ഇന്ന് നാം കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് റാവില്ലുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിന് വളരെ സ്വാദിഷ്ടവും രസകരമായ പാചകവും പഠിക്കും. നിങ്ങൾ കുടുംബത്തെ പ്രീതിപ്പെടുത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? അറിവും ഉപദേശവും മുന്നോട്ട് പോകുക!
കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പെൽമനിയും
ചേരുവകൾ:
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്രാം;
- കൂൺ ഉണങ്ങിയ - 30 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- മാവു - 4 ഇനങ്ങൾ;
- വെള്ളം - 200 മില്ലി;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പറഞ്ഞല്ലോ പാചകം എങ്ങനെ? ആദ്യം ഞങ്ങൾ ഒരു സ്റ്റഫ് ചെയ്യുന്നു. ഇതിനായി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തിളപ്പിക്കുക (ഒരു യൂണിഫോം). പിന്നെ തണുത്ത, മാംസം അരക്കൽ വഴി പീൽ ആൻഡ് ട്വിസ്റ്റ്. മുൻകൂർ ഉണക്കിയ കൂൺ മുക്കിവയ്ക്കുക, പിന്നെ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പാകം വരെ പാകം. അടുത്തത്, അവരെ ഉള്ളി കൊണ്ട് വറുത്ത് മാംസം അരക്കൽ മുന്നോട്ട് പോകാം. എല്ലാ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി രുചി അല്പം വെണ്ണ ഇട്ടു ലേക്കുള്ള മിക്സഡ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ആണ്.
പിന്നെ ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കൽ തിരിഞ്ഞു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, സ്ലൈഡിൽ മേശയിൽ പകരുക, മുകളിൽ ഒരു ചെറിയ ആവേശം ഉണ്ടാക്കുക. സൌമ്യമായി അവിടെ ഉപ്പിട്ട വെള്ളം ഒഴിക്ക രുചി 2 മുട്ട, സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
ഇപ്പോൾ, സൌമ്യമായി ഇളക്കുക, ക്രമേണ മുഴുവൻ ചുറ്റളവുമുള്ള മാവ് എടുക്കുക, ഒരു കുത്തനെയുള്ള കുഴമ്പ് കിട്ടുന്നതു വരെ. ഇതിനുശേഷം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കൈകഴുകുന്നതോടെ ഇത് കൈകൊണ്ട് നന്നായി വയ്ക്കുക.
ഞങ്ങൾ ചെറിയ പന്തുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുകയും ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് അവരെ രൂപാന്തരപ്പെടുത്തുകയും രൂപപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും. കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറായ പറഞ്ഞല്ലോ, ഒരു ചട്ടിയിൽ ഓട്ടത്തിൽ അല്പം വെള്ളം ഒഴിച്ചു 200 ° C. ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു 50 മിനിറ്റ് ഇട്ടു. 10 മിനിറ്റ് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം, ചുടേണം. പുളിച്ച ക്രീം, വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ വേണ്ടേ കൂടെ മേശയിൽ സേവിച്ചു കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടു പറഞ്ഞല്ലോ, പൂർത്തിയാക്കി.
മാംസം, കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പറഞ്ഞല്ലോ
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- മാവു - 4 ഇനങ്ങൾ;
- വെള്ളം - 200 മില്ലി;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- ഇറച്ചി - 300 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
- ഉണക്കിയ കൂൺ - 100 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ കൂൺ തിളപ്പിക്കുക. അടുത്തത്, കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിട്ടു, അത് ഇടുക, ഒപ്പം അതേ സമയം ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കും. ഇതിന്, നാം മാംസം കഴുകുക, മാംസം അരക്കൽ അത് തിരിയുക. രുചി സവാള, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
നന്നായി മൂപ്പിക്കുക കൂൺ തണുത്ത്, മാംസം ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. നാം ravioli ഉണ്ടാക്കി, ഒരു മാവു ചാരവും മേശ ചേർക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പാകം അല്ലെങ്കിൽ ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി അതു ഫ്രീസ്.
Multivariate ലെ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പറഞ്ഞല്ലോ
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 300 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 300 ഗ്രാം;
- ബീഫ് - 300 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- പുതിയ കൂൺ - 200 ഗ്രാം;
- മാവു - 2 ഇനങ്ങൾ;
- വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം;
- വെള്ളം
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഒരു multivarquet ലെ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ravioli പാചകം പാചകരീതി, സാധാരണ നിന്ന് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ! ഇറച്ചി എടുത്തു ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകി ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി നാലു ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് ചെയ്യുന്നു. അടുത്തതായി, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉണ്ടാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ മാംസം, ഉള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് രുചികരമായ ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി നന്നായി ഇളക്കുക.
നന്നായി മൂപ്പിക്കുക കൂൺ ചേർക്കുക. പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ മുന്നോട്ട്. നന്നായി മുട്ടയും ഉപ്പും അടിച്ചു ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ഒഴിച്ചു ക്രമേണ പ്രീ-വെച്ച മാവു ഒഴിക്ക. ഞങ്ങൾ ഒരു കുത്തനെയുള്ള, ഏകതാരമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിട്ടു, ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് മൂടി, ഒരു ചെറു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് 30 മിനിറ്റ് നിർമിക്കുക. എന്നിട്ട് നേർത്ത പാളിയായി ഇടുക. ഒരു ഗ്ലാസിന്റെ സഹായത്തോടെ ഞങ്ങൾ സർക്കിളുകൾ മുറിച്ചു മാറ്റി, മതേതരത്വവും ഇട്ടു. പാനപാത്രം multivarka വെള്ളം ഒഴിക്ക "സ്റ്റീം പാചകം" ഓണാക്കി അതു തിളച്ചു വരെ കാത്തിരിക്കുക. പിന്നീട് പറഞ്ഞല്ലോ 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
ആ കാലഘട്ടത്തിൽ, കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പറഞ്ഞല്ലോ തയ്യാറാണ്. നാം അവരെ തണുത്ത പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ വേണ്ടേ ചൂടുള്ള അവരെ സേവിക്കുന്നു.