കിട്ടിയ - പാചകക്കുറിപ്പ്

അസർബൈജാൻ ഭക്ഷണരീതി പ്രത്യേകിച്ച് സുഗന്ധമുള്ളവയാണ്. കയാത പാചകത്തിന് വേണ്ട പാചകത്തിന്റെ പല വ്യത്യാസങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് കായത കറാബഖ്. കയാത്ത് ജോർജ്ജിയ - കഡ, അര്മേനിയ - ഗേറ്റ . ഒരു ചൂടിൽ വച്ച് ഒരു ചായകുടിക്കാൻ എങ്ങനെ കഴിയുമെന്ന് ഇന്ന് നമ്മൾ പഠിക്കും.

ചേരുവകൾ:

കുഴപ്പമില്ല:

• മാവു - 3 കപ്പ്;
• വേസ്റ്റ് യീസ്റ്റ് - 15 ഗ്രാം;
• പാൽ - 250 മില്ലി;
• വെണ്ണ 100 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• പഞ്ചസാര - 0.5 കപ്പ്.

പൂരിപ്പിക്കൽ:

• മാവു - 1,5 ഗ്ലാസ്;
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്.

തയാറാക്കുക

കറാബകത്തിന്റെ ഖന്ത്നു വേണ്ടി കുഴപ്പമില്ല

പരമ്പരാഗത വിഭവം "സ്വന്തമായി" എന്നതു മാത്രമല്ല, അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് സങ്കീർണ്ണമായിരുന്നില്ല. ശരിയായ യീസ്റ്റ് ടെസ്റ്റിന്, നിങ്ങൾ സ്പൂൺ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. സമയം ലാഭിക്കാൻ ശ്രമിച്ചാൽ, ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് എടുക്കും - കറബാഖിന്റെ ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ വഷളാകില്ല. കുഴെച്ചതുമുതൽ എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി മിക്സഡ് ആകുന്നു, യാതൊരു ഇട്ടാണ് എന്നു ഉറപ്പുവരുത്തുക. അതിനു ശേഷം, ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഒരു മണിക്കൂറാക്കിയിരിക്കണം - അതു കുറച്ചുകൂടി സമീപിച്ചുവരുന്നു.

ഈ സമയത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ നടത്താവുന്നതാണ്. ഒരു പാത്രത്തിൽ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വെണ്ണ വെച്ചു, പഞ്ചസാരയും മാവു ആവശ്യമായ തുക നിറക്കുക, ഇളക്കുക. ഒടുവിൽ, നിങ്ങൾ പ്രഹസനങ്ങള് അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു ഒരു തരം കുരുമുളക് ലഭിക്കും. അര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക.

ഒരു കിറ്റൊട്ട് എങ്ങിനെ ചെയ്യാം?

നേർത്ത പാളിയായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുരുക്കുക. കിറ്റൊട്ടിനുള്ള ഫില്ലിങ്ങു മുകളിലേക്ക്. ഒരേ നിറം മുഴുവൻ നിറഞ്ഞുനിൽക്കുന്നതുപോലെ താഴേക്ക് വയ്ക്കുക. അറ്റങ്ങൾ സംരക്ഷിച്ച ശേഷം, ഇറക്കിവെച്ച ചാണകപ്പൽ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ കേക്ക് ഇടുക.

പരമ്പരാഗത പാറ്റേൺ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് പ്രയോഗിക്കുന്നു. സൗന്ദര്യശാസ്ത്രത്തിനു പുറമേ, ഇത് പ്രാധാന്യം അർഹിക്കുന്നു. ചാലക്കുഴിയുടെ രൂപഭാവം ശല്യപ്പെടുത്താതെ, പുറംതൊലിയിൽ നിന്ന് തുളകൾ പുറത്തേക്ക് രക്ഷപ്പെടാൻ സഹായിക്കുന്നു. അപ്പോൾ അതു മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു പൂശി വേണം. കിലാറ്റിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, ഇതിൽ പേസ്ട്രി പാലും മഞ്ഞക്കരുമായ മിശ്രിതം കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. കെയ്റ്റ ഒരു കുക്കി ഉണ്ട്, അതിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്മുടേതിന് സമാനമാണ്. ഒരേയൊരു വ്യത്യാസം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തണുത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു റോൾ കയറി ഉരുണ്ടതും 4x5 സെ.മീ ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിച്ചു എന്നതാണ്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൈ, 20-25 മിനിറ്റ് 200 ° C വരെ preheated. ഒരേ മോഡിൽ കുക്കികൾ പാകം ചെയ്തിരിക്കുന്നു. മേശയിൽ ചൂട് ആരാധിക്കുക.