ബ്രൂക്കോളിൻറെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിനായി വെറുതെയിരിക്കാനാവില്ല. നാം ഒരു അത്ഭുതകരമായ വെളിച്ചം പാചകം വാഗ്ദാനം, ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് അതിലോലമായ ആൻഡ് അവിശ്വസനീയമായ സ്വാദിഷ്ടമായ ബ്രൊക്കോളി ക്രീം സൂപ്പ്, ഞങ്ങൾ താഴെ വിവരിക്കുന്നു ഏത് വകഭേദങ്ങൾ.
ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ബ്രൊക്കോളി ക്രീം സൂപ്പിനുള്ള പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ ബ്രോക്കോളി - 550 ഗ്രാം;
- കൊഴുപ്പ് 20% - 210 മില്ലി ലിറ്റർ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 280 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 85 ഗ്രാം;
- ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി - ഒരു കഷണം;
- വെളുത്ത ബാഗെറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ അപ്പവും - 3-4 കഷണങ്ങൾ;
- വെണ്ണ - 70 ഗ്രാം;
- പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് - 5 ഗ്രാം;
- മേശ ഉപ്പ് - 5 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
സൂപ്പ്-പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരുക്കുവാൻ തുടങ്ങി, ഞങ്ങൾ കണ്ണികൾ ബ്രോക്കോളി ഡിസ്അസംബ്ലിംഗ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ വൃത്തിയാക്കിയ ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന ലെ തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറി ഇട്ടു, ഫിൽറ്റർ വെള്ളം ഒരു ലിറ്റർ പകരും പാചകം സ്റ്റൌ വെച്ചു. തിളപ്പിച്ച ശേഷം, പാൻ ഉള്ളടക്കം ഉപ്പിട്ടശേഷം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുരയുടെ മൃദുത്വം പത്തു മുതൽ പതിനഞ്ചു മിനിറ്റ് മിതമായ ചൂടിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു. നാം ഉള്ളി ബൾബ് തടവുക, അയഞ്ഞ വെണ്ണ ന് മൃദു വരെ അപ്പ് സമചതുര പാത്രങ്ങൾ, തുടർന്ന് തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ ലേക്കുള്ള പാൻ അത് ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം, പച്ചക്കറി പിണ്ഡം അല്പം തണുത്തതാണെങ്കിൽ, അതിൽ പാലിൽ ബ്ളേൻഡറുമായി പൊട്ടിച്ചെടുക്കുക, ക്രീം ഒഴിക്കുക, പാൻ തിരികെ സ്റ്റൗവിൽ ഇടുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ആദ്യ സൂചനകൾ വരെ, മണ്ണിളക്കി, സൂപ്പ് ഉണക്കി.
വെളുത്തുള്ളി അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന കഷണങ്ങൾ ഒരു മനോഹരമായ തവിട്ട് വരെ അയഞ്ഞ വെണ്ണ ലെ browned, തുടർന്ന്, ചൂടുള്ള സമയത്ത് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ഉഴുന്നു ഒപ്പം സമചതുര അരിഞ്ഞത്.
ക്രീം കൊണ്ട് ഏറ്റവും സ്വാദിഷ്ടമായ ബ്രോക്കോളി ക്രീം സൂപ്പ് പൂർത്തിയാക്കിയത്, പ്ലേറ്റുകളിൽ ഒഴിച്ചുവെച്ച് വെളുത്തുള്ളി ക്രറ്റൺസുമായി ചേർന്നു.
ബ്രൊക്കോളി, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് എന്നിവയുമായി ക്രീം സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ബ്രോക്കോലി പൂങ്കുലകൾ - 780 ഗ്രാം;
- 20-33 ശതമാനം ക്രീം കൊഴുപ്പ് - 210 മില്ലി;
- മത്തെങ്ങാ - 1 കഷണം;
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് (പൾപ്പ്) - 340 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 35 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വാൽനട്ട് നിലം നട്ട് മീഗ് - 5 ഗ്രാം;
- കാശിത്തുമ്പ - 1 നുള്ള്;
- പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് - 5 ഗ്രാം;
- മേശ ഉപ്പ് - 5 ഗ്രാം.
സമർപ്പണത്തിന്:
- വെളുത്തുള്ളി നുറുക്കുകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ശതാവരി വേവിച്ചു - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഈ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് മുൻപ് പ്രാഥമികമായി ചിക്കൻ fillet സാന്നിധ്യത്തിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ആദ്യം അത് കഴുകുക, കഴുകുക, വെള്ളം നിറയ്ക്കുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് വിശ്രമിക്കുക. മുപ്പതു മിനിട്ടിനു ശേഷം മാംസം എടുക്കുക, ഒരു എണ്ന നേരത്ത് ഞങ്ങൾ ബ്രൂക്കോലി പൂങ്കുലകൾ മുറിച്ച്, പത്ത് മിനുട്ട് വരെ വേവിക്കുക. ഈ സമയത്ത്, മത്തെങ്ങാനും വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ വെട്ടി, അയഞ്ഞ പച്ചക്കറി കടന്നു പച്ചക്കറികൾ കടന്നു കാബേജ് ലേക്കുള്ള എണ്ന വെച്ചു. വേവിച്ച മാംസം വരെ ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞുവെച്ചിരിക്കുന്ന ചിക്കൻ വഴിയും രണ്ട് മിനുട്ട് തിളപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ ഒരു ബ്ലെൻഡർ കൂടെ പാൻ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ പഞ്ച്, ജാതിക്ക നിലത്തു നട്ട്, കാശിത്തുമ്പ, പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, മിക്സ്, ക്രീം ഒഴിച്ചു തിളയ്ക്കുന്ന ശ്രദ്ധേയമായ അടയാളങ്ങൾ വരെ ചൂട് ചേർക്കുക.
ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ, ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ബ്രൂക്കോളി സൂപ്പിനൊപ്പം വെളുത്തുള്ളി തക്കാളിയും, ഞങ്ങൾ മുകളിൽ വിവരിച്ചതും, വേവിച്ച ശതാവരി ഒരു വിഭവം ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുന്നതുമാണ്.
ബ്രോക്കോളി മുതൽ ചീര ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ്-പാലിലും പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ ബ്രോക്കോളി - 550 ഗ്രാം;
- ചീര - 250 ഗ്രാം;
- കൊഴുപ്പ് 10% - 210 മില്ലി ലിറ്റർ;
- ചീസ് ഹാർഡ് - 140 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 145 ഗ്രാം;
- വെള്ളം ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത - 1 ലിറ്റർ;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 35 മില്ലി;
- പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് - 5 ഗ്രാം;
- മേശ ഉപ്പ് - 5 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ബ്രോക്കോളി ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുകയോ പത്ത് മിനുട്ട് വേവിക്കുകയോ ചെയ്യും. ഒലിവ് ഓയിൽ സ്വർണനിറമുള്ള അരിഞ്ഞുവെച്ചിരിക്കുന്ന സവാള മുറിച്ചശേഷം, ചീരയും പാകം ചെയ്ത ബ്രോക്കോളിയും ചേർത്ത് കാബേജിൽ നിന്ന് വെള്ളം ചേർക്കണം, പച്ചക്കറി കഴിക്കുക, പന്ത്രണ്ടുമുതൽ പതിനഞ്ചു മിനിറ്റ് വരെ ഉപയോഗിക്കുക. അതിനുശേഷം, ഉലുവ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി ബ്ലെൻഡറുമായി പിണ്ഡം മുറിച്ചുമാറ്റും, ക്രീം, വറ്റല് ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കുക, ചീസ് കറങ്ങുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
നിങ്ങൾ ക്രസ്റ്റണുകളും പുതിയ പച്ചിലകളും സേവിക്കാൻ കഴിയുന്ന സൂപ്പിലേക്ക് വേർതിരിക്കുക.