പലപ്പോഴും പുതിയ പച്ചക്കറികൾ ഒരു മത്തങ്ങിൽ നിന്ന് പാകം ചെയ്യാമെന്നതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുന്നു, ചില രസകരമായ ആശയങ്ങൾ പിന്നീട് ഞങ്ങളുടെ ലേഖനത്തിൽ വിശദീകരിക്കും.
മരീന തണ്ണിമത്തൻ
ചേരുവകൾ:
- വിനാഗിരി 6% - 200 മില്ലി;
- തണ്ണിമത്തൻ - 500 ഗ്രാം;
- ഗ്രാമ്പൂ - 1 മുകുള;
- വെള്ളം - 200 മില്ലി;
- തേൻ - 30 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 10 ഗ്രാം;
- കറുവാപ്പട്ട - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
വെള്ളം, ഉപ്പ് തേൻ ഇടുക ഒപ്പം ഗ്രാമ്പൂ കൂടെ കറുവാപ്പട്ട ചേർക്കുക, ഒരു താലത്തിൽ ഇട്ടു തിളപ്പിക്കുക കാത്തിരിക്കുക. പിന്നെ, വിനാഗിരി ചേർക്കുക അതു ഓഫ് തിരിഞ്ഞു തണുത്ത ലേക്കുള്ള പഠിയ്ക്കാന് വിട്ടേക്കുക. മതി മൂക്കുമ്പോൾ തണ്ണിമത്തൻ പൾപ്പ് നിന്ന് വേർതിരിച്ച് ഗ്ലാസ് വെള്ളമെന്നു വയ്ക്കണം ആൻഡ് തണുത്ത marinade ഒഴിക്കുകയും ഏത് ചെറിയ സമചതുര, മുറിച്ച്. വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു വയ്ക്കുന്ന ഒരു വന്ധ്യംകരണ കണ്ടെയ്നറിൽ മൂടിയാലും ഇടത്തും വയ്ക്കുക. ഇത് വെള്ളത്തിൽ മൂന്നിലൊന്ന് കായകളെ മൂടുന്നു. 40 മിനുട്ട് മുളയെ പാകംചെയ്ത ശേഷം, അത് ഉരുട്ടിയിടുക.
Multivark ലെ തണ്ണിമത്തന് കൊണ്ട് പൈ
ചേരുവകൾ:
- തണ്ണിമത്തൻ - 0.5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും. ശരാശരി വലിപ്പം;
- വാനിലിൻ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ചിക്കൻ മഞ്ഞ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 0,75 കപ്പ്;
- വെണ്ണ - 40 ഗ്രാം;
- മാവു - 2 കപ്പ്.
തയാറാക്കുക
നാം തണ്ണിമത്തൻ നിന്ന് വിത്തുകൾ നീക്കം, പക്ഷേ തൊലി, എന്നിട്ട് ചെറിയ സമചതുര അതിനെ വെട്ടി ഒരു ഇടത്തരം grater ഉപയോഗിച്ച്, തടവുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡറും ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ അതിനു മുൻപായി ഫലം വൃത്തിയാക്കേണ്ടതാണ്. നാം വെണ്ണ ഉരുട്ടി മുട്ടകളിൽ പ്രോട്ടീനുകളും yolks വേർതിരിച്ചു. തണ്ണിമത്തൻ, വഴുതന, മഞ്ഞൾ, പഞ്ചസാര, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി കുഴിക്കുക. മാവു തിളങ്ങുക, വീണ്ടും തിന്നു. നോൺ-സ്റ്റിക്കി ശേഷി multivarka lubricated കഴിയില്ല, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു ചെറിയ എണ്ണ തടവുക നല്ലതു. പാത്രത്തിൽ കുഴമ്പ് പകരുക, ഒരു വശത്ത് 45 മിനിറ്റ് "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക, ഒരു വശത്ത് പൈ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് 20 മിനിറ്റ് അധികസമയം. തണുപ്പിക്കൽ ശേഷം, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര കൊണ്ട് ഉൽപ്പന്ന തളിക്കേണം.
ലളിതമായ തണ്ണിമത്തൻ ജാം പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- തണ്ണിമത്തൻ പൾപ്പ് - 1 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 725 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ - 1 പിസി.
തയാറാക്കുക
ഒരു നാരങ്ങ സ്ലൈസ് കൊണ്ട്, എഴുത്തുകാരന് മുറിച്ചു നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്. ഒരു എണ്ന ഇട്ടു, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക ഒരു മുഴുവൻ നാരങ്ങ നീര് ചൂഷണം. 50 മില്ലി ചൂടുവെള്ളം നിറയ്ക്കുക. പഞ്ചസാരയുടെ പൂർണ പിരിച്ചുവിടലിനായി കാത്തിരിക്കുന്ന ചെറിയ തീയിൽ സിറപ്പ് പാചകം ചെയ്യുക. തണ്ണിനെ പീൽ സമചതുര മുറിച്ച്, സിറപ്പിൽ ഇട്ടശേഷം മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക. ശേഷം, പ്ലേറ്റ് ഓഫ് ജാം ഇട്ടു, എഴുപത് ലേക്കുള്ള 12-12 മണിക്കൂർ സ്ഥാപിക്കുക. മിശ്രിതം വീണ്ടും തിളപ്പിച്ച് തണുക്കാൻ പോകുക. മൂന്നാമത്തെ തവണ ഈ പ്രക്രിയ ആവർത്തിച്ചതിനു ശേഷം തയ്യാറാക്കിയ ജാം വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്.
തണ്ണിമത്തൻ നിന്ന് compote യഥാർത്ഥ സൃഷ്ടിയുടെ
ചേരുവകൾ:
- മുന്തിരിപ്പഴം വീഞ്ഞും - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- തണ്ണിമത്തൻ - 250 ഗ്രാം;
- സിട്രിക് ആസിഡ് - 1 നുള്ള്;
- നാള് - 8 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 0,75 കപ്പ്;
- വെള്ളം - 3 കപ്പ്.
തയാറാക്കുക
വെള്ളത്തിൽ പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു ഒരു താലത്തിൽ ഇട്ടു സിറപ്പ് പാചകം ചെയ്യുക. തിളപ്പിച്ച് ശേഷം 4-5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് വേണം. പകുതി നാളത്തെ മുറിച്ചു കല്ലു നീക്കം സിറപ്പ് അവരെ ഇട്ടേക്കുക. അതു പാകം കാത്തിരിക്കുക ഒരു ബിറ്റ് തണുക്കുക, തുടർന്ന് വീഞ്ഞും ചേർക്കുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് തണ്ണിമത്തൻ പൾപ്പ് ഇട്ടു. ഒരു ചെറിയ സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർക്കുക, മുമ്പ് വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ഗ്ലാസ് വെള്ളമെന്നു ന് compote ഒഴിച്ചു അവരെ ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന.
തണ്ണിമത്തൻ ആൻഡ് പീച്ച്പഴം കൂടെ അർത്ഥം
ചേരുവകൾ:
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- പാൽ - 1.5 കപ്പുകൾ;
- യീസ്റ്റ് - 35 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - ഒരു കഷണം;
- മാവു - 5 ഗ്ലാസ്;
- വെണ്ണ - 40 ഗ്രാം.
- പൂരിപ്പിക്കൽ:
- തണ്ണിമത്തൻ പൾപ്പ് - 300 ഗ്രാം;
- ഓറഞ്ച് - 1 കഷണം;
- പഞ്ചസാര - 1.5 കപ്പുകൾ;
- ഫിയജോവ - 300 ഗ്രാം;
- പീച്ച് (കുഴികൾ ഇല്ലാതെ) - 300 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പാൽ ഉരുകി വെണ്ണ, യീസ്റ്റ്, ചൂടായ വെള്ളം, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് ഒരു ചെറിയ തുക പ്രീ-ലഹരി വെച്ചു മുട്ട അടിച്ചു. ശേഷം, ക്രമേണ മാവു ചേർക്കുക ഇടത്തരം കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. അത് പൊട്ടിച്ചെറിയുമ്പോൾ, കുറച്ച് മണിക്കൂറോളം ചൂട് സ്ഥലത്തുവയ്ക്കുക.
പീച്ച് നിന്ന് അസ്ഥികളെ എക്സ്ട്രാക്റ്റ്, ഒപ്പം തണ്ണിമത്തൻ ആൻഡ് feijoa പീൽ നീക്കം. മെലൺ ആൻഡ് പീച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു feijoa കലർത്തി, ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ കടന്നു. നന്നായി ഇളക്കുക, ഒരു ഇടത്തരം grater കൂടെ പ്രീ-കരുതുമായിരുന്നു പഞ്ചസാര, ഓറഞ്ച് പീൽ, പകരും. ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു ഏകദേശം 2-3 മണിക്കൂർ നിറയുന്നു.
കുഴെച്ചതുമുതൽ സമീപം, 3x3 സെ.മീ. സ്ക്വയറുകളായി വിഭാഗിച്ചു നന്നായി അവരെ ഉരുട്ടി മധ്യത്തിൽ ഫലം പൂരിപ്പിക്കൽ സ്ഥാപിക്കുക. കേക്കിന്റെ അറ്റങ്ങൾ മുറുകെ പിടിക്കുകയും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അങ്കിടുകയും ചെയ്യുക. എണ്ണ ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റ് വഴിമാറിനടപ്പ്, മാവു തളിക്കേണം അതു അർത്ഥം ഇട്ടു. അവർ ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ ചുറ്റളവിലാണ് (അടുപ്പമുള്ള താപനില 180 ഡിഗ്രി വേണം).