ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ന്യൂട്രീഷ്യന്റെ സ്ഥാപകരിൽ ഒരാളായ പ്രശസ്ത മാനുവൽ പീവ്നെർ, ഭക്ഷണ ശാലയുടെ വികസനത്തിന് അമൂല്യമായ സംഭാവന നൽകി, വിവിധ രോഗങ്ങളുടെ യഥാർത്ഥവും ഇന്നത്തെ പോഷകാഹാര സാങ്കേതികവിദ്യയും വികസിപ്പിച്ചെടുത്തു. ഗ്യാസ്ക്രിക് അൾസർ, കുടലിലെ അൾസർ, ഗ്യാസ്ട്രോറ്റിസ് തുടങ്ങിയവയ്ക്ക് സംരക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന സ്രവ തകരാറുള്ളവരോട് പ്രത്യേകമായി ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കിയ "ടേബിൾ നമ്പർ 1". അൾസറുകളുടെ കാര്യത്തിൽ, ഈ ആഹാരം ഉപയോഗിക്കുന്നത്, exacerbation എന്ന വക്റേഷൻ തുടങ്ങി gastritis ൽ - exacerbation കൂടെ.
ഭക്ഷണത്തിന്റെ നമ്പർ 1 ന്റെ സവിശേഷതകൾ Pevzner അനുസരിച്ച്
രോഗം പിടിപെട്ട ഭക്ഷണത്തിനായി ഡോക്ടർ പിൽസ്നർ കഴിക്കുന്നത് ആഹാരത്തിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുകയോ വെള്ളം ഒഴിക്കുകയോ പാചകം ചെയ്യുക. പാചകം ചെയ്ത ശേഷം അത് ബ്ലൻഡറിലോ തുണിയിലോ നന്നായി കുഴിച്ചിരിക്കണം. മീനും മീനും കഷണങ്ങളാക്കി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. പക്ഷേ, അവർ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചാൽ, അത് പൊട്ടാത്തവണ്ണം മാത്രമേ അനുവദിക്കൂ. ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത ഭക്ഷണം നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു - എല്ലാ വിഭവങ്ങൾ സുഖപ്രദമായ, സുഖപ്രദമായ വേണം.
ഭക്ഷണ രീതി 1 എന്ത് പരിഹരിക്കുന്നു?
രോഗിയുടെ ഭക്ഷണക്രമം കഫം ചർമ്മത്തിന് അസ്വസ്ഥതയില്ലാത്തതിനാൽ രോഗം പൊടുന്നനെ ഉത്പാദിപ്പിക്കരുത്. അത്തരം ആഹാരങ്ങളും ഭക്ഷണങ്ങളും കഴിക്കണമെന്ന് ഇത് ഉത്തമം:
- കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കോളിഫ്ളവർ, ആദ്യകാല പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, മത്തങ്ങ - പച്ചക്കറി മുതൽ കൈപ്പും ഓപ്ഷനുകൾ അനുവദനീയമല്ല. ഇടയ്ക്കിടെ നിങ്ങൾക്ക് അല്പം പീസ് വാങ്ങാൻ കഴിയും.
- ഒരു കഷണം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു souffle രൂപത്തിൽ, പറങ്ങോടൻ, zraz, സ്റ്റീം കട്ട്ലറ്റ് വഴി ഇറച്ചി, കോഴി മത്സ്യം കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് വൈവിധ്യമാർന്ന ഉപയോഗം ശുപാർശ.
- അതു കഷ്ണംക, അരി, താനിങ്ങും, പാസ്ത എന്നിവയും ഉപയോഗിക്കേണ്ടതാണ്. പാലും ചേർത്ത് വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്യാം.
- മധുരവും പക്വമായതുമായ എല്ലാത്തരം പഴങ്ങളും ജെല്ലി, കമ്പോട്ട്, ജെല്ലി, മാർഷമാലോകൾ, പേസ്റ്റില്ലസ്, പഞ്ചസാര എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ അനുവദനീയമാണ്.
- ബ്രെഡ് ഇന്നലെ അനുവദനീയമാണ്, പുറംതോട്, ബിസ്ക്കറ്റ്, ബിസ്ക്കറ്റ്, ബിസ്ക്കറ്റ് എന്നിവ മാത്രം.
- ചിക്കൻ മുതൽ ഭക്ഷണത്തിൽ അസംസ്കൃത ചീസ്, വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ, ഡോക്ടറുടെ, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണ സോസേജിൽ നിന്നുള്ള സാലഡുകൾ ഉൾപ്പെടുത്താൻ അനുവദനീയമാണ്.
- പാനീയങ്ങളിൽ നിന്ന് ടീയും ദുർബലമായ കൊക്കോയും അനുവദനീയമാണ്. പാൽ, ക്രീം എന്നിവയും, അമിതാസ് ജ്യൂസ്, ഗ്ലാസ് റോസ് എന്നിവയും ഉപയോഗിക്കാം.
- തയ്യാറായ ഭക്ഷണം നിങ്ങൾ ഒരു പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം unsalted വെണ്ണ ചേർക്കാൻ കഴിയും.
- മുട്ടകൾ ഒരു ആവൃത്തി omelet അല്ലെങ്കിൽ മൃദുവായ വേവിച്ച രൂപത്തിൽ 1-2 ദിവസത്തിൽ സ്വീകാര്യമാണ്.
- സൂപ്പ് നിന്ന് വറുത്ത ധാന്യവും പച്ചക്കറി ഐച്ഛികങ്ങൾ, പാൽ സൂപ്പ് നൂഡിൽ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് ശുപാർശ.
- പാൽ, ക്രീം, തുടച്ചുനഷ്ടമുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ്, കൊഴുപ്പടങ്ങിയ പാൽ എന്നിവയും ഉപയോഗിക്കാം.
ഗ്യാസ്ട്രോറ്റിസ്, അൾസർ എന്നിവയ്ക്ക് വേണ്ട ഡയറ്റ് നമ്പർ 1 എല്ലാ നിർദ്ദേശങ്ങളും കർശനമായി പാലിക്കുന്നു. ഇത് ആരോഗ്യത്തിന്റെ ആദ്യകാല തിരിച്ചെടുക്കാനുള്ള വേദനയാണ്.
ഭക്ഷണ ക്രമത്തിന്റെ എണ്ണം 1
മുകളിൽ പറഞ്ഞിരിക്കുന്നവ മാത്രം നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. എന്നിരുന്നാലും, സംശയമില്ലാതിരിക്കാനായി നിരോധനങ്ങളുടെ പട്ടിക വായിക്കുക:
- അസംസ്കൃതവും പ്രത്യേകിച്ച് വൃത്തിയില്ലാത്ത പച്ചക്കറികളും സരസഫലങ്ങൾ പഴങ്ങളും;
- ഐസ് ക്രീം, ചോക്ലേറ്റ്;
- ഇറച്ചി, കോഴി, മത്സ്യം എന്നിവയുടെ കൊഴിഞ്ഞുപോക്ക്;
- വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്ത കാബേജ് , turnips, ചീര, റാഡിഷ്, ഉള്ളി, വെള്ളരിക്കാ ആൻഡ് തവിട്ടുനിറം;
- മാംസം, പച്ചക്കറി, ടിന്നിലടച്ച മീൻ;
- ഏതെങ്കിലും pickles, marinades പുകകൊണ്ടു ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ - ആഭ്യന്തര വാങ്ങാൻ;
- ശക്തമായ ചാറു, മാംസവും പച്ചക്കറികളും
- ഏതെങ്കിലും രൂപത്തിൽ ഏതെങ്കിലും കൂൺ;
- kvass, കറുത്ത കാപ്പി, ശക്തമായ ചായ, കാർബണേറ്റഡ് പാനീയം (പോലും വെള്ളം);
- എല്ലാ സാസു,
- കുഴെച്ചതുമുതൽ, അർത്ഥം, കറുത്ത അപ്പം.
ഒരു വ്യക്തിക്ക് കടുത്ത വേദന തോന്നുന്നുണ്ടെങ്കിൽ ഭക്ഷണത്തിന് കൂടുതൽ കർശനമായിരിക്കണം - ബ്രഡ്, പച്ചക്കറികൾ, സ്നാക്ക്സ് - മാത്രം പറങ്ങോടൻ ധാന്യവും സൂപ്പും.
ഭക്ഷണത്തിന്റെ നമ്പർ 1
ഭക്ഷണ സംഖ്യ 1 നു വേണ്ടി പാചക വിഭവങ്ങൾ വളരെ ലളിതമാണ് - ഏതെങ്കിലും വിഭവം പാകംചെയ്ത് ഒരു ബ്ലെൻഡറുപയോഗിച്ച് തടവുക. ഈ വിഭവങ്ങൾ ദിവസേനയുള്ള മെനുവിൽ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് ഞങ്ങൾ പരിഗണിക്കാം:
- പ്രാതൽ - പറങ്ങോടൻ കഞ്ഞി, ചായ, ബിസ്ക്കറ്റ്.
- രണ്ടാമത്തെ പ്രഭാതത്തിൽ ഒരു കോട്ടേജ് ചീസ് ആണ്.
- ഉച്ചഭക്ഷണം - സൂപ്പ്-പാലിലും പച്ചക്കറി, താനിന്നു മൃദുവായ മുറിച്ചു.
- ഉച്ചയ്ക്ക് ലഘുഭക്ഷണം - പഴം പാലു അല്ലെങ്കിൽ ജെല്ലി.
- അത്താഴം - വേവിച്ച മീൻ, ടീ കൂടെ പച്ചക്കറി പാലിലും.
ഒരു നിശ്ചിത ഷെഡ്യൂളിന് ശരീരം ഉപയൊഗിക്കാൻ ഒരേ സമയം 4-5 തവണ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക എന്നതാണ് ഒരു പ്രധാന നിയമം.