർജ്യത്തിൽ പിരിച്ചുവിടുകയും പിന്നീട് സജീവമാക്കുന്നതിനായി രണ്ടാമത്തെ ഭാഗം വിടുക. യീസ്റ്റ് ലായനിയിലെ ഉപരിതലത്തിലെ ചെറിയ വായു കുമിളകളുള്ള ഒരു അഴകുള്ള തൊപ്പി രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ ആക്ടിവേഷൻ ആരംഭിക്കും. ഒരു തുണിയ്ക്കുക വഴി മാവ് പാടുക, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർത്ത് മിശ്രിതത്തിന്റെ മധ്യത്തിൽ ഒരു ഗ്രോവ് ഉണ്ടാക്കുക, യീസ്റ്റ് ലായനിയിൽ ഒഴിക്കുക. പിന്നെ വെണ്ണയും സിട്രസ് ജ്യൂസും ചേർക്കുക, എന്നിട്ട് ഭക്ഷണം പ്രോസസ്സർ ഉപയോഗിച്ച് ചുടേണ്ടതിന്നും ആരംഭിക്കുക. ഈ പരീക്ഷയ്ക്കായി മൾട്ടിപ്ലനറിനാവശ്യമായ പ്രാഥമിക തെളിവ് ആവശ്യമില്ല, അതിനാൽ ഉടൻ അത് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തി, സ്റ്റഫ്, അൾഡ് ഫോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്ളാറ്റ് ചെയ്യും. അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചതിനു ശേഷം, ലീൻ യീസ്റ്റ് പിഇ ടെസ്റ്റ് 15-20 മിനുട്ട് മുടക്കാൻ അനുവദിക്കണം.
പേസ്റ്റിനുള്ള വേഗത്തിലുള്ള മെലിഞ്ഞ കുഴെച്ച
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 290 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 75 മില്ലി;
- 155 മില്ലീമീറ്റർ വെള്ളം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 7 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്, ചേരുവകൾ ചുരുങ്ങിയത്, അതിനാൽ ഒരു തയ്യാറാക്കൽ സ്കീം പ്രാഥമിക ലളിതമാണ്: എല്ലാ വരണ്ട ചേരുവകളും ഒന്നിച്ച്, പിന്നീട് അവർക്ക് ചൂട് വെള്ളം വെണ്ണ പകരും ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഭാവികാലത്തു കറങ്ങുകയോ കൈയ്യിടുകയോ ചെയ്യരുത്. കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂടെ കലശം മൂടുക 15 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക, നിങ്ങൾ ഉടനെ pirozhki രൂപം തുടങ്ങും ശേഷം.
പൈ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ലീൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ
ചേരുവകൾ:
- മിശ്രിതം - 135 മില്ലി;
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 5 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം;
- മാവു - 230 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 25 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
വെള്ളം ചൂടുപിടിക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈയ്യിൽ നിങ്ങൾ സോയ പാൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവയ്ക്ക് തിളയ്ക്കുന്ന മാറ്റം വരുത്തുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കുക. ഒരു ചൂടുള്ള ഊഷ്മാവിൽ പഞ്ചസാര പിരിച്ചുവിട്ട്, പരിഹാരം വരെ യീസ്റ്റ് ചേർക്കുക. യീസ്റ്റ് സസ്യസംരക്ഷണ എണ്ണയിൽ ഒഴിച്ചു അരിപ്പ കടന്നു കടന്നു മാവു ചേർക്കുക, ദ്രാവക ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു നുരയെ തൊപ്പി രൂപം എന്നു ആണ്, സജീവമാകട്ടെ. ടെസ്റ്റ് ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ മൂടിവച്ച്, ഇരട്ടി വലിപ്പത്തിലേക്ക് പോകാൻ ഇത് വിട്ടേക്കുക.