ചിക്കൻ fillet ആൻഡ് പ്ളം കൂടെ "Birch" സാലഡ്

ഉത്സവ പട്ടികയിൽ അസാധാരണവും ഒറിജിനലും എന്തെങ്കിലും തയ്യാറാക്കണോ? അപ്പോൾ ഞങ്ങളുടെ പാചക ഉപയോഗിക്കുക ഒരു അത്ഭുതകരമായ രുചിയുള്ള ആൻഡ് stunningly മനോഹരമായ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കേണം "ബിർച്ച്" ചിക്കൻ fillet ആൻഡ് പ്ളം കൂടെ.

ചിക്കൻ fillet, പ്ളം ആൻഡ് വാൽനട്ട് കൂടെ സാലഡ് "ബിർച്ച്"

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ fillet - 375 ഗ്രാം;
• ലായനി ഇല്ലാതെ ഉണക്കിയ ചവറ് - 120 ഗ്രാം;
• പുതിയ ചിപ്പിനോൺസ് - 240 ഗ്രാം;
• പുതിയ വെള്ളരി - 180 ഗ്രാം;
• വാൽനട്ട്, തൊലി - 65 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
• ഉള്ളി - 75 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് - 250-275 ഗ്രാം;
• പച്ചക്കറി ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ - 25 മില്ലി;
• ഉപ്പ്
• പുതിയ ായിരിക്കും, ചതകുപ്പ, പച്ച ഉള്ളി.

തയാറാക്കുക

ഒന്നാമതായി, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് മുന്തിരിപ്പഴം മുപ്പതു മിനിറ്റ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച്, പിന്നെ ചാറു നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുത്ത്, തണുത്ത സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ വൈക്കോൽ അരിഞ്ഞത്.

ഇതിനിടയിൽ, ഞങ്ങൾ കുക്കുമ്പർ അല്ലെങ്കിൽ semirings ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി, ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ അത് കടന്നു പ്രീ-കഴുകി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക കൂൺ ചേർക്കുക. ഉള്ളടക്കം തയ്യാറാണ്, ഉപ്പ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മിക്സ്, ചൂടിൽ നിന്ന് തണുപ്പ് എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ കണ്ടെയ്നർ കത്തിക്കുന്നു. കഴുകി വെള്ളരി, പ്രീ പാകം ഉണക്കിയ പ്ളം സമചതുരങ്ങളോ അല്ലെങ്കിൽ വൈക്കോൽ ഉപയോഗിച്ച് തകർത്തു, ഞങ്ങൾ മുട്ട തിളയ്ക്കും, yolks പുറത്തെടുക്കുകയും പ്രോട്ടീനുകൾ കൊണ്ട് വ്യത്യസ്ത പാത്രങ്ങളിൽ അവരെ സ്ഥാപിച്ച്, grater അവരെ അനുവദിക്കുക.

ഇപ്പോൾ ഒരു സാലഡ് രൂപകൽപ്പനയിൽ തുടരുക. സാലഡ് പാത്രത്തിൽ താഴെയുള്ള ഞങ്ങൾ പ്ളം ഒരു പാളി കിടന്നു, പിന്നെ ഉള്ളി കൂടെ കൂൺ ചിക്കൻ fillet ഒരു പാളി. അടുത്ത മുട്ട വെള്ളയും വെള്ളരിക്കാ തുടർന്ന്. ഓരോ നിലയും മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് ഉദാരമായി വിനിയോഗിക്കപ്പെടുന്നു. അവസാനം, ഞങ്ങൾ മഞ്ഞക്കരു മിശ്രിതം തകർത്തു വാൽനട്ട് കൊണ്ട് മുകളിൽ സലാഡ് തടവുക ആൻഡ് ഗൗണ്ട്ലറ്റ് രൂപത്തിൽ അലങ്കരിക്കാൻ. തുമ്പിക്കൈ മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കി പ്ളം സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ചു കഴിയും, കിരീടം ായിരിക്കും ചുള്ളിക്കമ്പുകൾ പ്രതിനിധീകരിച്ചു കഴിയും, പച്ച ഉള്ളി പുല്ലുകൾ പ്രതുന്നു സഹായത്തോടെ.

സാലഡ് "ബിർച്ച്" പ്ളം, ചിക്കൻ, pickled ഉള്ളി കൂടെ - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫിൽറ്റ് - 450 ഗ്രാം;
• പാത്രങ്ങളില്ലാതെ ഉണക്കിയ ചവറ് - 160 ഗ്രാം;
• പുതിയ ചിപ്പിനോൺസ് - 220 ഗ്രാം;
• പുതിയ വെള്ളരി - 200 ഗ്രാം;
• വാൽനട്ട്, തൊലി - 65 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഉള്ളി - 75 ഗ്രാം;
• വെളുത്ത സാലഡ് ഉള്ളി - 75 ഗ്രാം;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 125 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് - 250-275 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 35 ഗ്രാം;
• പച്ചക്കറി ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ - 25 മില്ലി;
• ഉപ്പ്
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര;
• നാരങ്ങ നീര്;
• ആരാണാവോ പുതിയ പച്ചിലകൾ, ചതകുപ്പ.

തയാറാക്കുക

ഞങ്ങൾ ആദ്യം ഉള്ളി അച്ചാർ ചെയ്യും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ സാലഡ് വെളുത്ത സവാള വൃത്തിയാക്കി പകുതി വളയങ്ങളുമായി കുതിർത്ത്, നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ അതിനെ ഇളക്കുക, അത് മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ഊഷ്മാവിൽ വിട്ടേക്കുക.

ഇതിനിടയിൽ ചെറിയ അളവിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ്, ഉപ്പു, നിലക്കടല കുരുമുളക്, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ വറുത്ത് പൊടിക്കുക, തവിട്ട് തണുക്കുക, അരമണിക്കൂർ തയ്യാറാക്കി, ഒരു നാപ്കിൻ അല്ലെങ്കിൽ പേപ്പർ ടാവിൽ എടുക്കുക.

ഒരേ എണ്ണയിൽ, തവിട്ട് ഒരു സ്പൂണ് ഉള്ളി, കൂൺ പാകം വരെ ചൂട് നിലക്കും. വറചട്ടി അവസാനിക്കുന്നതിനു രണ്ട് മിനിറ്റ് മുൻപ് പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക.

മുതിർന്നവർക്കായി മുട്ട, വെറ്റില മുട്ട, വെവ്വേറെ കായൽ, യോൽ എന്നിവ കഴുകി കളയുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ കഴുകി കളയുക, ഒരു കഷണങ്ങളായി മോഷ്ടിക്കുക, പ്ളംസ് സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിക്കുക. കടുത്ത ചീസ് ഒഴിവാക്കി ഒരു ഇടത്തരം grater വഴി ശുദ്ധിയുള്ള വെള്ളരിക്കാ വഴി നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ അരിഞ്ഞത്.

വിഭവം താഴെയുള്ള ഞങ്ങൾ തകർത്തു പ്ളം ഒരു പാളി കിടന്നു, ഞങ്ങൾ മയോന്നൈസ് അതു വിരിച്ച് കൂൺ ഫ്രൈ വിതരണം. പിന്നെ ചിക്കൻ fillet ആൻഡ് marinated ഉള്ളി വീണ്ടും മയോന്നൈസ് തിരിയുക. അടുത്തത്, വെള്ളരി, മുട്ട വെള്ളയും വീണ്ടും മയോന്നൈസ് പുറത്തു കിടന്നു. അവസാനം, ഞങ്ങൾ വറ്റല് ചീസ് yolks ഒരു മിശ്രിതം സലാഡ് മൂടി Birch രൂപത്തിൽ അലങ്കരിക്കാൻ. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നമ്മൾ മരം പെയിന്റുമായി ചേർത്ത്, കറുത്ത നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ പ്ളം മുതൽ മുറിച്ച്, അവരെ ചുറ്റിപ്പിടിച്ചുകൊണ്ട്, ഗൗണ്ട്ലറ്റ് പുറംതൊലി അനുകരിക്കുക. നാം കിരീടം വള്ളികളുമുള്ള കിരീടം, ഒപ്പം ചതകുപ്പ കൂടെ കള പുല്ലു. ഞങ്ങൾ സലാഡുകൾ അല്പം promarinovatsya തരും സേവിക്കും കഴിയും.