തേങ്ങല് അപ്പത്തില് നിന്നുള്ള കെവാസ്

ഇന്ന്, നിങ്ങൾ, തേങ്ങല് അപ്പം നിന്ന് ഹോം-ഉണ്ടാക്കി ഹോം-നിർമ്മിത kvass സഹായിക്കും ഓപ്ഷനുകൾ. കുടിയേറ്റം കുതിച്ചുചാട്ടുന്നു, കുതിച്ചുചാട്ടുന്നു, ആരെങ്കിലും ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയുന്നില്ല. ഇരുവരും ഒരു ഉന്മേഷവും ഉന്മേഷവും ഭവനത്തിന് kvass അനുയോജ്യമായ ലളിതമായ പാചക കണ്ടെത്തും.

യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ റൈ ബ്രെഡ് നിന്ന് ഭവനങ്ങളിൽ kvass - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

സ്റ്റാർട്ടറിന് വേണ്ടി:

• കറുത്ത അപ്പം - 2 വലിയ കഷണങ്ങൾ;
• പഞ്ചസാര - 15 ഗ്രാം;
• ചൂടുള്ള വേവിച്ച വെള്ളം - 470 മില്ലി;

Kvass- ന്:

• കറുത്ത അപ്പം പുളിച്ചവീഞ്ഞു കുടിക്കുന്നു;
• ഗ്രാനൈഡ് പഞ്ചസാര - 120 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ രുചി;
• തേങ്ങല് റുക്ക് - 2 വലിയ കയ്യും;
• ശുദ്ധജലം;
• ഉണക്കമുന്തിരി .

തയാറാക്കുക

സ്റ്റാർട്ടെറിന് ഒരു കപ്പ് ഷീറ്റിലെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കിയ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചുമാറ്റി കറുപ്പിക്കുന്ന പുളിപ്പില്ലാത്ത അപ്പം ഒരു ദമ്പതികൾ ആവശ്യമാണ്. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ തണുത്ത ബിസ്ക്കറ്റുകൾ ഇട്ടു, പഞ്ചസാര പഞ്ചസാര നിറയ്ക്കാൻ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ഒഴിക്ക, മുൻകൂട്ടി വേവിച്ച വേണം തണുത്ത അനുവദനീയമാണ്. നന്നായി നാൽപത് മണിക്കൂർ വേണ്ടി ചൂടിൽ ഉള്ളടക്കം കുലുക്കി ചൂടാക്കി. താപനിലയിൽ ആശ്രയിക്കുന്നതിനേക്കാൾ അല്പം കൂടുതലോ കുറവോ കായ്ക്കുന്നതിനായുള്ള സമയം എടുത്തേക്കാം. അവളുടെ സന്നദ്ധത കുത്തനെ പുളിച്ച വാസനയും രുചിക്കും പരിശോധിക്കുന്നു.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സ്റ്റാർട്ടർ മൂലം മൂന്ന് ലിറ്റർ ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര ഒരു പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന റൈ കായ്കൾ പകരുക. ചൂട് kvass രണ്ടു ദിവസം ശേഷം, ഞങ്ങൾ പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പികളിൽ ഒഴിച്ചു മൂർച്ച നിറം ഒരു രുചി നൽകാൻ എല്ലാ പല ഉണക്കമുന്തിരി ഓരോ ഇട്ടേക്കുക, stoppers അടയ്ക്കുക അവസാന കായ്കൾക്കും കൂളിംഗ് ചില സമയം ഫ്രിഡ്ജ് ഷെൽഫ് വെച്ചു.

കാൻഡിൽ നിന്നുള്ള സ്ലാഡ് വീണ്ടും തയ്യാറാക്കിയ ഒരു പുളിപ്പായിരിക്കും. പാനീയത്തിന്റെ ഇരട്ടി ഭാഗത്തേക്ക് അതിന്റെ വോള്യം മതിയാകും.

യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് റൈ ബ്രെഡ് നിന്ന് kvass ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• കറുത്ത അപ്പം - 520 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 450 ഗ്രാം;
• ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത വെള്ളം - 5 L;
• പുളിച്ച പുഷ്പം - 20 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

അതിൽ നിന്ന് വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച kvass ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള കറുത്ത റൈ ബ്രെഡ്, മുമ്പത്തെ കേസിൽ പോലെ, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് വേണം, ഉണങ്ങി അല്പം browned. അതിനു ശേഷം, ഞങ്ങൾ ഒരു കുപ്പിവെള്ളം ചേർത്ത് ഒരു കുപ്പിവെള്ളം തയാറാക്കി, ഒരു കുപ്പിവെള്ളം തയ്യാറാക്കി, ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിൽ മൂടി, നാൽപത് മണിക്കൂറുള്ള റൂം അവസ്ഥയിൽ വയ്ക്കുക. അല്പം കഴിഞ്ഞ്, യാദൃശ്ചികമായി അല്ലെങ്കിൽ പരുത്തി തുണി ഉപയോഗിച്ച് പുളിപ്പിച്ച വ്രണം ചൂഷണം, അഴുകൽ ടാങ്കിൽ വീണ്ടും പാനീയത്തിന്റെ ദ്രാവക അടിത്തറ പകരും, ആണയിടുമ്പോഴും യീസ്റ്റ് ചേർത്ത് പഞ്ചസാര ഒരു ഗ്ലാസ് പകരും. നന്നായി പാത്രത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ കുലുക്കുക, ഒരു ലിഡ് അതു മറച്ചു പതിനഞ്ചു മണിക്കൂർ അലഞ്ഞു വിട്ടേക്കുക. മുറിയുടെ താപനില വളരെ അനുയോജ്യമാണ്.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പ്ലാസ്റ്റിക് പഴവർഗ്ഗങ്ങളിലുള്ള ലഭിച്ച kvass അടിത്തട്ട് ഒഴിക്കുക, ഓരോ രുചിയിലും പഞ്ചസാര ചേർത്ത്, അതിനെ ദൃഡമായി മുദ്രയിടുകയും അഞ്ച് മണിക്കൂർ വരെ റൂമിലെ സാഹചര്യങ്ങളിൽ വയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. സമയം കഴിഞ്ഞതിനുശേഷം, പാനീയം ഘടനയുടെ ഷെൽഫിലേക്ക് മാറ്റുന്നു, അതു ശരിയായി തണുത്തതായിരിക്കട്ടെ, നമുക്ക് ശ്രമിക്കാം. അത്തരം kvass ന്റെ ഷെൽഫ് ജീവിതം മൂന്നു ദിവസം അല്ല. ഈ സമയത്ത്, അയാൾക്ക് അസുഖത്തെ നഷ്ടപ്പെട്ടു.

ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ റൈ ബ്രെഡ് നിന്ന് ഭവനത്തിൽ kvass

ചേരുവകൾ:

• കറുത്ത അപ്പം - 520 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 300-450 ഗ്രാം;
• ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത വെള്ളം - 5 L;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 55 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

റൈ ബ്രെഡ് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, മുൻ കേസുകളിൽ പോലെ, അത് റഡ്ഡി റുക്സിൽ നിന്ന്. നാം വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, ഞങ്ങൾ അതിനെ പടക്കം, ഒരു ഗ്ലാസ് നിറച്ച പഞ്ചസാര നിറയ്ക്കാൻ ഒരു ഗ്ലാസ് ചേർക്കുക, ഇളക്കി ഇളവുകൾ മുറിയിൽ കീഴിൽ തണുത്ത ചെയ്യട്ടെ. കഴുകാത്ത ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക, ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിൽ മൂടി നാൽപത് മണിക്കൂർ ചൂടോടെ കിടക്കുക. അല്പം കഴിഞ്ഞ്, kvass ന്റെ അടിസ്ഥാനം നെയ്തെടുത്ത വഴിയാക്കി അല്പം ഞെക്കി, ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര ചേർത്ത്, ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിനോ, കുപ്പികളിലോ കുപ്പിവെള്ളത്തിനോ, ഓരോ കുഴിയിൽ വീഴ്ത്തിയും, ഓരോന്നിനും രണ്ട് ഉണക്കമുന്തിരികൾ എറിയുന്നു, ഞങ്ങൾ പാത്രങ്ങൾ അടച്ചുപിടിക്കുന്നു, പന്ത്രണ്ടു മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് ഞങ്ങൾ തണുപ്പിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് തണുപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള കമ്പോട്ടറിലേക്ക് മാറുന്നു.