പലപ്പോഴും വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം മുതൽ തയ്യാറാക്കിയതാണ്. പാചകം ടർക്കി വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി പാചകക്കുറിപ്പ് - ഞങ്ങൾ ഒരു കൂടുതൽ ഭക്ഷണം ഓപ്ഷൻ നിങ്ങളോടു പറയുന്നു.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു തുർക്കി ചൂടുള്ള വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി
ചേരുവകൾ:
- ടർക്കി ഫിൽറ്റ് - 1.5 കിലോ;
- കടുക് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- വരണ്ട പാടൽ (ചുവന്ന, കറുത്ത കുരുമുളക്, ഒരെഗാനോ, പാംപിക, മല്ലി, വിത്തത്) - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - 4 കപ്പ്;
- വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
ഒന്നാമത്, ഞങ്ങൾ തിളയ്ക്കുന്ന ഒരുക്കങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു: ഉപ്പിടുന്നതുവരെ വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പ് ഇളക്കുക. ഒരു മണിക്കൂറത്തേക്ക് ഒരു മാംസം വേണ്ടി മാംസം പരിഹാരം തേക്കുക. അതിനുശേഷം തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം വൃത്തിയാക്കി കഴുകി ഉണങ്ങി ഉണക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, നീണ്ട കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, വെളുത്തുള്ളിയിൽ വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി കട്ട് എന്നിവകൊണ്ട് മുറിച്ചെടുക്കുക. ഉണങ്ങിയ സോയായാംഗുകൾ കടുക് വെജിറ്റബിൾ ഓയിലിൽ ചേർക്കുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം എല്ലാ വശങ്ങളിൽ നിന്നും മാംസം കൊണ്ട് പൂശി, ഭക്ഷ്യ ചിത്രത്തിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഒരു ദിവസം ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു 220 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കപ്പെട്ട്, മാംസം ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ഒരുക്കി അര മണിക്കൂറോളം അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയച്ചു. അതിനുശേഷം തീയിടുക, പക്ഷേ വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി ഞങ്ങൾക്ക് കൈവശം വയ്ക്കാൻ പറ്റില്ല, കാരണം ക്രമേണ അത് തണുക്കുകയും ചെയ്യാം, കാരണം ഇത് കൂടുതൽ ചീഞ്ഞടുക്കുകയും ചെയ്യും.
തുർക്കിയിൽ വേവിച്ച ഒരു പന്നിയിറച്ചി
ചേരുവകൾ:
- നെഞ്ച് -1 കിലോ;
- ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- താളിക്കുക - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
വെള്ളം 1 ലിറ്റർ തിളയ്ക്കുന്ന ഒരുക്കുവാൻ, ഉപ്പ് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പിരിച്ചു. ഞങ്ങൾ തിളയ്ക്കുന്ന മാംസം നിറച്ച് എവിടെയോ റഫ്രിജറേറ്റിലേക്ക് അയയ്ക്കാം