കുഴെച്ചതുമുതൽ സോസേജ് ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണം ആണ്. പരീക്ഷയിൽ ഒരു സോസേജ് എത്ര കലോറി സോസേജ്, കുഴെച്ചതുമുതൽ, അധിക ചേരുവകൾ ലഭ്യതയും തയ്യാറാക്കലും വഴി ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
ജൊഹനാസ് ഉപയോഗിച്ച കലോറി
ജലാശയങ്ങളിലെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന മാംസത്തിൽ മാത്രമല്ല ഉണ്ടാകുന്നത്. ഈ ഉത്പന്നത്തിന്റെ ഉല്പാദനം കുറച്ചുകൊണ്ടുവരാൻ ശ്രമിക്കുന്നത്, കടുംപിടുത്തം ഉളവാക്കുന്ന നിർമ്മാതാക്കൾ പലപ്പോഴും പ്രകൃതി മാംസം പകരം ഉപയോഗിക്കുന്ന ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. മിക്ക സോസസുകളിലെയും, മാംസം 10 മുതൽ 30 ശതമാനം വരെ മാത്രമേ ഗുണമുള്ളൂ. അവരുടെ ഘടനയിൽ, ചർമ്മം, മൃഗാഹാരം, ഇറച്ചി ശേഷിപ്പുകൾ എന്നിവ കണ്ടെത്താം. ബാക്കിയുള്ളവയാണ് പ്രോട്ടീൻ സ്റ്റബിലൈസറുകൾ. രക്തം, പന്നിയിറച്ചി, ചിക്കൻ ത്വക്ക്, തവത്രങ്ങൾ എന്നിവ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.
വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്ത സോസേജുകൾ ഫാക്ടറിയിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ കലോറിയം ആയിരിക്കും. ഉത്പന്നത്തിന്റെ 100 ഗ്രാമിന് പാലിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള കലോറി അളവിൽ 260 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ബീഫ്, കിടാവിന്റെ ജൊഹനാസ് എന്ന ശരാശരി കലോറിക് ഉള്ളടക്കം 264 കിലോ കലോറി ആണ്. ചിക്കൻ ജൊഹനാസ്ബർഗ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് 259 കിലോ കലോറി. സസ്യേഗങ്ങളുടെ കൂടുതൽ സൂക്ഷ്മമായ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം നിർമ്മാതാവിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
കുഴെച്ചതുമുതൽ സോസേജ് കലോറി ഉള്ളടക്കം
കുഴെച്ചതുമുതൽ പുഴുക്കലരിയാന് നല്ല ഭക്ഷണമാണ്. ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് പ്രതിനിധിയെ പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഈ ചിത്രത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുമെന്ന് മനസ്സിലാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ശരാശരിയിൽ, സോസേജ് കലോറികൾ 320 ന് തുല്യമാണ്. കൂടുതൽ കൃത്യമായ സൂചകം തയ്യാറാക്കൽ രീതിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ വറുത്ത സോസേജ് കലോറി ഉള്ളത് ഏകദേശം 350 കിലോ കലോറി ആയിരിക്കും. ഈ ചിത്രം അടുപ്പത്തുവെച്ചു തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ സോസേജ് കലോറി ഉള്ളടക്കം കൂടുതലാണ്.
കുഴെച്ചതുമുതൽ സോസേജ് കലോറി പ്രശ്നത്തിന്റെ വിഷയത്തിൽ ഒരു പ്രധാന വശം കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്വയം വഹിക്കുന്നു. ഇത് യീസ്റ്റ്, വെണ്ണ, റൊട്ടി അല്ലെങ്കിൽ പഫ് ആയിരിക്കും. പഫ് പേസ്ട്രിയിലെ സോസേജ് കലോറിക് ഉള്ളടക്കം എല്ലാ റെക്കോർഡുകളേയും തോൽപ്പിച്ച് 100 ഗ്രാമിന് ഉൽപാദനത്തിൽ 400 കിലോ കലോറിയുണ്ട്.