ജാപ്പനീസ് പാചകരീതിക്ക്, പ്രത്യേകിച്ച് റോളുകൾക്ക്, നിസ്സംഗത തുടരാനാവില്ല. അത് അടിയന്തിരമായി എന്നെന്നേക്കുമായി സ്വീകരിക്കപ്പെട്ടു, അതീവ ഭക്തനായിത്തീരുകയോ സജീവമായി അംഗീകരിക്കപ്പെടുകയോ ഇല്ല. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ശരിയായ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കുകയും, പാലുൽപാദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് ആരോഗ്യകരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണമാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് പച്ചക്കറി ഉത്ഭവം ഘടകങ്ങൾ കൂടെ ഉരുട്ടിക്കളയുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, ഗന്ധകത്തിന്റെ കൂടെ.
സാൽമൺ, ഗവേഴണം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് റോളുകൾ
താഴെ നൽകിയിരിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ അവോക്കാഡോ സാൽമൺ കൊണ്ട് റോൾസ് തയ്യാറാക്കി (പകരം സാൽമൺ സാൽമൺ fillet എടുത്തു).
ചേരുവകൾ:
- സുഷിക്ക് ഒരു അരി - 1 ഇനം;
- പാചകം ചെയ്ത അരിയുടെ ജലം - 1.5 സെന്റ്;
- പഞ്ചസാര - 0,5 ടീസ്പൂൺ.
- അരി വിനാഗിരി - 1 മ. സ്പൂൺ;
- ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ 100 ഗ്രാം;
- അവോകാഡോ - ശരാശരി ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ 1/2;
- പൊടിച്ച വാര്ഷി - 1-2 ടീസ്പൂണ്.
- Nori - 2-3 ഇല.
തയാറാക്കുക
ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർത്ത് അരി പാകം ചെയ്ത് ചൂടാക്കി ചൂരച്ചെടിയിൽ മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് നിൽക്കണം. ഞങ്ങൾ മത്സ്യവും തൊലികളഞ്ഞ അവോഡഡോകളും വൈക്കോപയോഗിച്ച് വെട്ടി, ഞങ്ങൾ വാഷിബി കൃഷിചെയ്യുന്നു. മേശയിൽ ഒരു പ്രത്യേക പായ് ഇട്ടു, നോറി ഒരു ഷീറ്റ് വെക്കുക, ഞങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളം (അരി വിനാഗിരി) മുക്കി കയ്യിൽ പിടിച്ച് ഒരു കൈയിൽ അരി എടുത്ത് അത് ഷീറ്റിലുടനീളം വിതരണം ചെയ്യും. അരി ഗ്രീസ് ആലാബി, അത് ഇപ്പോഴും ഒരു ചൂടുള്ള സോസ് എന്നും മറക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. മീൻ, അവോക്കാഡോ എന്നിവയുടെ വേലിയുടെ ഷീറ്റ് (അതായതു, ഭാവി റോളുകളുടെ ദൈർഘ്യം കൂടി) മുറിക്കുക. പിന്നീട് ഷീറ്റിനെ ഒരു റോളിലേക്ക് തിരിക്കുക. ഒരു ആർദ്ര കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, പാതി ഫലമായി ചുരുൾ മുറിച്ചു ഓരോ പാതി മൂന്നു കഷണങ്ങളായി. വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, വെന്ത
അവോക്കാഡോ കുക്കുമ്പർ കൂടെ റോളുകൾ
ചേരുവകൾ:
- അരി സുഷിനിക്കായി - 100 ഗ്രാം;
- അരി വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- അച്ചാർ ഇഞ്ചി
- നോറി ഷീറ്റ് - 1 കഷണം;
- അവോക്കാഡോ - 1 കഷണം;
- പഞ്ചസാര - 1 സെ. സ്പൂൺ;
- കുക്കുമ്പർ - ഒരു കഷണം;
- വരാതി.
തയാറാക്കുക
അരി വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് അരി പാകം ചെയ്യുക. അവോക്കാഡോ വെള്ളരിക്ക സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്. ഓറി ഷീറ്റ്, പിന്നെ അവോക്കാഡോ, വെള്ളരിക്ക എന്നിവയിൽ ഞങ്ങൾ ആർദ്ര അരി വിതരണം ചെയ്തു. നാം ഒരു റോൾ രൂപത്തിൽ കുക്കുമ്പർ , അവോക്കാഡോ ഉപയോഗിച്ച് റോൾ പൊതിഞ്ഞ് കഷണങ്ങളായി ഒരു ആർദ്ര കത്തി അതിനെ മുറിച്ചു. സോവ സോസ്, വള്ളാപ്പുള്ളകൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങാൻ മറക്കരുത്.