മധുരമായ ചെറി സീസൺ ചെറുതാണ്, മാത്രമല്ല ഈ അത്ഭുതകരമായ ബെറി ധാരാളം ആസ്വദിക്കാൻ സമയം ഇല്ല. ആദ്യകാല ഇനങ്ങൾ ഉപയോഗപ്രദമായ ഫലം ആസിഡുകൾ, ഫൈബർ, pectin അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, വൈകി ഇനങ്ങൾ വളരെ sweater ആകുന്നു. ഈ ബെറിയിൽ വിറ്റാമിനുകൾ B, A, E അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ ചെറിക്ക് ചർമ്മത്തിൽ പുനർനവീകരിക്കാൻ കഴിയും.
നിങ്ങൾ മധുരമുള്ള ചെറി ഇഷ്ടപ്പെട്ടാൽ സീസൺ അവസാനിച്ചു, നിങ്ങൾക്ക് പരമാവധി ആനുകൂല്യങ്ങൾ ലഭിക്കില്ല, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ഷക്കിലുള്ള നിരവധി ഷാമുകൾ ഒരേ സമയം ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി സരസഫലങ്ങൾ എങ്ങനെ നിലനിർത്തണമെന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കേണ്ടതുണ്ട്. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ അവരെ വറ്റിച്ചുകളയും, പക്ഷേ ഇത് വളരെ സമയം എടുക്കുകയും അൽപ്പം ശ്രമിക്കുകയും വേണം. നിങ്ങൾക്ക് ജാം തിളപ്പിക്കുക, പക്ഷേ എല്ലാവരും മധുരം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാവരേയും ജാം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. മികച്ച ഓപ്ഷൻ - ആഴത്തിലുള്ള ഫ്രീസ്. എന്നിരുന്നാലും, ചെറി - ബെറി ശൈത്യകാലത്ത് ചെറി ഫ്രീസ് എങ്ങനെ, അതു ശീതകാലം ചെറി തണുപ്പിക്കാൻ സാധ്യമാണ് എന്ന്, ചോദ്യങ്ങൾക്ക് ഉണ്ട്, പലപ്പോഴും വെള്ളം ആകുന്നു. അവ ഉത്തരം പറയട്ടെ.
ആരംഭത്തിൽ, നാം ഉടനെ ഷാമം ആദ്യകാല ഇനങ്ങൾ ഫ്രീസ് അനുയോജ്യമല്ലെന്ന് പറയും: അവരിൽ ജ്യൂസ് പൾപ്പ് അനുപാതം വളരെ അനുപാതമാണ്, അതിനാൽ സരസഫലങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും രുചി അല്ലെങ്കിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ നിലനിർത്താൻ ചെയ്യരുത്. അതുകൊണ്ടു, ഫ്രീസ്, വലിയ, ഇടതൂർന്ന, മാംസളമായ കളുടെ ഇനങ്ങൾ ഷാമം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. സരസഫലങ്ങൾ ലൈവ് മൃഗങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല എന്ന് ഉറപ്പു വരുത്തുക: ചെറി ചെറി പൂജ്യമാണ്, തീർച്ചയായും, അത് രൂപയുടെ അല്ല. സരസഫലങ്ങൾ നിറം (ചെറി ചുവന്ന അല്ലെങ്കിൽ കറുപ്പ് എങ്കിൽ) അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നല്ല പിങ്ക് കെയ്സ് കൊണ്ട് - അതു വെളുത്ത ഇനങ്ങൾ എങ്കിൽ. ചെറി വഴി പോകൂ, ഇങ്ങിനെ, ചീഞ്ഞ, തകർന്ന സരസഫലങ്ങൾ നീക്കം.
ശീതകാലം ഷാമുകൾ ഫ്രീസുചെയ്യാൻ എങ്ങനെ?
ഇത് അലസനായുള്ള വഴിയാണ്. ശൈത്യകാലത്ത് compotes ആൻഡ് ഫലം പാനീയങ്ങൾ പാചകം നല്ലതാണ് ഈ രീതി വഴി മരവിച്ച സരസഫലങ്ങൾ, എന്നാൽ ഞങ്ങൾ കല്ലു നീക്കം കാരണം, അവർ പൈ അല്ലെങ്കിൽ കേക്ക് പോകും.
ചേരുവകൾ:
- ചെറി - 2 കിലോ.
തയാറാക്കുക
പെൻഡുലറിയിൽ നിന്ന് അവയെ വേർതിരിച്ചുകൊണ്ട് നിലവാരമില്ലാത്തവ ഒഴിവാക്കാൻ ഞാൻ സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. കഴുകിയ ചെറി ഒരു തരത്തിൽ ഒരു ടവൽ അല്ലെങ്കിൽ ലിനൻ നാപ്കിനുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ അനാവശ്യമായ ഈർപ്പം നീക്കം ചെയ്യാൻ ആർദ്ര സരസഫലങ്ങൾ ലഭിക്കും, പക്ഷേ അത് അവരെ കേടുപരുത്താൻ സാധ്യത ആണ്, അവർ ഉണങ്ങുമ്പോൾ അല്പം കാത്തിരുന്ന് നല്ലതു, വേനൽക്കാലത്ത് വേഗത്തിൽ ആണ്. പ്ലാസ്റ്റിക്, ഗ്ലാസ് ബോർഡുകൾ മുറിച്ചു മാറ്റാനുള്ള ഉണങ്ങിയ സരസഫലങ്ങൾ ഫ്രീസറിലാണ്. ഏതാനും നിരവധികൾ ഉറപ്പിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് തീമുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ സ്റ്റാക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. 2 ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം, ഫ്രോസൻ ചെറി ബാഗുകളിൽ നിറച്ചും ശീതീകരണ സമയത്ത് മഞ്ഞുകാലത്ത് സൂക്ഷിക്കും.
ശീതകാലം കുഴികൾ ഇല്ലാതെ ഷാമം ഫ്രീസ് എങ്ങനെ?
നിങ്ങൾ പാചക മാസ്റ്റർപീസ് സൃഷ്ടിക്കാൻ സ്വീറ്റ് ചെറി ഉപയോഗിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പിന്നെ നിങ്ങളെ പോലെ ഫ്രീസ് ഈ വഴി.
ചേരുവകൾ:
- ചെറി - 1-2 കിലോ.
തയാറാക്കുക
സരസഫലങ്ങൾ തയ്യാറെടുക്കുന്നു: അടുക്കുക, കഴുകുക, കാണ്ഡം നീക്കം, പിന്നെ ഉണങ്ങുമ്പോൾ. ഒരു പിൻ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക ഉപകരണം ഉപയോഗിച്ച് വരണ്ട സരസഫലങ്ങൾ നിന്ന്, വഴി (അസ്ഥിയും ചോർന്ന ജ്യൂസ് നിന്ന്, വഴിയിൽ, നിങ്ങൾ ഉടൻ compote പാചകം കഴിയും) നീക്കം colander ചേർക്കുക. ജ്യൂസ് ചോർച്ച ചെയ്യുമ്പോൾ, സരസഫലങ്ങൾ ഫ്ളാറ്റ് വിഭവങ്ങളിലേക്കോ ആഴമില്ലാത്ത പാത്രങ്ങളിലേക്കോ മാറ്റി ഞങ്ങൾ ഫ്രീസററിൽ സ്ഥാപിക്കുക. ഒരു ദിവസം കഴിഞ്ഞ് ഞങ്ങൾ ഫ്രീ പാക്കേജുകളിലേക്ക് ഫ്രോസൻ ചെറി ഒഴിക്കുന്നു.
പഞ്ചസാര കൂടെ ഷാമം ഫ്രീസ് എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- ചെറി - 1 കിലോ;
- വെള്ളം - 2 കപ്പ്;
- പഞ്ചസാര -2 കപ്പ്;
- നാരങ്ങ - 1 പിസി.
തയാറാക്കുക
വെള്ളം, പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര്, സിറപ്പ് പാചകം. ഭാഗങ്ങളിൽ കഴുകി ഉണക്കിയ ചെറി 5 മിനിറ്റ് തിളയ്ക്കുന്ന സിറപ്പ് ഇട്ടു, നീക്കം തടഞ്ഞു കണ്ടെയ്നർ ചേർക്കുക. നാം ഫ്രീസ് ചെയ്യുക. രുചികരമായ സരസഫലങ്ങൾ പഞ്ചസാര ഐസിംഗിൽ ലഭിക്കും.
നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ഇത് എളുപ്പമാണ്. നന്നായി, ചെറി ഫ്രീസ് ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് തീരുമാനിക്കാൻ കഴിയില്ലെങ്കിൽ, എല്ലാ വഴികളും പരീക്ഷിക്കുക.