കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാൽ

ലോകജനസംഖ്യയിലെ ഭൂരിഭാഗം ഭക്ഷണങ്ങളിലും പാൽ ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണമാണ്. അവരുടെ രാസ സംയുക്തം കണക്കിലെടുത്ത് മൾട്ടിചരൺ ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ശാസ്ത്രീയ ഗവേഷണഫലങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത്, പാലിൽ 50 ജൈവശാസ്ത്രപരമായി സജീവമായ സംയുക്തങ്ങൾ മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് പ്രത്യക്ഷമായ ആനുകൂല്യങ്ങൾ പ്രദാനം ചെയ്യുന്നതായി കാണിക്കുന്നു. ഫോസ്ഫറസ്, മഗ്നീഷ്യം, സോഡിയം, സൾഫർ, കാത്സ്യം , പ്രകൃതിദത്ത ഉത്പന്നങ്ങളുടെ വിവിധ ലവണങ്ങൾ എന്നിവ പോലുള്ള മൃദുവും മാക്രോ ഘടകങ്ങളാലും പാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്.

ഇതിനുപുറമെ, സിങ്ക്, സെലിനിയം, അയഡിൻ, ലാക്റ്റിക് ആസിഡുകൾ, മറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കൾ എന്നിവ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ധാരാളം പാൽ ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്, അവ ഓരോന്നും പല അടിസ്ഥാന ഘടകങ്ങളാൽ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു, അത് ഉപഭോക്തൃ, രുചി സവിശേഷതകളെ ബാധിക്കുന്നു. അവ ഉൽപന്നവും ഉല്പാദനവും ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തിലെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഭക്ഷണസാധനം പശുവിന്റെ പാലാണ്. കൂടുതൽ കൂടുതൽ ജനപ്രീതിയാർജ്ജിച്ച പാൽ പോലുള്ള ഉൽപ്പന്നമാണ്. ഇത് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന് വലിയ ആവേശമാണ്. പാൽ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തെ അതിന്റെ രചനയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരുന്നത് "ഉരുണ്ട പാൽ" എന്നാണ്.

ചെമ്മരിയാടിൻറെ പാൽ കമ്പോസിഷൻ

ഇണചേർന്ന പാലിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന ആനുകൂല്യങ്ങളും ഉപദ്രവങ്ങളും ഇപ്പോൾ നിലനിൽക്കുന്നില്ല. ശാസ്ത്രജ്ഞരുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കപ്പെട്ടു. ഈ ഉത്പന്നത്തിന്റെ പ്രയോജനങ്ങൾ ഏതൊക്കെയാണെന്ന് ചിലർ സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു, അവയ്ക്ക് ജലം ലഭിക്കുന്നത് പാടുകളുടെ സഹായത്തോടെ ധാരാളം ജൈവശാസ്ത്രപരമായി സജീവമായ സംയുക്തങ്ങളും വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പാക്യജനകത്തിന്റെ റെക്കോഡ് കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തിന് നന്ദി, അത് ഭക്ഷണ മെനുവിൽ സുരക്ഷിതമായി ഉൾപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്. ശരാശരി 100.8 കിലോ ഉൽപ്പന്ന ഉൽപാദന കണക്കുകൾ 30.8 കിലോ കലോറി.

പക്ഷേ, "എല്ലാം പൊളിക്കാൻ പറ്റാത്തത് സ്വർണമല്ല" എന്ന് അവർ പറയുമ്പോൾ. ഉല്പാദന സാങ്കേതികവിദ്യ പരിഗണിച്ചുകൊണ്ട്, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാലിന്റെ ഉപയോഗം പല ശാസ്ത്രജ്ഞരും ചോദ്യം ചെയ്യുന്നു. ചെമ്മീൻ പാൽ രാസ ഘടനയിൽ യഥാർത്ഥ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ സംസ്കരണ സമയത്ത് യാതൊരു മൂല്യവത്തായ പാൽ കൊഴുപ്പും ഇല്ല. അത് ഗ്രൂപ്പ് എ, ഡി എന്നിവയുടെ വിറ്റാമിനുകളിൽ സമൃദ്ധമാണ്. കാൽസ്യം, പ്രോട്ടീനുകൾ എന്നിവ ആഗീരണം ചെയ്യാനുള്ള ശരീരത്തെ സഹായിക്കുന്നു. ഇതിലൂടെ മുന്നോട്ടുവയ്ക്കാൻ ശാസ്ത്രജ്ഞർ എത്തിയിരുന്നു. ഭക്ഷണത്തിലെ ചെമ്മരിയാടിന്റെ പതിവ് ഉപഭോഗം, വിറ്റാമിനുകളുടെ കുറവ് പ്രത്യക്ഷപ്പെടാമെന്ന നിഗമനത്തിൽ എത്തി.

കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാലുൽപന്നങ്ങൾ

നിങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തെ പിന്തുടരുകയാണെങ്കിൽ, പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉചിതമായിരിക്കും. അവരുടെ കുറഞ്ഞ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം അവർ തിരിച്ചറിയുന്നു, അവർ ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളിൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. ഈ കേസിൽ kefir 1% യും kefir ഉം 2.5% കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുമ്പോൾ kefir നും തമ്മിലുള്ള തിരഞ്ഞെടുക്കൽ, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും, ആദ്യ ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ കുറഞ്ഞത് കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട് കെഫീറിനെ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഈ തക്കാളിയിലെ കലോറി അളവ് യഥാർഥത്തിൽ കൊഴുപ്പ് ഉള്ളതിൽ നിന്നും വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ് എന്നതാണ്. കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കുന്ന ക്ഷീരവികാരങ്ങൾ ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ ഉപകാരപ്രദമാണ്, കാരണം അവ ശരീരത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതിനാൽ ക്ഷീണം ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് ഇല്ലാതാകുന്നതിനാലാണ്. മാത്രമല്ല, അവർ താഴ്ന്നതും രുചിയിലുമാണ്.

ഇത് തൈര്, മാത്രമല്ല കോട്ടേജ് ചീസ് മാത്രമല്ല. കലോറി കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് തൈര്, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവയുടെ എണ്ണം ഒരു ശതമാനം വലിയ കൊഴുപ്പ് ഉള്ളവയ്ക്ക് വ്യത്യാസമില്ല. പ്രതിരോധം കോട്ടേജ് ചീസ് കുറവാണ് രുചികരവും, രുചി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ, കലോറി ഉള്ളടക്കം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് വിവിധ അഡിറ്റീവുകൾ ചേർത്തിരിക്കുന്നു വസ്തുത കാരണം ആണ്.

സ്ലിം ചെയ്ത പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ, ജോലി ചെയ്യാൻ ആവശ്യമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സിന്റെയും കൊഴുപ്പുകളുടെയും പ്രോട്ടീനുകളുടെയും ശരീരത്തെ നിങ്ങൾ അതിജീവിക്കുന്നു എന്നത് പ്രധാനമാണ്.

സ്വാഭാവിക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, കൊഴുപ്പുള്ള ഉള്ളടക്കം കുറയ്ക്കുന്നതു് ആരോഗ്യത്തിനു ഗുണം ചെയ്യുന്നവയാണെന്ന വസ്തുതയാണു്. എന്നാൽ അവ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ അച്യുതാനത്തിലേക്ക് പോകാൻ കഴിയില്ല. കശുവണ്ടിയുടെ കുറഞ്ഞ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, നിങ്ങളുടെ ശരീരം വിവിധ രാസ സംയോജനങ്ങളിൽ നിന്ന് കഷ്ടപ്പെടുന്നതാണ്.