ഭൂരിപക്ഷം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് രണ്ടാം അപ്പവും. ഒരു സൈഡ് വിഭവം പോലെ വിവിധ വഴികളിൽ അത് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് നിരവധി വിഭവങ്ങളുടെ ഭാഗമാണ്. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം എങ്ങനെ രുചികരമായ നിങ്ങളോടു പറഞ്ഞുതരും.
രുചികരമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1.5 കിലോ;
- ഉപ്പ്
- പാൽ പശു - 180 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- സ്വാഭാവിക വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കി നന്നായി കഴുകി ചെയ്യുന്നു. കഷണങ്ങളാക്കി വെട്ടി വെള്ളത്തിൽ നിറച്ച് 10 മിനുട്ട് ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഈ വെള്ളം ഊറ്റി ഒരു എണ്ന ലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സ്ഥാപിക്കുക വെള്ളം ഒഴിക്ക. ഉപ്പു, ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി ഒരു തൊലി ഗ്രാമ്പൂ വെച്ചു. ഉയർന്ന ചൂട് കൊണ്ടുവരാൻ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ അത് ചെറിയതാക്കുക, ഒരു മൂടിയിൽ മുക്കി മൂടിക്ക് തയ്യാറാക്കുക. ദ്രാവകം വറ്റിച്ചു, വേവിച്ച പാൽ ഒഴിച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങും. പിന്നെ ഞങ്ങൾ എണ്ണയും നന്നായി ഇളക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു വളരുന്ന പിണ്ഡം ലഭിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പിന്നെ പറങ്ങോടൻ പുറമേ ഒരു മിക്സർ കൂടെ തല്ലി കഴിയും.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉരുളക്കിഴങ്ങാൻ എങ്ങനെ ആവണം?
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
എന്റെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വൃത്തിയാക്കി ഒരു എണ്ന വെച്ചു, വെള്ളം കൊണ്ട് നിറക്കുക ഒരു സ്റ്റൌ വെച്ചു. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം ഉപ്പ് ചേർക്കുക. വെള്ളത്തിൽ സുഗന്ധം വേണ്ടി, നിങ്ങൾ ഒരു ലോറൽ ഇല അല്ലെങ്കിൽ തൊലി വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ വെച്ചു കഴിയും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, വെള്ളം വറ്റിക്കും, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഭവം പാകപ്പെടുത്തി, ഉരുകി വെണ്ണയും അതിന്ടെ കീറിമുറിയും പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക.
നിങ്ങൾ കഷണങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം എങ്ങനെ താല്പര്യപ്പെടുന്നു എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ സുരക്ഷിതമായി ഈ പാചക കഴിയും. ടെക്നോളജി കൃത്യമായ ഒന്നാണ്.
യുവ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം എങ്ങനെ രുചിയുള്ള?
ചേരുവകൾ:
- യുവ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ;
- ചതകുപ്പ പച്ചിലകൾ - 30 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- വെണ്ണ - 70 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
നാം തൊലി നിന്ന് യുവ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ. കത്തികൊണ്ട് നിങ്ങൾക്കത് ചെയ്യാൻ കഴിയും, എന്നാൽ അത് ഒരു നീണ്ട ദൈർഘ്യ പ്രക്രിയയാണ്. വിഭവങ്ങൾക്കായി ഒരു മെറ്റൽ ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആഴം കുറഞ്ഞതെങ്കിൽ, അത് പൂർണമായി വിട്ടേക്കുകയാണ്, പക്ഷേ വലുതായാൽ അത് പല ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കും. നിങ്ങൾ കൂടുതൽ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ലഭിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ ഏകദേശം 2 സെ.മീ. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൂടണം ഏത് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു, നിങ്ങൾ പാചകം അവസാനം ലേക്കുള്ള ഉപ്പ് ആവശ്യമില്ല. പ്രക്രിയ സമയത്ത് എണ്നയുടെ മൂടി അല്പം ajar വേണം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, വെള്ളം വറ്റിച്ചു, വെണ്ണ, തകർത്തു സസ്യങ്ങളെ വെച്ചു. ഒരു പാത്രത്തിൽ മൂടി ചുട്ടെടുക്കുക, രണ്ട് തവണ കുലുക്കുക.
ഒരു യൂണിഫോണിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിക്കുക എത്രയാസം രുചികരം?
ചേരുവകൾ:
- ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
തയാറാക്കുക
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കി, പക്ഷേ നന്നായി കഴുകി. അതിനെ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിലേക്ക്. എല്ലാ ഉരുളക്കിഴങ്ങും അതിൽ മുഴുകിയിരുന്നു, മുകളിൽ നിന്ന് 1-2 സെന്റീമീറ്ററോളം വെള്ളം ആവശ്യമായിരുന്നു. അങ്ങനെ പാചകം തൊലി ധരിച്ചു ചെയ്യുമ്പോൾ, വെള്ളം ഒരു ചെറിയ നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്കേണം. കൂടാതെ കുറച്ച് വെള്ളം ഒഴുകുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങു വെള്ളം കഴിഞ്ഞ് വീണ്ടും തിളപ്പിച്ച്, തീ ഇടവഴിയിൽ വെച്ച് 35 മിനിട്ട് വേവിക്കുക. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, ഏതാനും നിമിഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക. ഈ ലളിതമായ നടപടിക്രമം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്ദി ശുദ്ധിയുള്ള എളുപ്പത്തിൽ ആയിരിക്കും.