ചെറി ജാം പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നിരവധി രസകരമായ ലളിതമായ ഓപ്ഷനുകൾ ഞങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടം കൂടുതൽ ഉണ്ട് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർക്ക് ഒരു സമാനതകളാണ് പാചകം വേവിക്കുക.
ശീതകാലം നാരങ്ങ മധുരം ചെറി ജാം ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചെറി വെളുത്ത - 950 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 365 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 975 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ;
- വാനില.
തയാറാക്കുക
സരസഫലങ്ങൾ ഒരു colander മാറും നന്നായി കഴുകിക്കളയുക, വാലുകളും അസ്ഥിയും നീക്കം. അനുയോജ്യമായ ചട്ടിയിൽ, ശുദ്ധമായ വെള്ളം ആവശ്യമായ തുക ഒഴിച്ചു എല്ലാ പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു ഇടത്തരം ചൂടിൽ സിറപ്പ് ഇട്ടു. ചിലപ്പോൾ മിശ്രിതം ഇളക്കി നുരയെ നീക്കം. ഉടൻതന്നെ പരലുകൾ പിരിഞ്ഞ്, തയ്യാറാക്കിയ ചെറി തുറന്നു വയ്ക്കുക, സൌമ്യമായി ഇളക്കുക, തീ ഓഫ് ചെയ്യുക. ഒരു കണ്ടെയ്നർ മൂടുക, ഒരു ദിവസത്തേക്ക് പോകുക.
സമയം അവസാനത്തോടെ, നാരങ്ങ കഴുകിക്കളയുക, ഉണക്കി (ചെറിയ തൊലി കളയുക). ജാം ഇതിലേക്ക് ചേർത്ത് കുറച്ചു നിമിഷം വേവിക്കുക, പിന്നെ വീണ്ടും ഇടുക. അടുത്ത ദിവസം, വീണ്ടും, നിങ്ങൾ 15 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യണം, ഒരു ചെറിയ വാനിലിന്റെ ഇടകലർന്ന മിക്സ്.
നിങ്ങൾ ശീതകാലം ഒരു രുചികരമായ ഒരു തയ്യാറാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, പിന്നെ ഇപ്പോഴും ക്യാനുകളിൽ അതു തിളപ്പിക്കുക, അതു ഉരുട്ടി അതു ഇടിഞ്ഞ് വരെ ഒരു പുതപ്പ് അതു തിരിഞ്ഞു.
വെളുത്ത ചെറി ഉപയോഗിച്ച് കുഴികൾ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ജാം "പട്ടിമിനുട്ട"
ചേരുവകൾ:
- ചെറി - 975 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 975 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 325 മില്ലി;
- നാരങ്ങ;
- വാനില.
തയാറാക്കുക
സരസഫലങ്ങൾ വരണ്ട ഉണക്കണം. ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് ഉണക്കുക. സരസഫലങ്ങൾക്കായി പോകുക - ക്ഷതമേറ്റാതെ മുഴുവൻ പാചകം ചെയ്യുക. ഉടനെ സിറപ്പ് പാചകം തുടരുക: പഞ്ചസാര വെള്ളത്തിൽ ചീഞ്ഞഴിക്കാൻ അതു തിളച്ചു വരെ കാത്തിരിക്കുക. കത്തിച്ചതിൽ നിന്നും പഞ്ചസാര തടയുന്നതിന് പതിവായി ഉണങ്ങുക.
സിറപ്പ് സരസഫലങ്ങൾ പകരും. അതുകൊണ്ട് അവർ മണിക്കൂറുകളോളം നിലകൊള്ളേണ്ടതുണ്ട്. പിന്നെ അതു തീയിൽ ഇട്ടു ചുട്ടുകളയേണം. സിറപ്പ് സജീവമായി പാകം ചെയ്യുന്നില്ലെങ്കിൽ ചൂട് കുറഞ്ഞതായിരിക്കണം. അതിനാൽ സരസഫലങ്ങൾ അവയുടെ ആകൃതി നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. ബെറി ഏതാണ്ട് സുതാര്യമായി തീർന്നിരിക്കുന്നു എങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ മധുരമുള്ള ചെറി നിറം നിർണ്ണയിക്കാൻ - ജാം ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ സമയത്ത്, മുഴുവൻ നാരങ്ങയും വാനിലയും നീര് ചേർക്കുക. ഇത് രുചിഭവിച്ച്, ഒരു പുതിയ സുഗന്ധവും നേരിയ അസിഡിറ്റവും നൽകുന്നു, അതിനാൽ ഇത് അലോസരമുണ്ടാകില്ല. പാചകം ചെയ്ത് രണ്ട് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
നക്കി കൂടെ ചെറി ജാം എങ്ങനെ?
ഇത് ഒരു സങ്കീർണമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ആണ്, എന്നാൽ കലവറയിൽ മുഴുവൻ സ്റ്റോറിയിലേക്കും അവരെ നിർബന്ധിക്കാൻ ആരും നിങ്ങളെ നിർബന്ധിക്കുന്നില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു തുരുത്തി അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടു ഒരുക്കുവാൻ ഉത്തമം.
ചേരുവകൾ:
- ചെറി -965 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 965 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 165 ഗ്രാം;
- ഒരു മാന്യമായ വാൽനട്ട്;
- ഏലം - 2 ധാന്യങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
നട്ടുകൾ, തീർച്ചയായും നിങ്ങൾ ഷെൽ ആശ്വാസം ലഭിക്കും, തുടർന്ന് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കേർണലുകൾ ഒഴിച്ചു ഒരു മണിക്കൂർ കാൽ പാതി നീക്കി. ഒരു ചെറിയ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം ഒഴുകുകയും കയ്പുള്ള ഷെൽ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുക.
കായ എടുത്ത്, നിങ്ങൾ ഉടനെ എറിയാൻ സാധിക്കുന്നു. വാലുകൾ നീക്കം കഴുകുക, സൌമ്യമായി ഓരോ ബെറിയിൽ നിന്ന് കല്ലു നീക്കം. കുഴികൾ കുഴിക്കാൻ ഒരു പ്രത്യേക ഉപകരണം നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം, എന്നാൽ വെളുത്ത ചെറി മൃദുവായതാണ്, ഈ കേസിൽ ഒരു മുടിപാൽ ഉപയോഗിക്കാനേ നല്ലത്. ബ്രൈൻ അടിഭാഗത്ത് ഒരു വൃത്താകൃതിയിൽ മുഴുകി, ചുറ്റും തിരിക്കുക, അതിനെ എടുത്ത് സൌമ്യമായി കല്ല് നീക്കം ചെയ്യുക.
ഇപ്പോൾ ഏറ്റവും രസകരം. ഓരോ മധുരമുള്ള ചെറി രൂപം കുഴികളുടെ അസുഖവും സ്ഥലത്തു ബ്രോക്കൺ quarts.
ഇപ്പോൾ വെള്ളം ഒഴിക്ക ഒരു എണ്ന ലെ പഞ്ചസാര ഒഴിക്കേണം. കുറഞ്ഞ തീയിൽ ഇട്ടു, സിറപ്പ് വേവിക്കുക, പഞ്ചസാര കത്തിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ അത് ഉണർത്തുക. ഉടൻ പരവതാനികൾ പിറന്നതിനുശേഷം അണ്ടിപ്പരിപ്പ്കൊണ്ട് സരസഫലങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സൂക്ഷിക്കുക, അതു തിളപ്പിക്കുന്ന വരെ കാത്തിരിക്കുക, നുരയെ നീക്കം ചെയ്ത് എണ്ന പുറത്തേക്ക് നീക്കുക. തണുപ്പിക്കാൻ 3 മണിക്കൂറുകളോളം പഴക്കമുള്ള വിളവെടുപ്പ് നടത്തി, ഏലക്കയുടെ കോറുകൾ ചേർത്ത് വീണ്ടും വീണ്ടും തിരിച്ച് കൊടുക്കും.
ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം 5 മിനിട്ട് ഒരേ പാത്രത്തിൽ പാത്രങ്ങൾ ആൻഡ് കവറുകൾ അണുവിമുക്തമാക്കുക. റെഡി ജാം ടാങ്കുകളിൽ ഒഴിക്കട്ടെ, ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന തണുത്ത ലെ നിർണ്ണയിക്കാൻ.