ഒരു മൂല്യവത്തായ സ്വത്ത് ഉള്ള ഒരു ഫലപ്രദമായ, എളുപ്പം ലഭ്യമാകുന്ന പച്ചക്കറികളാണ് ബീറ്റ്റൂട്ട്. താപ, ചൂട് ചികിത്സയ്ക്കുശേഷം എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും അംശങ്ങളും അവശേഷിക്കുന്നു. വേവിച്ച എന്വേഷിക്കുന്ന പുതിയതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ഇരുമ്പ്, ചെമ്പ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ പച്ചക്കറി നിന്ന് നിങ്ങളുടെ മേശ പുനരുജ്ജീവിപ്പിച്ച് അലങ്കരിക്കാൻ ഒരു രുചികരമായ പഠിയ്ക്കാന്, ഒരുക്കും.
ബീറ്റ്റൂട്ട് നിന്ന് പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുന്നതെങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- പഞ്ചസാര - 0.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- എന്വേഷിക്കുന്ന - 1 കിലോ;
- ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെള്ളം - 0.5;
- വിനാഗർ 3% - 1,5 ഇനങ്ങൾ;
- കറുവ ഇല - 3 സെന്റീമീറ്റർ.
- ഗ്രാമ്പൂ - 5 പീസുകൾ.
- കറുവപ്പട്ട - 0,25 ടീസ്പൂൺ.
- ജാതിക്ക - പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
എന്വേഷിക്കുന്ന ഒരു എണ്ന ഇട്ടു, ചെളി നന്നായി കഴുകി വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഒരു മണിക്കൂർ ഒരുങ്ങി വരെ തിളപ്പിച്ച്. പിന്നെ തണുത്ത, പീൽ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. അതിനു ശേഷം, ഞങ്ങൾ ഓരോ വെള്ളരിക്കാ ഇലയും, സ്വീറ്റ് കുരുമുളകും ഗ്രാമ്പൂ കളും ഒരു കഷണം വൃത്തിയാക്കി വെള്ളത്തിൽ വൃത്തിയാക്കി. വെള്ളം വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ കലർത്തി ബാക്കിയുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.
ഞങ്ങൾ എല്ലാം തിളച്ചുമറിയിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്നു, നന്നായി ഇളക്കുക, അതിനെ തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു തിളയ്ക്കുന്ന പഠിയ്ക്കാന് കൂടെ എന്വേഷിക്കുന്ന നിറയ്ക്കുക, പ്ലാസ്റ്റിക് കവറുകൾ അവരെ മൂടുക. നിങ്ങൾ പണിയായി നിലനിർത്താൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മെറ്റൽ കവറുകൾ കൊണ്ട് സംരക്ഷിക്കാനാവും. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ തിളപ്പിച്ച് ബീറ്റ്റൂട്ട് നിന്ന് തയ്യാറായ പഠിയ്ക്കാന് ഞങ്ങൾ ക്യാനുകളിൽ വെച്ചു, അല്ലെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ പറയിൻ അതു വെച്ചു.
നട്ട് അച്ചാർ marinade
ചേരുവകൾ:
- യുവ എന്വേഷിക്കുന്ന - 500 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- റോസ്മേരി - 2 ശാഖകൾ.
പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- നാരങ്ങ പീൽ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- വാൽനട്ട് - 2 മണിക്കൂർ, തവികളും;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കാശിത്തുമ്പ ഒരു ഇല - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
എന്വേഷിക്കുന്ന നിന്ന് പഠിയ്ക്കാന് എങ്ങനെ, മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ പരിഗണിക്കുക. ബീറ്റ്റൂട്ട് കഴുകി, ബലി, വാലുകൾ മുറിച്ചു. തൊലികളിൽ നിന്ന് പച്ചക്കറി ക്ലീനിംഗ് ഇല്ലാതെ, നേർത്ത സർക്കിളുകളിൽ മുറിച്ച്, ഞങ്ങൾ ഫോയിൽ മൂടിയിരിക്കുന്നു ഉണങ്ങിയ ബേക്കിംഗ് ട്രേ, അവരെ ഓയിൽ തളിക്കേണം, റോസ്മേരിയും വലിയ ഉപ്പ് ഇല തളിക്കേണം. 200 ഡിഗ്രിയിൽ 20 മിനുട്ട് പ്രീഹേർഡ് അടുപ്പത്തുവെച്ചുണ്ടത് എന്വേഷിക്കുന്നതാണ് .
ഈ സമയം ഞങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക: ഒരു അടച്ചു ലിഡ് ഒരു പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകൾ വെച്ചു, അത് അടച്ച് ഒരു കുലുക്കുക. വിഭവം ന് ബീറ്റ്റൂട്ട് മഗ്ഗുകൾ പരത്തുക, അവരെ പൂർണ്ണമായി തണുത്ത പാകം പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കേണം ചെയ്യട്ടെ. നാം ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം നീക്കം ഒരു നന്നായി തണുത്ത ശേഷം 30 മിനിറ്റ് സേവിക്കും.
എന്വേഷിക്കുന്ന, ക്യാരറ്റ് നിന്ന് പഠിയ്ക്കാന്
ചേരുവകൾ:
- എന്വേഷിക്കുന്ന - 3.5 കിലോ;
- കാരറ്റ് - 1 കിലോ;
- ബൾബ് - 1 കിലോ;
- തക്കാളി - 2 കിലോ;
- സസ്യ എണ്ണ - 700ml;
- വിനാഗിരി;
- പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 30 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
നാം ബീറ്റ്റൂട്ട് നിന്ന് പഠിയ്ക്കാന് എങ്ങനെ ഒരു വഴി. എല്ലാ പച്ചക്കറി നന്നായി കഴുകി ഒരു എണ്ന ഇട്ടു, വെള്ളം ഒഴിക്ക, 1.5 മണിക്കൂർ തയ്യാറാക്കി വരെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവർഗ്ഗം ആൻഡ് പായസം ചേർക്കുക. പാചകം അവസാനം വരെ ശേഷിക്കുന്നു 30 മിനിറ്റ്, ഞങ്ങൾ സസ്യ എണ്ണയിൽ വിനാഗിരി ഒഴിക്ക. റെഫ്രിജറേറ്ററിൽ നീരാവി, വൃത്തിയാക്കിയ അരിവാൾകൊണ്ടു തയ്യാറാക്കിയ marinade റോളുകൾ.
ഒരു യുവ ബീറ്റ്റൂട്ട് നിന്ന് പഠിയ്ക്കാന്
ചേരുവകൾ:
- എന്വേഷിക്കുന്ന 1,5 കിലോ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 2 ഇനങ്ങൾ;
- വിനാഗിരി 9% - 2 ഇനങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ബീറ്റ്റൂട്ട് നിന്ന് പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ യുവ ബീറ്റ്റൂട്ട് എടുത്തു, എന്റെ പ്രക്രിയ, ബലി വെട്ടി, ചെറിയ വാലുകൾ വിടവാങ്ങുന്നു. ഒരു ചെറിയ എണ്ന വെള്ളം 2 ലിറ്റർ പകരും, വിനാഗിരി ചേർക്കുക, പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര ക്രിസ്റ്റലുകൾ പൂർണമായും പിരിച്ചു വരെ ഒരു തിളപ്പിക്കുക, മിശ്രിതവും ചൂടിൽ കൊണ്ട്.
പിന്നെ സൌമ്യമായി ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ മൂടിയിൽ കീഴിൽ എന്വേഷിക്കുന്ന ഇടത്തരം ചൂടിൽ എന്വേഷിക്കുന്ന വെച്ചു പാചകം. ശേഷം, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ശബ്ദത്തിന്റെ സഹായത്തോടെ പച്ചക്കറി എടുത്ത് ഒരു താലത്തിൽ ഇത് മാറ്റി, അത് തണുപ്പിക്കാനും പീൽ ചെയ്യാനും അനുവദിക്കുക. 3-4 ഭാഗങ്ങളിൽ വലിയ പച്ചക്കറികൾ വാൽ വിടർന്നു, ചെറിയ വ പഠിയ്ക്കാന് ഫിൽറ്റർ വീണ്ടും ഒരു നമസ്കാരം. ഇപ്പോൾ അണുവിമുക്ത പാത്രത്തിൽ തൊലി ബീറ്റ്റൂട്ട് ഇട്ടു, പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിച്ചു മൂടിയോടു മൂടുക ഫാക്ടറിയിൽ സംഭരണത്തിനായി ഇട്ടു. സേവിക്കുന്നതിനുമുന്പ്, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു ബീറ്റ്റൂട്ട് ലഘുഭക്ഷണം നൽകുകയും പുതിയ സസ്യങ്ങളെ തളിക്കേണം.