പുതിയ യഥാർത്ഥ ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ പശ്ചാത്തലത്തിൽ, പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങൾ അവരുടെ സ്ഥാനങ്ങൾ പതുക്കെ തുടരാനാകുന്നു. പുതുമയാർന്ന സാലഡുകളുടെ അനലോഗുകൾ കണക്കിലെടുത്ത്, ഒലിവിയർ, "ഫർ കോട്ട്സ്" എന്നിവയ്ക്ക് പകരം മേശപ്പുറത്തു വയ്ക്കാൻ സാധിക്കും.
ട്യൂണ കൂടെ രുചികരമായ പുതുവത്സരാശംസലാസം - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ ട്യൂണ - 310 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 5 പീസുകൾ.
- ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 530 ഗ്രാം;
- pickled വെള്ളരിക്ക - 80 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 45 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ട്യൂണയിൽ നിന്നും അധിക ദ്രാവക ഊർജ്ജം, ചെറിയ മീനുകളിലേക്ക് ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് മീൻ പൾപ്പ് വേർതിരിച്ചെടുക്കുക. മുട്ട തിളയ്ക്കും മുളകും. നന്നായി മുറിക്കുക അച്ചാറിനും വെള്ളരിക്കാ. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരുമിച്ചു ചേർത്ത് ധാന്യം ചേർക്കുക. സീസൺ വിഭവം മയോന്നൈസ് ആൻഡ് അമ്പരപ്പിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് വിഭവം.
പുതിയ പുതുവത്സര സാലഡ് "മങ്കി"
പുതുവത്സര സാലഡുകളിൽ പുതുവത്സരം ഓരോ വർഷവും പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നുണ്ട്, പ്രശസ്തമായ സലാഡ് "മങ്കി" എന്നതുപോലെ, ചില അലങ്കാരപ്പണികൾ, കിഴക്കൻ കലണ്ടറിലെ ചിഹ്നങ്ങളിൽ ഇണങ്ങുന്നതാണ്.
ചേരുവകൾ:
- pickled വെള്ളരിക്കാ - 270 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 45 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 1/2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- ഗോമാംസം കരൾ - 310 ഗ്രാം;
- പ്രോസസ് ചീസ് - 1 പാക്കേജ്;
- ഒരു ജോടി ഒലീവ്;
- മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
കരൾ ശുദ്ധീകരിച്ചതിനു ശേഷം കുരച്ചു കാട്ടുന്ന അനേകം കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചെടുക്കുക. ശേഷിക്കുന്ന കരൾ പകുതിയായി ഭിന്നിപ്പിക്കും: ഒരു പാതി പൊടിക്കുക, രണ്ടാമത്തെ അരിഞ്ഞത് മുട്ടകൾ. മുട്ട പുഴുങ്ങുക. നന്നായി പാചകം ചീസ്. കുക്കുമ്പർ സമചതുര കടന്നു, ഉള്ളി രക്ഷിക്കാനായി കഷണങ്ങളായി. കരൾ, വെള്ളരിക്ക, ഉള്ളി എന്നിവയുടെ ഉപ്പും കൊണ്ട് മയോന്നൈസ് മിക്സ് ചെയ്യുക. ഒരു കുരങ്ങന്റെ തലയിൽ സലാഡ് വയ്ക്കുക (തൊലി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സാലഡ് എട്ടു കൊണ്ട് വിതരണം ചെയ്യുക). ചീസ്, മുഖം വറ്റല് കരൾ കൊണ്ട് മുഖം അടിയിൽ മൂടുക. ഓരോ വശത്തും, നിങ്ങളുടെ ചെവി ഇട്ടു, ഒരു തൊപ്പി കൊണ്ട് തക്കാളി സമചതുര മൂടിക്കെട്ടി ഒരു വറ്റല് മുട്ട കൊണ്ട് അതിന്റെ റിം. ഒലീവുകളിൽനിന്ന് മൂക്കുകളും കണ്ണുകളും ഉണ്ടാക്കുക, ചീസ് അവശിഷ്ടങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
പുതുവർഷ സാലഡ് പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പ്
മറ്റൊരു, പരമ്പരാഗത പുതുവർഷ സലാളുകളേക്കാൾ അല്പം വിലകൂടിയ ശാരീരിക പകരംവയ്ക്കൽ ഈ ലളിതമായ സാൽമൺ ലഘു ഭക്ഷണമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- സാൽമൺ സാൽമൺ - 310 ഗ്രാം;
- പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 45 ഗ്രാം;
- ചെറി തക്കാളി - 60 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 20 ഗ്രാം;
- ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി - 10 മില്ലിഗ്രാം;
- ഡിജോൺ കടുക് - 10 ഗ്രാം;
- തൈര് - 60 മില്ലിഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 15 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഉള്ളി മുറിച്ചു വിനാഗിരി ഒഴിക്കേണം. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനിടയിൽ മാംസാഹാരംഭിപ്പിക്കുക. ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് മത്സ്യം അഴിച്ചുവെക്കുക. ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് പുതിയ വെള്ളരിക്ക തക്കാളി. തൈര്, മയോന്നൈസ്, കടുക് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ചേരുവകളും സീസണും കൂട്ടിക്കലാക്കുക.