മറ്റ്, കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണവും സങ്കീർണവുമായ വിഭവങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്താൻ സമയമില്ലെങ്കിൽ, കഫീഫിൽ ചായ കേക്കുകൾ അത്താഴത്തിന് ഒരു ലഘുഭക്ഷണത്തിനായി തയ്യാറാക്കാം. ഉത്പന്നങ്ങൾ പട്ടിണി നിരത്താനും അവരുടെ അത്ഭുതകരമായ ആസ്വദിക്കാൻ ആസ്വദിക്കാനും അവസരം നൽകും.
ചീസ് ദോശ എങ്ങനെ പാകംചെയ്യും?
ലളിതമായ, താങ്ങാവുന്ന ഉത്പന്നങ്ങൾ, കുറഞ്ഞ പാചക അനുഭവം, ശരിയായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ ചില subtleties എന്നിവയുടെ അറിവ് ആവശ്യമാണ്.
- ചീസ്, ഹാം, മാംസം, പച്ചക്കറികൾ, വിവിധ ഘടകങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള മിശ്രിതങ്ങൾ എന്നിവ വ്യത്യസ്ത തരത്തിലുള്ള വിവിധ തരത്തിലുള്ള ഗുണനിലവാരമുള്ള ചീസ് കൊണ്ടാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്.
- ചീസ് കൂടെ ഫ്ലാറ്റ് ദോശ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചണച്ചട്ടി ചിപ്പുകൾ പുറമേ kefir ന് kneaded ആണ്.
- Sift kneading മുമ്പ് മാവു. അതിന്റെ അളവ് അടിവയറാക്കാതെ അത് മൃദുവായതും ചെറുതായി ചേർക്കുന്നതും ഒഴിവാക്കുന്നു.
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു തവിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ടുനിറം കീഴിൽ ചൂടാക്കി ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചീസ് കൂടെ പാൻകേക്കുകളെ
ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ കെഫീറിൽ ചീസ് കൊണ്ട് വളരെ രുചികരമായ ദോശകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ സെമി-ഹാർഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഹാർഡ് സെറീസിന്റെ ഏതെങ്കിലും ചീസ് എടുക്കാനോ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ സമ്പന്നമായ രുചി ലഭിക്കുന്നതിന് പല തരത്തിലുള്ള മിക്സുകളും ഉപയോഗിക്കാം. ചില ചീസ് ചിപ്പുകൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർത്ത്, ബാക്കിയുള്ളവ പൂശിയെടുക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, പലപ്പോഴും അത് പച്ചിലകളോടൊപ്പം ചേർക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- കെഫീർ - 250 മില്ലി;
- ചീസ് നിലം - 3 കപ്പ്;
- മാവ് - 350 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, സോഡ, പഞ്ചസാര - 0.5 കപ്പ് ഓരോ;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
- Kefir ലെ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, സോഡ ചീസ് ഒരു ഗ്ലാസ് ചേർക്കുക, മാവു മിക്സ് ഒഴിക്ക.
- മാവ് കോമ 4 ഭാഗങ്ങളായി വേർതിരിക്കുക, വിരിക്കുക, ചീസ്കൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കുക, അറ്റങ്ങൾ ഒട്ടിക്കുക, അവരെ ഉയർത്തുക.
- ഒരു ചായത്തോടുകൂടിയ കെഫീറിൽ ചീസ് ദോശകളായി തിരിയുക, ഈന്തപ്പനയും തവിട്ടുനിറവും ഇരുഭാഗത്തും ചട്ടിയിൽ ഉരുളുക.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് കൂടെ പാൻകേക്കുകളും
വറുത്ത ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ആഹാരത്തിൽ കൊണ്ടുവരുന്നത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, അടുക്കളയിൽ കഫീർ, വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്ലാറ്റ് ദോശുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഇത് കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ്. ഉത്പന്നങ്ങൾ തൃപ്തികരമല്ല, ഭക്ഷണമല്ലെങ്കിലും എണ്ണയിൽ വറുത്ത പാത്രത്തിൽ കുറച്ച് കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പൂരിപ്പിക്കൽ കേവലം ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ചീരയും പച്ചിലകളും കൊണ്ട് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ സംയോജനമാകാം.
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 350 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- കെഫീർ - 200 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര, കടുക് - ഓരോ 0.5 കപ്പ്;
- ചീസ് - 300 ഗ്രാം;
- എണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
- ചൂടുള്ള kefir, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കടുക് പിരിച്ചു, വറ്റല് ചീസ്, മാവു മിക്സ് അര കപ്പ് ചേർക്കുക.
- ബേസ് ഭാഗം ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, വിരിക്കുക, വെണ്ണ കൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കുക, അറ്റങ്ങൾ വേവിക്കുക, ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ സ്ഥാപിക്കുക.
- 200 ഡിഗ്രിയിൽ 15-20 മിനിറ്റ് മുകളിൽ ചീസ് കൊണ്ട് ചുട്ട ഉരസുന്നത് തളിക്കേണം.
കെഫീറും ഹാമും ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് ദോശ
ഹാം ഉപയോഗിച്ച് പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമായ, ആരോമാറ്റിക് പോഷകാഹാരം ചീസ് ദോശ. ഒരു പൂരിപ്പിച്ച ഉൽപന്നം തെരഞ്ഞെടുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വായൂ-ജലസേചന സുഗന്ധം നൽകാനായി ഒരു എണ്ണയിൽ വറചട്ടിയിലാക്കി വയ്ക്കുക. ഉപ്പിട്ട സവാള, ഒരു ചെറിയ മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് ഫില്ലിംഗിന്റെ ഘടന വിപുലീകരിക്കാവുന്നതാണ്.
ചേരുവകൾ:
- കെഫീർ - 250 മില്ലി;
- ചീസ് - 250 ഗ്രാം;
- മാവ് - 350 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, സോഡ, പഞ്ചസാര - 0.5 കപ്പ് ഓരോ;
- വിനാഗിരി - 10 മില്ലി;
- ഹാം - 250 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
- കെഫീർ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി സോഡ പൊട്ടിച്ചെടുത്ത് സോസ് പകുതിയായി ചേർത്ത് മാവും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- കഷണങ്ങളായി പിണ്ഡം വേർതിരിക്കുക, ഓരോ ഉരുട്ടി, വറ്റല് ഹാം ചീസ് ഒരു മിശ്രിതം നിറക്കുക.
- ഫ്ലാറ്റ് കേക്കിന്റെ അറ്റങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുക, മേശപ്പുറത്ത് ഒരു സീം ഉപയോഗിച്ച് ഉൽപ്പന്നം ഓടിക്കുക, കൈതച്ചക്ക, പുഴുക്കലുകൊണ്ട് മിനുസമാർന്ന കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചെടുക്കുക.
15 മിനിറ്റ് ചീസ് ദോശ
താഴെ പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് സ്വീകരിച്ച ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് ചെലവഴിക്കേണ്ടി വരും. ഉൽപന്നങ്ങൾ ഈ കേസിൽ ഒരു ഫില്ലിങ് ഇല്ലാതെ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ളതാണ്, ഇത് സമയം സിംഹത്തിന്റെ സമയം ലാഭിക്കുന്നു. ഈ ഭംഗി ചൂടുള്ള രൂപത്തിൽ സേവിക്കുക, പുതിയ പുളിച്ച വെണ്ണയോ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സോസിനെയോ ചേർക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- കെഫീർ - 250 മില്ലി;
- ബജ്റയും ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- മാവ് - 350 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, സോഡ, പഞ്ചസാര - 0.5 കപ്പ് ഓരോ;
- ഉണക്കിയ ബാസിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഇറ്റാലിയൻ ചീര മിശ്രിതം - 1 ടീസ്പൂണ്;
- എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
- കഫീറില് ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, സോഡ എന്നിവ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കി 5 മിനിറ്റ് പോകുക.
- വറ്റല് ചീസ്, ചീര, മാവു ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിടുക.
- ഭാഗങ്ങൾക്കായി പിണ്ഡം വേർതിരിക്കുക, ഓരോ വിരലുകൊണ്ടും പിടിപ്പിക്കുക, ആവശ്യമുള്ള രൂപം നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾകൊണ്ട് നൽകും.
- ഒരു വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൈ ഫ്രെയ്സ് ദോക്കുകൾ എണ്ണയിൽ വയ്ക്കുക.
ചീസ് ആൻഡ് പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ച് കേക്കുകൾ
മുൻ പാചകത്തിൽ നിങ്ങൾ നിറവും, പുത്തൻ, സുഗന്ധവും കുറവുള്ളതായി കണ്ടാൽ, താഴെ തട്ടിലുള്ള ശുപാർശകൾ കണക്കിലെടുത്ത് വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ചീസ്, പച്ചിലകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്ലാറ്റ് ദോശുകൾ പാകം ചെയ്യുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ചീസ് പൂരിപ്പിക്കൽ വെറും പെരുംജീരകം, ആരാണാവോ, ഒപ്പം ബാസിൽ, പുതിന, മല്ലി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ചീര ഒരു മിക്സ് ഉണ്ടായിരിക്കാം ഇതിൽ, പുതിയ സസ്യങ്ങളിൽ ഒരു കൂട്ടം കൊണ്ട് പര്യാപ്തമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- കെഫീർ - 250 മില്ലി;
- ചീസ് - 350 ഗ്രാം;
- മാവ് - 350 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, സോഡ, പഞ്ചസാര - 0.5 കപ്പ് ഓരോ;
- പച്ചിലകൾ - 1 വലിയ കുല
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
- കഫീ സോഡയിൽ, ചേരുവകൾ ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് അവശേഷിക്കുന്നു, അവർ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വറ്റല് ചീസ്, മാവു ½ കപ്പ് ഇടപെടുന്നു.
- പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്, ബാക്കി ചീസ് പച്ച നിറങ്ങളോടെ ചേർത്ത് കുറച്ച് കൈകൊണ്ട് ചതച്ചുകൊടുക്കുന്നു.
- തരിമാവിന്റെ ഉണ്ടാക്കി ഫലമായി പിണ്ഡം പിണ്ഡം, നിറയ്ക്കുക.
- ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് പ്രോസസ് കണ്ടെയ്നർ മൂടി, ഒരു എണ്ണ ചൂടാക്കി ചട്ടിയിൽ kefir ന് ചീസ് appetizing ദോശ ബ്രഷ്.
ചീസ് കൊണ്ട് ജോർജിയ ഫ്ലാറ്റ് കേക്ക്
ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻ - ഖാചാപുരിയിൽ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ജാർഗീയ ദോശ - യഥാർത്ഥ സാങ്കേതികതയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉത്പന്നമായ മാറ്റ്സോണിയിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, എല്ലാവർക്കും സമാനമായ ആശയം നേടുന്നതിനുള്ള അവസരമുണ്ട്. ഹോസ്റ്റസ് ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന പുരാതന കര്ക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പ് അപ്ഡേറ്റ് ചെയ്യാനും രൂപമാറ്റം ചെയ്യാനും കഴിയും, അതിനാൽ കെഫീർ പരീക്ഷയുടെ അടിത്തറയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- കെഫീർ - 250 മില്ലി;
- ചീസ് - 400 ഗ്രാം;
- മാവു - 450-500 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്;
- സോഡ - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
- പച്ചിലകൾ - 1 വലിയ കുല
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
- തൈര് മുട്ട, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, സസ്യ എണ്ണ, സോഡ പകരും, 2 കപ്പ് മാവു, ഇളക്കുക.
- പൊടിച്ച ചീസ് മുട്ട കൊണ്ട് കലർത്തിയതാണ്, തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള ദോശകൾ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം കൊണ്ട് നിറയും, അവ ഉൽപന്നങ്ങൾക്ക് ഒരു പരന്ന മേൽക്കൂര നൽകുന്നു.
- മൂത്രത്തിൽ ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ കഫീറ്റിലുള്ള ചില്ലി ഗാർഡൻ ടർട്ടിലാസ് തയ്യാറാക്കുക.
പച്ച ഉള്ളി, വെണ്ണ എന്നിവയുള്ള പാൻകേക്കുകൾ
പച്ച ഉള്ളി പുറമേ അലങ്കരിച്ച ചീസ് ആൻഡ് പച്ചിലകൾ, തൈര് ന് പാൻകേക്കുകൾ ഒരു സ്നോന്റ്റ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് നല്ല സൌരഭ്യവാസനയായി ആസ്വദിക്കും. ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി, ഏതെങ്കിലും ഉപ്പുവെള്ളം ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഹാർഡ് ഗ്രേഡ് ഒരു ഉൽപ്പന്നം അതിന്റെ മിശ്രിതം, ആവശ്യമെങ്കിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ മാത്രമല്ല ചേർക്കാൻ കഴിയും, മാത്രമല്ല മാവു അടിസ്ഥാനത്തിൽ സ്വാദും അതു മാവു കുറച്ച് പകരം, അനുയോജ്യമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- കെഫീർ - 250 മില്ലി;
- ചീസ് - 250 ഗ്രാം;
- മാവ് - 350-400 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്;
- സോഡ, ഉപ്പ് - 0.5 കപ്പ് ഓരോ;
- പച്ച ഉള്ളി - 1 കുല
- ആരാണാവോ, പുതിന - 40 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- മാവും ചേർത്ത് കഫീർ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, സോഡ എന്നിവയിൽ ഇളക്കുക.
- നിറയുന്നത് ചീസ് വേണ്ടി, അരിഞ്ഞത് സവാള, ആരാണാവോ പുതിന ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞതായി ഭാഗങ്ങൾ മിശ്രിതം പൂരിപ്പിക്കുക, ദോശ അലങ്കരിക്കുന്നു.
- എണ്ണ ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ എണ്ണ പൂശുക.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചീസ് കൂടെ ദോശ
കെഫീർ, ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചീസ് എന്നിവയുമൊക്കെ രസകരമായ ഫ്ലാറ്റ് കേക്കുകൾ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന് പ്രിയപ്പെട്ട പാട്ടക്കലാകും. പൂരിപ്പിക്കൽ ഘടകങ്ങളുടെ സദ്ഭസീകവും സമതുലിതമായ സംയോജനവും ഏറ്റവും ആകർഷണീയമായ ഇംപ്രഷനുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഇത് പോഷകങ്ങൾ, പോഷകാഹാരം, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ എന്നിവ ചെയ്യുന്നു. ഉപ്പുവെള്ളം ഉപ്പുവെള്ളവും മൃദുവാക്കാവുന്ന വെളുത്തുള്ളി അല്ലെങ്കിൽ സാലഡ് ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ചും സാദ്ധ്യതയുണ്ട്.
ചേരുവകൾ:
- കെഫീർ - 250 മില്ലി;
- മാവ് - 350 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്;
- സോഡ, ഉപ്പ് - 0.5 കപ്പ് ഓരോ;
- ഹാർഡ് ചീസ് - 300 ഗ്രാം;
- feta - 150 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
- സോഡ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, മാവു എന്നിവകൊണ്ട് കെഫീർ സംയോജിപ്പിക്കുക, ആക്കുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകംചെയ്തു, പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്ക് തിളപ്പിക്കുക, വറുത്ത ചീസ്, ഫെറ്റ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മിക്സ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ടോർട്ടിലകൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ നിറയ്ക്കുകയും അവരെ ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ, രണ്ടു ഭാഗത്തു നിന്ന് ബ്രൗണിങ്.
അഡിഗെ ചീസ് കൂടെ പെല്ലറ്റ്
താഴെ കഷണങ്ങളാക്കി പാകം ചെയ്യുന്ന ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ അഡൈഗെ ചീസ് കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച പാചകരീതി പ്രത്യേകിച്ചും മസാലയും മസാലകളും ചേർത്താണ്. ഈ കേസരിയിൽ ചീസ് പൂരിപ്പിക്കൽ, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത്, ദോശക്കത ഒരു സ്വഭാവസവിശേഷതയും സൌരഭ്യവും നൽകുന്നു, അതിന്റെ സാച്ചുറേഷൻ അഡിറ്റീവുകളുടെ എണ്ണത്തിൽ വ്യത്യാസമുള്ള, രുചി ക്രമപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്.
ചേരുവകൾ:
- കെഫീർ - 250 മില്ലി;
- മാവ് - 350-400 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്;
- സോഡ, ഉപ്പ് - 0.5 കപ്പ് ഓരോ;
- അഡിഗെ ചീസ് - 300 ഗ്രാം;
- പച്ചിലകൾ - 1 കുല
- വെളുത്തുള്ളി - 1 പല്ല്;
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ചില്ലി - അര കപ്പ്.
തയാറാക്കുക
- കെഫീർ, സോഡ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, മാവു മുതൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക, അതിൽ നിന്ന് ദോശ ഉണ്ടാക്കുക.
- ചീര, വെളുത്തുള്ളി, മുളക്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് ഇളക്കുക.
- കരകൗശല ലഭിച്ചിട്ടില്ലാത്ത പിണ്ഡം നിറയ്ക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന പാനിൽ തവിട്ടു കളയുക.