ഞങ്ങളെ ഏറ്റവും കുറുക്കുവഴി ഷോർട്ട്കേക്കുകൾ - ഇത് കുട്ടിക്കാലം മുതൽക്കുള്ളതാണ്. ഞങ്ങളുടെ മാതാക്കളുടെയും മുത്തശ്ശികളുടെയും ഈഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കിയപ്പോൾ. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ അത്തരത്തിലുള്ള ബിസ്ക്കറ്റ് കഴിക്കുകയും കുട്ടികളിലേക്ക് സംയമനിക്കുകയും ചെയ്യുമായിരുന്നു, ഞങ്ങൾ വിജയകരമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് കണ്ടു.
ബിസ്ക്കറ്റിനു വേണ്ടിയുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾക്കായി തിരഞ്ഞെടുത്തു, അവർ നിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെയും ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.
ഷോർട്ട് ബ്രഡ് ലോജംഗ്സ്
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 350-370 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 90 ഗ്രാം;
- നിലക്കടല - 70 ഗ്രാം;
- തേൻ - 1 ടേബിൾ സ്പൈഡ് സ്ലൈഡ്;
- ബേക്കിംഗിനായി ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
ഒരു പ്രോട്ടീൻ നിന്ന് ഒരു മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കുക. തേൻ ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് ഉരുകിപ്പോകും, തണുത്ത ആൻഡ് മഞ്ഞക്കരു കൂടെ സംയോജിപ്പിക്കുക. ഉണങ്ങിയ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ പാൻമസ്യൂട്ട് വറുത്തെടുക്കുക, ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുക.
മുട്ട, ബാക്കിയുള്ള പ്രോട്ടീൻ, വെണ്ണ, വെണ്ണ, ഇളക്കുക ഒരു മാറിയ പിണ്ഡം പൊടിക്കുക. ഇതിലേക്ക് ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, മാവ് എന്നിവ ചേർത്ത് ചെറിയ തരിമാവണം ഇളക്കുക. അര മണിക്കൂറിനുള്ള ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇട്ടു എന്നിട്ട് കുഴിച്ചെടുക്കുക, ചുടേണ്ടതിന്നും ബിസ്കറ്റുകളും മുറിക്കുക. തേനും മഞ്ഞക്കരുമൊത്തുള്ള മിശ്രിതം കൊണ്ട് അവരെ മിശ്രിതമാക്കുക, നിലക്കടല (തട്ടുകളെ അല്ലെങ്കിൽ തകർത്തു) തളിക്കേണം.
220 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് മുൻകൂർ, ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ബിസ്കറ്റ് ഇട്ടു, 10-12 മിനുട്ട് അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക. അവർ സ്വർണ നിറമായി മാറുകയാണെങ്കിൽ - അത് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാകുമെന്നാണ്. അവരെ ചായകുടിക്കാൻ അനുവദിക്കൂ.
കുറുക്കുവഴികൾക്കായുള്ള ഷോർട്ട്കെയ്ക്കിനായുള്ള പാചകരീതി
നിങ്ങൾ പുറംതോട് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ തരിമാവിന്റെ തയ്യാറാക്കണം. അതു വിജയകരമാക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞ ഗ്ലൂറ്റൻ ഉള്ളടക്കത്തിൽ മാവ് തിരഞ്ഞെടുക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം കടുപ്പമായിരിക്കും. പിന്നെ ഗ്ലൂറ്റൻ ഉള്ളടക്കം പരിശോധിക്കുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും സാധ്യമല്ല, ഇത് പാചകത്തിൽ സൂചിപ്പിക്കുന്നില്ലെങ്കിലും മാവിലേക്ക് ഒരു ചെറിയ അന്നജം ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.
ചേരുവകൾ:
- പഞ്ചസാര - 125 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- അധികമൂല്യ - 125 ഗ്രാം;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- അന്നജം - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സോഡ - ¾ ടീസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
മുട്ടകൾ കൊണ്ട് പഞ്ചസാര റബ്ബർ, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് വരെ അധികമൂല്യ. സോഡ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് ചേർത്ത് മുട്ട, പഞ്ചസാര പിണ്ഡമുള്ള ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർത്ത് ചേർക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പാൽ ഏതാനും spoonfuls ചേർക്കാൻ കഴിയും.
കുഴെച്ച നിങ്ങൾക്ക് തയാറാകാം, നാരങ്ങ നീര്, ഏതാനും കോഗ്നാക് തവികളും കറുവാപ്പട്ടയും വാനിലയും പഞ്ചസാരയും സുഗന്ധവും ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്നു കുഴെച്ചതുമുതൽ വരുത്തുന്ന, അതു, 15 വരെ മിനുട്ട് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അല്ലെങ്കിൽ എള്ള് അവരെ തളിക്കേണം, ഏതെങ്കിലും രൂപം കണക്കുകൾ മുറിച്ചു ഉരുട്ടി ഫ്രിഡ്ജിൽ 30 മിനിറ്റ് വയ്ക്കണം.
ഷോർട്ട്കേക്ക് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- അധികമൂല്യ - 250 ഗ്രാം;
- മാവു - 400 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 1 ഇനം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- Mac - 20 g;
- വാനില പഞ്ചസാര - 1 പാക്കറ്റ്;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 സെറ്റ്.
തയാറാക്കുക
ശീതീകരിച്ച മാർക്കറിൻ താമ്രജാലം. പുളിച്ച മാവു, വാനില പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കാം. ഈ മിശ്രിതം നടുവിൽ, മുട്ട തകർക്കുക, വറ്റല് അധികമൂല്യ ചേർക്കാൻ വേഗത്തിൽ ചുടേണ്ടതിന്നും.
അതിൽ നിന്ന് 2 കഷണങ്ങൾ രൂപം, ഒരു ഭക്ഷ്യ സിനിമ അവരെ പൊതിയുക കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റ് ഒരു ശീതീകരണ ഇട്ടു,
Korzhiki ഒരു ബേക്കിങ് ഷീറ്റ് ഇട്ടു, പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കടലാസിൽ പേപ്പർ മൂടി, 180 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കി 10-15 മിനുട്ട് അതിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇട്ടു. ബിസ്ക്കറ്റുകൾ വളരെ വേഗത്തിൽ ചുടണം, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഇളം പേസ്ട്രികളെ സ്നേഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, അവയെ നിങ്ങൾക്ക് നേരത്തെ നേരെയാക്കാം.
കുട്ടിക്കാലത്തെ കുട്ടികൾ കോർസക്കിക്ക് മാത്രമല്ല, മോസ്കോ ബണുകളും, തേൻ കേക്കുകളും മാത്രമല്ല, ഞങ്ങളുടെ സൈറ്റിൽ ലഭ്യമായ പാചകക്കുറിപ്പും ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു .