ആപ്പിൾ ജാം മധുരക്കിഴങ്ങായും ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ വളരെ ജനപ്രീതിയാർജ്ജിച്ചതാണ്. ഓറഞ്ചിന്റെ രുചി കൂട്ടിച്ചേർത്ത് വളരെ സൗന്ദര്യാത്മകവും ആകർഷകവുമാണ്. മധുരപ്രിയരായവർപോലും അത്തരമൊരു ലാളിത്യത്തെ നിഷേധിക്കാനാവില്ല. ഈ കേസിൽ ഉല്ലാസത്തിനു മാത്രമല്ല രുചി മാത്രമല്ല, തിളക്കമാർന്ന സുതാര്യവും തിളക്കമുള്ള ആമ്പർ ഭാവവും.
ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ ഓറഞ്ച് വളരെ രുചിയുള്ള ആമ്പർ ജാം - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ആപ്പിൾ - 1.2 കിലോ;
- മൂക്കുമ്പോൾ ഓറഞ്ച് - 320 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 240 മില്ലി;
- ഗ്രാനൈഡ് പഞ്ചസാര - 1,2 കിലോ.
തയാറാക്കുക
ജാം വേണ്ടി, dents കൂടാതെ ക്ഷതം ഇല്ലാതെ ഇടതൂർന്ന പൾപ്പ് ആപ്പിൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. എന്റെ പഴങ്ങൾ, തൊലി, പകുതി വെട്ടി അകത്തെ കാമ്പിൽ നിന്നും ഉപേക്ഷിച്ചു. മാംസം ഇടത്തരം വലിപ്പത്തിലുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.
തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഒരു മിനുട്ട് കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ ഒരു ഓറഞ്ച് കഴുകുക. അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ സെമി-സർക്കിളുകളിലോ, നേർത്ത കഷണങ്ങളിലോ മുറിച്ചു വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കുക. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പാത്രത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ചൂടാക്കുക. ഇപ്പോൾ പ്ലേറ്റ് നിന്ന് കണ്ടെയ്നർ നീക്കം, തയ്യാറായ ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക, സൌമ്യമായി ഇളക്കുക, റൂം സാഹചര്യങ്ങളിൽ തണുത്ത ലേക്കുള്ള workpiece വിട്ടു.
ഞങ്ങൾ ജാം തണുത്ത തറയിൽ ഒരു തളികയിൽ തിരികെ തരാം, അത് വീണ്ടും തിളപ്പിച്ച് ഒരു മണിക്കൂറോ അല്ലെങ്കിൽ മദ്യത്തിന് ആവശ്യമുള്ള സാന്ദ്രതയോ ആകുമ്പോഴേക്കും തിളച്ചുമറിയുകയാണ് ചെയ്യുക. ഒരു തയ്യാറായ അണുവിമുക്തമായ കണ്ടെയ്നറിന് അനുസൃതമായി പെയ്ജ് ഉണ്ടാക്കുക, അതിനെ ദൃഡമായി മുദ്രയിടുക, അത് "കോട്ടിന്റെ" ചുവടെ മെല്ലെയാകാൻ അനുവദിക്കും.
എങ്ങനെ സുതാര്യമായ, ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ നാരങ്ങ നാരങ്ങ, നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ നിന്ന് ഏറ്റവും രുചികരമായ ജാം?
ചേരുവകൾ:
- ആപ്പിൾ - 1.2 കിലോ;
- പരുക്കൻ ഓറഞ്ച് - 620 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ - 165 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 715 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
മുൻകൂർ കേസിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെട്ട പഴങ്ങളും, കഴുകി കളയുകയും കഴുകി, ഒരു കോർ, വെട്ടിമുറിച്ചു വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്തു. ആപ്പിൾ വലുതാണെങ്കിൽ പകുതിയായി ഓരോ സ്ലൈസ് വെട്ടിക്കുറയ്ക്കണം. ഈ കേസിൽ നാരങ്ങ, നാരങ്ങ തൊലികളഞ്ഞത്, ഭാഗമായി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ലെ grind ഏത് ഭാഗം കഷണങ്ങൾ, തിരിച്ചിട്ടുണ്ട്.
ജാം കണ്ടെയ്നറിൽ ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ, സിട്രസ് പിണ്ഡം എന്നിവ ചേർത്ത് പഞ്ചസാരകൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക. ഇത് ലാബ്ളുകളുടെ സമഗ്രതയെ സംരക്ഷിക്കാൻ മൃദുലമായി ഇളക്കുക, ജ്യൂസ് വേർതിരിക്കാനായി ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷമായിരിക്കും.
ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പ്ലേറ്റ് പാചകം ചെയ്ത പാത്രത്തിലെ പാത്രത്തെ നിർണ്ണയിക്കുന്നു, മിതമായ തീയിൽ ഇത് ക്രമീകരിക്കുന്നു, ഒപ്പം അതിനോടനുബന്ധിച്ച് ചൂട് ഒഴിവാക്കാൻ, പലപ്പോഴും ആദ്യം കത്തിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ. നിങ്ങളുടെ കൈയ്യിൽ നിങ്ങൾക്ക് മതിയായ സമയമുണ്ടോ എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്, നാൽപത് അറുപത് മിനുട്ട് തീയിൽ ഒരു മധുരപലഹാരത്തോടുകൂടിയ ഒരു കപ്പലിൽ നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാം, അല്ലെങ്കിൽ പാചകം മൂന്നു മുതൽ അഞ്ച് ഘട്ടങ്ങളായി വിഭജിക്കാം. ഏതാണ്ട് മൂന്ന് മിനിറ്റ് വേവിക്കുകയോ പാകം ചെയ്യുന്നതിന്റെ തിളപ്പിക്കുക, ഞങ്ങൾ തണുപ്പിക്കുക, പാചകം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുക. ആവശ്യത്തിന് സാന്ദ്രത വരയ്ക്കുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യുന്നു.
ഏതെങ്കിലും സാഹചര്യത്തിൽ, റെഡിമെയ്ഡ് ജാം ഒരു അണുവിമുക്തമായ കണ്ടെയ്നറിൽ ചൂടാക്കി, കോർകൈഡ് ചെയ്ത് ക്രമേണ ഊഷ്മളമായ ഒരു "കോട്ടിന്റെ" കീഴിൽ തണുപ്പിക്കാൻ പോകുന്നു.
ആപ്പിൾ, ഓറഞ്ചുകളിൽ നിന്നുള്ള ജാം മഞ്ഞ നിറമുള്ള ലോബുകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു
ചേരുവകൾ:
- ആപ്പിൾ - 1.2 കിലോ;
- മൂക്കുമ്പോൾ ഓറഞ്ച് - 420 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 895 ഗ്രാം;
- യല്ലക്സ് - ½ പായ്ക്ക്.
തയാറാക്കുക
മഞ്ഞനിറമുള്ള ജാം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, തൊലികളഞ്ഞ ആപ്പിളുകൾ ലാബ്ളുകളുപയോഗിച്ച് വറുത്തതാണ്. ഒരു ഓറഞ്ച് കൊണ്ട്, ഞങ്ങൾ ആ അസുഖം നീക്കം ആപ്പിൾ ചേർക്കുക. അതിനു ശേഷം, ഞങ്ങൾ പീൽ നിന്ന് സിട്രസ് വൃത്തിയാക്കി, യഥാർത്ഥ നീളം ആശ്രയിച്ച് രണ്ടോ മൂന്നോ ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു ഏത് lobules, വേർതിരിച്ചെടുത്തത്. നാം ഉറങ്ങാൻ കിടക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ പഞ്ചസാരയും, zheliks ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ ജ്യൂസ് വറുത്ത് അല്പം ഫലം തരേണമേ, പിന്നെ, സ്റ്റൌ ലെ workpiece കൊണ്ട് പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, പതിവ് ഇളക്കുക ഒരു പരുവിന്റെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ കൊണ്ടുവരുവാൻ, പത്തു മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക തുടർന്ന് വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് കണ്ടെയ്നറുകൾ തളിച്ചു. ഞങ്ങൾ തലകീഴായി പാത്രങ്ങൾ അടച്ച് മുദ്രാവാക്യം ചെയ്യുന്നു, അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ ക്രമേണ തണുപ്പിക്കൽ, സ്വയം-വന്ധ്യംകരണത്തിനായി അവയെ നന്നായി പൊതിയുന്നു.