പച്ചക്കറി fizalis മാത്രമല്ല unsweetened തയ്യാറെടുപ്പുകൾ നല്ലത്. ഈ പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് വേവിച്ച ജാം, ഉയർന്ന അളവിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് സിട്രസ് പഴങ്ങളോടും മറ്റു പഴങ്ങളോടുമൊപ്പം ചേർത്തിട്ടുണ്ട്.
നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് - പച്ചക്കറി physalis നിന്ന് ജാം brew എങ്ങനെ
ചേരുവകൾ:
- പച്ചക്കറി ഫിസലിസ് - 990 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 990 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ - 130 ഗ്രാം;
- വെള്ളം ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത - 290 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ജാം തയ്യാറാക്കുവാൻ പച്ചക്കറി ഫിസലിസി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനു മുൻപായി, അത് "കവറുകൾ" വൃത്തിയാക്കണം, നന്നായി ചൂടുവെള്ളത്തിൽ കഴുകിയശേഷം രണ്ടുമിനിട്ട് വെള്ളം തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക.
പഴങ്ങൾ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ തഴച്ചുവളരുകയോ ചെയ്യുമ്പോൾ, പല സ്ഥലങ്ങളിലും ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് വഴി കുത്തിക്കണം. പഞ്ചസാരയും വെള്ളവും ഒരു പാതി ഭാഗം മുതൽ, നാരങ്ങ ചേർത്ത്, പീൽ ചേരുവകൾ ചേർത്ത്, പഞ്ചസാര സിറപ്പ് പാചകം, മധുരമുള്ള സുഗന്ധമുള്ളതും, ചെറുതായി തണുത്ത ദ്രാവക തയ്യാറായ physalis ഒഴിക്കേണം. പ്ളേറ്റിൽ വയ്ക്കൽ ഞങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുന്നു, ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ചൂടാക്കി ഇടയ്ക്കിടെ ഉണക്കണം. അഞ്ച് മിനിറ്റ് ജാം വേവിക്കുക, തീ ഓഫ് ചെയ്യുക. ജാം ആവശ്യമുള്ള സാന്ദ്രതയ്ക്ക് അഞ്ച് മിനുട്ട് തിളയ്ക്കുന്നതും തണുപ്പിക്കുന്നതുമായ പ്രക്രിയ തുടരുക, തുടർന്ന് ഉണക്കിയ വന്ധ്യംകരിച്ചിരിക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ പാക്ക് ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുന്നതിനു മുൻപ് "അങ്കി" ൽ അത് വിടുക.
അതുപോലെ, പച്ചക്കറി fizalisa നിന്ന് ജാം സിറപ്പ് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ പകരം നാരങ്ങ പകരം ആവശ്യമുള്ള തുക ചേർത്ത ഓറഞ്ച്. പലപ്പോഴും സിട്രസ് അനുഗമിക്കുന്ന എല്ലുകൾ നീക്കംചെയ്യാൻ ഉറപ്പ് വരുത്തുക, അവരുടെ സ്വാഭാവിക കൈപ്പും ലാളിത്യവും രുചി കവർ ഇല്ല.
പ്ലം ആൻഡ് ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറി fizalisa നിന്ന് ജാം
ചേരുവകൾ:
- ഫിസലിസ് - 995 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈഡ് പഞ്ചസാര - 1,3 കിലോ;
- ആപ്പിൾ - 320 ഗ്രാം;
- നാള് - 320 ഗ്രാം;
- വെള്ളം ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത - 280 മില്ലി;
- സിട്രിക് ആസിഡ് - ¼ ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ നാള് കൊണ്ട് ജാം വരുത്തുമ്പോള് പച്ചക്കറി fizalis തികച്ചും കൂടിച്ചേർന്ന്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഞങ്ങൾ ഇരുവരും ഒരു തമാശ തയ്യാറാക്കാൻ ചെയ്യും.
ഞങ്ങൾ ഫിസലിസിസ് തയ്യാറാക്കുകയും, അത് ക്ലിയർ ചെയ്ത് ഒരു സ്റ്റിക്കി കോട്ടിംഗിനെ ശുദ്ധമാക്കുകയും ചെയ്തു. ഞങ്ങൾ രണ്ട് മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഫലം നിലനിർത്തുന്നു, എന്നിട്ട് തണുത്ത നാലു ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു. എന്റെ നാളത്തെ പകുതി കട്ട്, അസ്ഥികളെ നീക്കിക്കളഞ്ഞ് പകുതി ഭാഗങ്ങൾ വിഭജിക്കുക. ആപ്പിൾ വൃത്തിയാക്കാനും കോറുകളിൽ വെട്ടിമുറിക്കുകയും, മാംസം രണ്ടായി മുറിക്കപ്പെടുന്ന ലോബൾസുകളാൽ ചൂരുകയും ചെയ്യുന്നു.
പഞ്ചസാര വെള്ളം ഒരു എണ്ന ലെ കൂടിച്ചേർന്ന് ഒരു നമസ്കാരം തുടർച്ചയായ മണ്ണിളക്കി ചൂടാക്കി തുടർന്ന്, അവരെ ഫലം physalis ഇടുകയോ ഒഴിച്ചു രണ്ട് മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും. ഇപ്പോൾ ഒരു പരുവിന്റെ പെയ്മെന്റ് വേവിക്കുക, ഏതാനും മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, വീണ്ടും തണുക്കുക. ജാം ആവശ്യമുള്ള സാന്ദ്രത ലഭിക്കുന്നത് വരെ ഞങ്ങൾ ആ നടപടി ആവർത്തിക്കുന്നു, അതിന് ശേഷം ഞങ്ങൾ അതിനെ ഒരു അണുവിമുക്തമായ കണ്ടെയ്നറിൽ ചൂടുപിടിപ്പിച്ച് അടച്ച് മുദ്രയിട്ടിട്ട് സ്വാഭാവിക സ്വയം-വന്ധ്യംകരണത്തിനുള്ള "കോട്ടിന്റെ" ചുവട്ടിൽ വയ്ക്കുക.