ചെറുനാരങ്ങ, ഇഞ്ചി എന്നിവയുടെ കഷണങ്ങൾക്ക് ശീതളമായ ഒരു രുചി ഉണ്ട്. തേയില ഒരു വെണ്ണ കൊണ്ട് മൃദു നിറമുള്ള ബനിയിൽ സുഗന്ധമാക്കാം അല്ലെങ്കിൽ അത് പരന്നു കിടക്കും. ഇനി എങ്ങിനെയാണ് നാരങ്ങാം ഇഞ്ചി വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത് എന്ന് പല വഴികളിൽ പറയാം.
ഇഞ്ചി കൊണ്ട് ഓറഞ്ച്-നാരങ്ങ പ്രതിവാദം
ചേരുവകൾ:
- ഓറഞ്ച് - 1 കഷണം;
- യല്ലക്സ് - 5 ഗ്രാം;
- പുതിയ ഇഞ്ചി - 150 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പീൽ ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ പീൽ ഉപയോഗിച്ച് ഫലം നീര് ചൂഷണം ഒരു എണ്ന ഒഴിക്കേണം. ഇഞ്ചി കഴുകുക, വൃത്തിയാക്കുക, തണ്ണിമത്തൻ അരക്കെട്ടിച്ച് ജ്യൂസ് ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര കുറച്ച് തവികളും ഒഴിച്ചു zhelix thickener ആൻഡ് തകർത്തു ഓറഞ്ച് ആൻഡ് നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് വെച്ചു. ദുർബലമായ തീയിൽ വിഭവങ്ങൾ ഇട്ടു ഒരു തിളപ്പിക്കുക. അതിനുശേഷം ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക, അതിൽ ഇളക്കുക, പാകം ചെയ്യുക, തിളപ്പിക്കുക, ഒരു ചെറിയ അരിഞ്ഞിൽ പാകം ചെയ്യുക, അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ തീയിൽ നിന്ന് കഷായം നീക്കം ചെയ്യുക, അതിൽ തണുക്കുക, ഒരു ചെറിയ തുരുത്തി അല്ലെങ്കിൽ സുന്ദരമായ ഒരു കുഴിയിൽ വയ്ക്കുക, മേശയിൽ വയ്ക്കുക.
നാരങ്ങ-ഇഞ്ചി ലഭിക്കാനുള്ള ചിഹ്നം
ചേരുവകൾ:
- പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഇഞ്ചി റൂട്ട് - 5 സെ.മീ.
തയാറാക്കുക
ഒരു ഫലം പഴകിയ ജ്യൂസിൽ നിന്ന് നാരങ്ങകൾ കഴുകി, മൃദുവായ വരെ 10 മിനുട്ട് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ രണ്ടാമത്തെ നാരങ്ങ നിറക്കുക. പിന്നെ വേവിച്ചു, അതു തണുത്ത പകുതി അതു മുറിച്ച്, വിത്തുകൾ നീക്കം ഒരു മാഷ് മാംസം അരക്കൽ ന് തൊലി ഇഞ്ചിന്റെ വളച്ചൊടിച്ച് ഒന്നിച്ചു. ഒരു എണ്ന കടന്നു പിണ്ഡം മാറ്റി, നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക അതു കട്ടിയേറിയ വരെ 20 മിനിറ്റ് ദുർബലമായ തീയിൽ വികാരങ്ങൾ വേവിക്കുക. അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ ജാം തണുത്ത് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു.
ഇഞ്ചി കൊണ്ട് നാരങ്ങാ പ്രതിവിധി
ചേരുവകൾ:
- നാരങ്ങ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ഇഞ്ചി റൂട്ട് - 50 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
നാരങ്ങ നന്നായി കഴുകണം, നുറുങ്ങുകൾ മുറിച്ചു കളയുക, 4 ഭാഗങ്ങളാക്കുക, ഓരോ പാത്രത്തിൽ നേർത്ത കഷങ്ങളിലോ വയ്ക്കുക. ഇഞ്ചി വൃത്തിയായി വെട്ടിയിട്ടു. പിന്നെ ഒരു എണ്ന ലേക്കുള്ള തയ്യാറായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക, പഞ്ചസാര കൂടെ മൂടി രാത്രി രാത്രി നിൽക്കട്ടെ. അടുത്ത ദിവസം തീയിൽ വിഭവങ്ങൾ ഇട്ടു, ഒരു നമസ്കാരം ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അതിനു ശേഷം, പൂർണ്ണമായും വൃത്തിയാക്കുക, നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ 3-5 പ്രാവശ്യം ആവർത്തിക്കുക. റെഡി ജാം ശുദ്ധമായ പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു ഫ്രിഡ്ജറിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട ചായകുടിക്കുമ്പോൾ, ഒരു സ്പൂൺ ഇഞ്ചി വിഭവം ചേർക്കുക, യഥാർത്ഥ സുഗന്ധം ആസ്വദിക്കുക.