ഒരു സാധാരണ മത്സ്യ ഉൽപന്നമാണ് ഹെയ്ക്ക്. അത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. മൃദുനനാകുമ്പോൾ ഹെയ്ക്കിൻറെ പൾപ്പ്, ബേക്കിംഗിനൊപ്പം, ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ, ആഴത്തിലുള്ള-ഫ്രൈയിംഗ്, സ്റ്റിയമിങ് എന്നിവയിൽ പെട്ടെന്ന് ഫ്രൈ ചെയ്യാം. ചുവടെ വിശദീകരിച്ചിരിക്കുന്ന കുറച്ച് ലളിതമായ പാചകങ്ങൾ ഞങ്ങൾ പരിശോധിക്കുക.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വേവിക്കുന്ന ഒരു ഫില്ലറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
ചേരുവകൾ:
- കഷണങ്ങൾ കഷണം - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ആരാണാവോ - 1 കുല
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ആപ്പിൾ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ചിപ്പികളെ - 500 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 175 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ നീര്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
ഉപ്പുവെള്ളം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം 2 മിനിറ്റ് വേവിച്ചതിനു ശേഷം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഗ്രീൻസിൽ തണുപ്പിക്കുക. കട്ടിയുള്ള ക്രീം എന്ന പൊള്ളയായ ഒരു മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ തടയും.
115 ഗ്രാം വെണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചൂടാക്കി അതിൽ 2 മിനിറ്റ് ചിപ്പികളെ ചൂടാക്കുക. പാചകത്തിന്റെ അവസാനം, മുത്തുച്ചിപ്പിയിലേക്ക് ആപ്പിളിൻറെ നീര് ഒഴിച്ചു മറ്റൊരു മിനുട്ട് തിളപ്പിക്കുക. ഒരു തളികയിൽ തണുക്കാൻ നാം ഷെൽഫിഫിനെ മാറ്റുന്നു, പാൻ ജ്യൂസ് പകരാൻ മറക്കരുത്.
നാം എണ്ണയുടെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഉരുകിപ്പോകുകയും, കഷായം, കഷണങ്ങൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കറുവപ്പട്ട പൊട്ടൽ എന്നിവയിൽ ഇട്ടു. 3-4 മിനിറ്റ് ശേഷം, fillet ഒരു റഡ്ഡി പുറംതോട് മൂടി, 2-3 മിനിറ്റ് 150 ഡിഗ്രി ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ ചുട്ടു ഇട്ടു.
ഫയലിങ് സമയത്ത്, ഹേർ ഓഫ് ഫിൽറ്റ് ആരാണാവോ സോസ്, നാരങ്ങ നീര് ഒഴിച്ചു ചിപ്പികളെ പടരുന്നു.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു HAKE പാചകം എത്ര സ്വാദിഷ്ടമായ?
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾ ഒരു കടുക് പഠിയ്ക്കാന് കീഴിൽ ഫോയിൽ ഒരു Hake എങ്ങനെ പഠിക്കും. ഈ രീതിയിൽ വേവിച്ച മത്സ്യം, കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളതും അസാധാരണവുമായ ഒരു രുചിയാണ്.
ചേരുവകൾ:
- കഷണങ്ങൾ കഷണം - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പച്ചിലകൾ
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മത്തെങ്ങാ - 1 കഷണം;
- ധാന്യം കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- തേൻ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വൈറ്റ് വൈൻ വിനാഗിരി - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 100 മില്ലി;
- ജ്യൂസ് 1/2 നാരങ്ങ.
തയാറാക്കുക
പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറെടുപ്പ് ആരംഭിക്കുക. അവനെ വിനാഗിരി, നാരങ്ങ നീര്, വെണ്ണ തിമിംഗലങ്ങളുടെ തിളപ്പിക്കുക. നാം കടുക് , തകർത്തു സസ്യങ്ങളെ, തേൻ, എണ്ണ ഉലുവിൽ കുരുമുളക് ചേർത്ത് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. നാം പഠിയ്ക്കാന് ലെ കഷണങ്ങൾ മുക്കി 15 മിനിറ്റ് അവരെ വിട്ടേക്കുക.
പകുതിയോളം പകുതി കണക്കിന് ഷീറ്റുകൾ. മധ്യത്തിൽ നമ്മൾ തകർന്ന പച്ചക്കറികളുടെ ഒരു തലയണത്തെയാണ് വളർത്തുന്നത്, അതിനു മുകളിൽ മീൻ കഷണങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കും. ഒരു എൻവലപ്പിൽ ഫോയിൽ മടക്കിക്കളയുന്നു, പഠിയ്ക്കാന് അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഒഴിച്ചു അറ്റങ്ങൾ തിരിഞ്ഞ്. ഫോയിൽ എൻവലപ്പുകൾ 15-18 മിനിറ്റ് 190 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു preheated ഇട്ടു.
Batter ൽ ഒരു വേപ്പ് പാകമാക്കുന്നത് എങ്ങനെ?
Batter ൽ ഒരു കുപ്പി വേവിക്കുക, ഒരു വലിയ കമ്പനിയ്ക്ക് വേണ്ടി ഒരു ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഷണങ്ങളുള്ള മത്സ്യത്തെ മുൻകൂട്ടി മുറിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ ആളുകൾക്ക് വേണ്ടി വേവിക്കുകയാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾ മുഴുവൻ ഫില്ലറ്റും ചൂടാക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 1 ഇനം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- നേരിയ ബിയർ - 250 മില്ലി;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കഷ്ണങ്ങളാക്കുക - 4-6 കഷണങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 500 മില്ലി;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഡിജോൺ കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
മാവ് ഒരു ബേക്കിംഗ് പൗഡറിനൊപ്പം ചേർത്ത് ഒരു നല്ല നുള്ള്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം ഒരു നേരിയ ബിയർ ഒഴിച്ചു കട്ടിയുള്ള batter batter.
കട്ടിയുള്ള മതിലുള്ള കണ്ടെയ്നറിൽ എണ്ണ പൂശി 160 ഗ്രാം വരെ ചൂടാക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു തെർമോമീറ്റർ ഇല്ലെങ്കിൽ
ഹെയർ ഫില്ലറ്റുകൾ പേപ്പർ ടവലുകൾ കൊണ്ട് മുക്കി ഒരു ബിയർ batter മുക്കി. ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ മീൻ വച്ചതിനുശേഷം മയക്കുമരുന്നിനടിയിൽ കൂടുതൽ കൊടുക്കുന്നു. ഒരു കുഴിയിൽ പൊതിഞ്ഞ കഴുത്ത് പൊഴിഞ്ഞ് എണ്ണയിൽ നിന്ന് മാറ്റി അതിനെ പേപ്പർ തൂണുകളിൽ വയ്ക്കുക.
അതിനിടയിൽ, മുട്ട, നാരങ്ങ നീര്, കടുക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ അടങ്ങിയ ഒരു മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കുക. ഒരുക്കീട്ട് കഴിഞ്ഞ് ഉടൻ പട്ടികയിൽ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ മത്സ്യത്തെ സേവിക്കുന്നു.