നമ്മുടെ കാലത്ത്, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ഉള്ള പാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, വിളിക്കപ്പെടുന്ന കൊഴുപ്പ്-സ്വതന്ത്ര ഉത്പന്നങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് ഡയറ്ററുകളിൽ ജനകീയമാണ്. ഞങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാൽപ്പുകളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കും. കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ചീസ്, ക്രീം നീക്കം ചെയ്ത പാൽ മുതൽ പാൽ നിർമ്മിച്ച ചീസ് ആണ് (ഡീഗ്രീസഡ്), ഉൽപ്പന്നം അതിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും മൈക്രോയും മാക്രോ-മൂലകങ്ങളും നിലനിർത്തപ്പെടുന്നു, കൊഴുപ്പിന്റെ ശതമാനം ഗണ്യമായി കുറയുന്നു. പതിവ് ചീസ് 100 ഗ്രാം വരണ്ട കാര്യത്തിൽ കൊഴുപ്പ് തുക 50-60% എങ്കിൽ, പിന്നീട് കൊഴുപ്പ് സ്വതന്ത്ര 25-30% അധികം അല്ല.
വെളുത്ത കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ചീസ്
വൈറ്റ് കൊഴുപ്പ് ചീസ് വളരെ ലളിതമായി നശിപ്പിക്കപ്പെടാവുന്ന ഉൽപ്പന്നമാണ്. ഈ പാൽക്കട്ടകൾ കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നതിന് സമാനമാണ്, കാരണം അവയ്ക്ക് ഉയർന്ന ഈർപ്പവുമുണ്ട് (75%). കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ഉള്ളവർക്ക് അവ മനോഹരമായ ക്രീം ആസ്വദിക്കാം. ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഇനങ്ങൾ മസ്കാർപോൺ ആണ്.
കൂടാതെ, വെളുത്ത ആടുകളുടെ പാൽ ചീസ് എന്നും, പ്രത്യേകമായി രുചി എല്ലാവർക്കും അനുയോജ്യമല്ല. വില, വ്യക്തമായും, കടികൾ.
ഹാർഡ് ഫ്രൂട്ട് വെണ്ണ
പോഷകാഹാര വിഹിതത്തിൽ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായത് ടോഫു ആണ് . സോയ പാലിൽ നിന്ന് ഇത് ഉത്പാദിപ്പിക്കുക, അതിനാൽ ഇത് കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് കുറവാണ്. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിലെ മൃഗാഹാരങ്ങളുടെ അഭാവം ഒരു സസ്യഭക്ഷണത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാൻ സാധിക്കും. സ്ലിംബിസിനുള്ള അധിക ബോണസ് ഉല്പന്നത്തിന്റെ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കമാണ് (100 ഗ്രാം 90 കലോറി). പൊതുവെ, കട്ടിയുള്ള ചീസ് എന്ന സോളിഡ് ഗ്രേഡുകളാണ് പോഷകാഹാരമായി പരിഗണിക്കപ്പെടുന്നത്. ഇവ കാൽസ്യം, മറ്റ് മൈക്രോളേറ്റുകൾ എന്നിവയാണ്. ജനപ്രിയ ഇനങ്ങൾ: മോസറെല്ല , റിക്കറ്റ.
ലോ ഫാറ്റ് ക്രീം ചീസ്
ഇത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാലിൽ നിന്നും കോട്ടേജ് ചീസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. എന്നാൽ മറ്റ് ഇനങ്ങൾ അപേക്ഷിച്ച് ഉരുകി ചീസ് കുറഞ്ഞ കാൽസ്യം, പരിഗണിക്കുമ്പോൾ രൂപയുടെ. ഈ ഉത്പന്നം പ്രധാനമായും വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്.
ഹോം നിർമ്മിച്ച കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ചീസ്
പല തരത്തിലുള്ള കൊഴുപ്പുള്ള പാൽക്കട്ടകൾ ഉണ്ട്. ഓരോരുത്തർക്കും അയാൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നം ലഭിക്കും. നന്നായി, നിങ്ങൾ എല്ലാം എങ്കിൽ, മികച്ച ഓപ്ഷൻ കണ്ടെത്താൻ കഴിഞ്ഞില്ല എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ എപ്പോഴും വീട്ടിൽ കൊഴുപ്പ് ചീസ് ഒരുക്കും കഴിയും. കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഉള്ളടക്കം ഉണ്ടെങ്കിലും, ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ കലോറി ഉയർന്നതാണ് (ടോഫു ഒഴികെ), അതിനാൽ അതിന്റെ അളവിലുള്ള അളവിൽ സൂക്ഷിക്കുക.