ചുവന്ന ഉള്ളി - നിറത്തിൽ നിറത്തോട് വെളുത്ത മാംസം ഉണ്ട് ഒരു പച്ചക്കറി. പലപ്പോഴും ബൾബുകൾ വലുതായിരിക്കും. മധുര പലഹാരങ്ങൾ കാരണം പച്ചക്കറി വളരെ ജനപ്രിയമാണ്, പക്ഷേ പലപ്പോഴും അത് സംസ്ക്കാരം വളരുകയും സംരക്ഷണം എവിടെയാണ് ലഭ്യമാകുന്നത് എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. അത് വിറ്റാമിനുകൾ, ഒരു ചുവന്ന വില്ലു അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മിനറൽ അംശവും മൂലകങ്ങളുടെ തുക ബാധിക്കുന്നു. പച്ചക്കറി മാംസം ശാന്തയുടെ ആണ്, അതു പലപ്പോഴും സലാഡുകൾ ചേർത്തു, പാചകം കൂടാതെ തിന്നാൻ മുൻഗണന.
ചുവന്ന ഉള്ളിയുടെ പ്രധാന ആനുകൂല്യം വിറ്റാമിനുകൾ എ , ബി, സി, പിപി എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കമാണ്. ധാതുക്കളിൽ ക്രോമിയം, ഫോസ്ഫറസ്, സോഡിയം, സൾഫർ, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ, ഉള്ളി അതില്ല സൾഫർ സംയുക്തങ്ങൾ, ശരീരത്തിൽ കൊഴുപ്പ് ശേഖരിക്കപ്പെടുകയും തടയുന്നു ഒരു നിശ്ചിത എണ്ണം. ചുവന്ന ഉള്ളി ഉപാപചയ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ദഹന പ്രക്രിയകളെ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും.
ആരോഗ്യത്തിന് ചുവന്ന ഉള്ളി പ്രയോജനങ്ങൾ പച്ചക്കറി സാധാരണ ഉപഭോഗം ശരീര ജനറൽ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ആണ്. ഇത് ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ, പ്രമേഹം ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന ജനങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ശുപാർശ മെല്ലിറ്റസ് . രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിൻറെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിന് പച്ചക്കറികളുടെ 3-5 തലുകൾ മതിയാകും. തൊണ്ട് കീഴിൽ നേരിട്ട് ആയ ഉള്ളി മുകളിലെ പാളികൾ, കാണപ്പെടുന്ന പോഷകങ്ങൾ വലിയ എണ്ണം. പച്ചക്കറിലുള്ള ആന്തോസെക്കാനിന്റെ ഉള്ളടക്കം എഡെമയുമായി നിരവധി അണുബാധകളുമായി പൊരുതുന്നതും ജീവജാലങ്ങളുടെ പ്രായമാകുന്നതുവരെ തടയുന്നു.
ചുവന്ന ഉള്ളി കൊണ്ടുള്ള ഗുണങ്ങൾ
ചുവന്ന ഉള്ളി, അതിന്റെ പ്രയോജനങ്ങൾ, ഉപദ്രവങ്ങൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ച് പഠിക്കുന്നത് ഉൽപ്പന്നത്തിന് ചില തടസ്സങ്ങളുണ്ടെന്ന് മറക്കാതിരിക്കുക, അതനുസരിച്ച് ഓരോ ആൾക്കും ഭക്ഷണത്തിന് പച്ചക്കറി ഉപഭോഗം പാടില്ല. ഇത് വില്ലിന്റെ മൂർച്ച മൂലമാണ്.
ഷുഗറിയിലെ ചുവന്ന ഉള്ളി ഗുണങ്ങൾ, അപകടങ്ങൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ച് പലരും ചിന്തിക്കുന്നുണ്ട്. കരൾ രോഗങ്ങൾക്കുള്ള പോരാട്ടത്തിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല പരിഹാരമാണ് അത്. മരുന്നിന്റെ പതിവ് ഉപയോഗം സിറോസിസ് പോലെയുള്ള അവഗണിക്കപ്പെട്ട കേസുകൾ പോലും പരിഹരിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് ദിവസേന 4-8 ടേബിൾസ്പൂൺ മിശ്രിതം എടുക്കാൻ മതിയാകും. ഈ മിശ്രിതത്തിന്റെ ദോഷം പഞ്ചസാരയിൽ ഉള്ളി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ അമിതമായ അളവിൽ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിൽ ഉണ്ടാകും, അത് ആനുകൂല്യങ്ങൾ വകവെക്കാതെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്.