ചെസ്റ്റ്നട്ട് തേൻ തികച്ചും അപൂർവ്വമായ ഒരു മധുരമുള്ള പെരുമാറ്റമാണ്. ഈ ചെടി പൂക്കുന്ന കാലത്ത് തേനീച്ച ശേഖരിച്ചതാണ്. നമ്മുടെ രാജ്യത്തിന്റെ മധ്യഭാഗത്തെ ഈ മരങ്ങൾ പലപ്പോഴും കാണപ്പെടാറില്ല, എന്നാൽ തെക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ ഇത് സാധാരണമാണ്. മെഡിറ്ററേനിയൻ പ്രദേശത്ത് ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഭക്ഷ്യ ചെസ്റ്റ്നട്ട്, ഫ്രാൻസിൽ ഈ ചെടിയുടെ വറുത്ത പഴങ്ങൾ ദേശീയ ലാളിത്യമായിരുന്നു.
ചെസ്റ്റ്നട്ട് തേനെ ഉള്ളത് സവിശേഷമാണ്. ഒന്നാമതായി, അത് അവന്റെ രുചി ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചാണ്. ചെസ്റ്റ്നട്ട് പൂക്കളിൽ നിന്ന് ശേഖരിച്ച മധുരമീനൃ ഉല്പ്പന്നവും ശ്രദ്ധേയമാണ്. ഇതൊരു "അമച്വർക്ക് വേണ്ടി തേൻ" എന്നു വിളിക്കപ്പെടുന്നതാണ്, അത് മറ്റ് പോഷകാഹാര ചികിത്സാരീതികളിൽ നിന്നും വേർപെടുത്തുന്നില്ല. തേൻ ഇത്തരത്തിലുള്ള തനതായ സൌരഭ്യമാണ്, ഇരുണ്ട തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള നിറമാണ്, കൂടാതെ ദീർഘകാല സംഭരണത്തിലും പോലും അത് പൊട്ടിക്കുകയുമില്ല.
ചെസ്റ്റ്നട്ട് തേൻ ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ
മറ്റ് തേൻ പോലെ, ചെസ്റ്റ്നട്ട് പൂക്കൾ നിന്ന് സ്വീറ്റ് ഉൽപ്പന്ന ഉയർന്ന ഊർജ്ജ മൂല്യം ഉണ്ട്. ചെസ്റ്റ്നട്ട് തേൻ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം 284 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം ആണ്. രചനയിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് സംയുക്തങ്ങൾ മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ, പ്രോട്ടീനുകൾ ഇല്ല, ഇവിടെ കൊഴുപ്പില്ല. വിറ്റാമിനുകൾ , ഇരുമ്പ്, മാംഗനീസ് ലവണങ്ങൾ, അയഡിൻ, കോപ്പർ: എന്നാൽ മറ്റു ഉപയോഗപ്രദമായ ജൈവശാസ്ത്രപരമായി സജീവ പദാർത്ഥങ്ങളും ഉണ്ട്.
ചെസ്റ്റ്നട്ട് തേൻ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഗുണങ്ങൾ ധാരാളം രോഗങ്ങൾ തടയാനും കൈകാര്യം ചെയ്യാനുമുള്ള കഴിവോടെ ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഇത് കാരണം, അത് നാടൻ ഔഷധമായി സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഈ തരം തേൻ, മറ്റേതെയും പോലെ, എല്ലാ രോഗങ്ങൾക്കും ഒരു കൊഴുപ്പും പരിഗണിക്കരുതെന്ന് പ്രൊഫഷണൽ വൈദ്യശാസ്ത്രം മുന്നറിയിക്കുന്നു. വളരെ പ്രയോജനകരമാണെങ്കിലും, ഇത് ഒരു ജൈവിക ചേരുവയാണ്. ഏറ്റവും സാധാരണമായ ചെസ്റ്റ്നട്ട് തേൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത്:
- ഒരു സ്വാഭാവിക ആൻറിബയോട്ടിക്കായി, അത് ശക്തമായ ബാക്ടീറൈഡിഡ് പ്രഭാവം ഉള്ളതിനാൽ;
- തൊലിയുള്ള ചികിത്സകൾക്ക് വേണ്ടി: abrasions, പൊള്ളൽ, മുറിവുകൾ, ഒരു ആന്റിസെപ്റ്റിക് പോലെ;
- ശ്വസന, വിസർജ്ജനം, പ്രത്യുൽപാദന ക്ഷമത എന്നിവയിലെ രോഗങ്ങളിൽ ഹാനികരമായ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ചികിത്സയ്ക്കായി.
- വിശപ്പ് ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിനും ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും;
- അമിതവണ്ണം, ഉറക്കക്കുറവ്, വിട്ടുമാറാത്ത ക്ഷീണം, അനീമിയ എന്നിവയെ പ്രതിരോധിക്കാൻ;
- പ്രതിരോധം ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിന്
- ഹൃദ്രോഗവും വസ്കുലാർ ബലപ്പെടുത്തുന്നതും
പുറമേ, ചെസ്റ്റ്നട്ട് തേൻ ആവശ്യത്തിന് മൃദുലത പ്രഭാവം കഴിയും, അറിയാം ഉത്കണ്ഠയും ഭയം. ഹൈപ്പര്ടെഷ്യൻ ആഹാരസാധനങ്ങൾ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, കാരണം ഈ മധുരമുള്ള ഉൽപ്പന്നം രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു.
ചെസ്റ്റ്നട്ട് തേൻ എങ്ങനെ എടുക്കാം?
ചെസ്റ്റ്നട്ട് തേൻ ഗുണം കൃത്യമായും ഒരു വ്യക്തി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഏത് അളവിൽ എത്രത്തോളം കാരണം ആണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, അത് മുകളിൽ ചൂടിൽ കാരണം ശക്തമായി ചൂടായ അല്ലെങ്കിൽ റാഡിക്കൽ പാചകം വിധേയമാക്കി കഴിയില്ല
ചെസ്റ്റ്നട്ട് തേൻ കഴിയ്ക്കുന്നത് അതിന്റെ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ കഴിക്കാം, എന്നാൽ ദിവസേന 1-2 കപ്പ് കൂടുതലാണ്. ഒരു മധുരമുള്ള ഉത്പന്നത്തിന്റെ അസന്തുലിതമായ അളവ് അധിക ഭാരത്തിനു മാത്രമല്ല, മറ്റ് ഗുരുതരമായ രോഗങ്ങൾക്കും കാരണമാകും. പ്രത്യേകിച്ച് ഈ നിയമം പ്രമേഹത്തിന് പ്രസക്തമാണ്. പ്രമേഹരോടൊപ്പം, ചെസ്റ്റ്നട്ട് തേനും ചികിത്സാ ഡോക്ടറുടെ അനുമതിയോടെ മാത്രമേ കഴിക്കാൻ സാധിക്കൂ. നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് ചേരുവകളും ചേർക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, തൊണ്ട കൊണ്ട്, തേൻ ചേർത്ത് വെള്ളത്തിൽ കൂടിച്ചേർന്നു, ഇത് ഗർജ്ജിക്കുന്നതിനുള്ള പരിഹാരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചുമ ചികിത്സയ്ക്ക്, ചെസ്റ്റ്നട്ട് തേൻ റാഡിഷ് നീര് കലർത്തിയ. അൾസറുകളും മോശമായി രോഗശാന്തിയും ഉണ്ടെങ്കിൽ, മധുരമുള്ള വസ്തു മത്സ്യ എണ്ണയിൽ ചേർത്ത് ബാധിത പ്രദേശത്ത് പ്രയോഗിക്കുന്നു.