വോഡ്ക, വെളുത്ത റം, ജിൻ, വൈറ്റ് വൈൻ: ഒരു അടിത്തറ പോലെ കോക്ക്ടെയിൽ തയ്യാറാക്കുവാൻ ഞങ്ങൾ ശക്തമായ നേരിയ മദ്യപാന പാനീയങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക.
"വൈറ്റ് റഷ്യൻ" - കോഫി മദ്യം ആൻഡ് ക്രീം കൊണ്ട് വോഡ്ക അടിസ്ഥാനത്തിൽ മദ്യം കോക്ക്ടെയിൽ. 1965 നവംബർ 21 ന് "ഓക്ലാന്റ് ട്രിബ്യൂൺ" എന്ന കാലിഫോർണിയ പതിപ്പിൽ ആദ്യമായി അദ്ദേഹത്തിന്റെ പരാമർശം.
"വൈറ്റ് റഷ്യൻ" - "Big Lebowski" എന്ന ചിത്രത്തിലെ പ്രധാന കഥാപാത്രത്തിന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട കോക്ടെയ്ൽ. ജെഫ്രി ബ്രിഡ്ജസ് എന്ന ജെഫ്രി ലെബോവ്സ്കി ആയ ഡൂഡാണ് ഈ പാനീയം ഉപയോഗിക്കുന്നത്. "വൈറ്റ് റഷ്യൻ" എന്ന ചിത്രത്തിന്റെ റിലീസിനു മുൻപ് ഒരു വനിതാ പാനീയം ആയി കണക്കാക്കപ്പെട്ടു. സാഹിത്യത്തിലും സിനിമയിലും ഒട്ടേറെ സാംസ്കാരിക വ്യവഹാരങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള കോക്ടെയ്ൽ വിഷയമാണ്.
ഒരു വെളുത്ത റഷ്യൻ കോക്ടെയ്ൽ വേണ്ടി പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- നിഷ്പക്ഷ സ്വാദുള്ള വോഡ്കയും 40% - 50 മില്ലി;
- കാപ്പി മദ്യം (ഉദാഹരണത്തിന്, "കലുവ") - 25 മില്ലി;
- ക്രീം സ്വാഭാവിക പാൽ - 25 മില്ലിഗ്രാം.
അല്ലെങ്കിൽ അനുപാതത്തിൽ:
- വോഡ്ക - 90 മില്ലി;
- കോഫി മദ്യം - 30 മില്ലി;
- ക്രീം - 30 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, "ബിൽഡ്" എന്ന് വിളിക്കുന്ന ഒരു രീതി ഉപയോഗപ്പെടുത്തുന്നു. 160 മി.ലി. പഴഞ്ചൻ അല്ലെങ്കിൽ റോക്സ് ഗ്ലാസ് ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ തകർത്തു ഐസ് വെച്ചു (അളവിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, 2 സമചതുര) പിന്നെ കോഫി മദ്യം ഒഴിച്ചു - വോഡ്ക മുകളിൽ മുകളിൽ ക്രീം ചേർക്കുക. മണ്ണിളക്കുന്നില്ല. പാചകരീതിയുടെ മറ്റ് വഴികൾ ഉണ്ട്.
കോക്ടെയ്ൽ അടിസ്ഥാനമാക്കി "വൈറ്റ് റഷ്യൻ" അടിസ്ഥാന ഘടകങ്ങളിൽ വ്യത്യസ്തമായി സമാനമായ കോക്ടെയിലിൻറെ ചില രൂപങ്ങളിൽ ഒരു സംഖ്യ കണ്ടെത്തുകയുണ്ടായി.
ഉദാഹരണത്തിന്, വൈറ്റ് ക്യൂബൻ (വൈറ്റ് ക്യൂബൻ) വോഡ്കയ്ക്ക് പകരം വെളുത്ത റം ഉപയോഗിക്കുന്നു. വെളുത്ത റം കൊണ്ട് കോക്ക്ടെയിൽ വളരെ പ്രശസ്തമായ, ഈ മദ്യം പ്രത്യേക പാചകം നന്ദി.
വെളുത്ത റം അടിസ്ഥാനമാക്കി കോക്ക്ടെയിൽ
ഡായ്ക്വിരി (ദായ്ക്വിരി)
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്ത റം (ഉദാഹരണത്തിന്, "ബാകാർഡി") - 40 മില്ലി;
- നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് - 20 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര സിറപ്പ് - 10 മില്ലിഗ്രാം;
- നാരങ്ങയുടെ ഒരു ഭാഗം.
തയാറാക്കുക
ഒരു ഷേക്കറിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും 2-4 ഐസ് ക്യുബുകൾ ചേർത്ത് ഒരു കോക്ടെയ്ൽ ഗ്ലാസിലേക്ക് ഉരുകുക. ഞങ്ങൾ നാരങ്ങയുടെ ഒരു ഭാഗം കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു.
ബാക്കാർഡി കോക്ടെയ്ൽ (ബാകാർഡ് കോക്റ്റൈൽ)
ചേരുവകൾ:
- റം "ബാകാർഡി" വെളുപ്പ് - 40 മില്ലി;
- നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് - 20 മില്ലി;
- സിറപ്പ് "ഗ്രനേഡിയൻ" - 10 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
2-4 ഐസ് ക്യുബുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഷേക്കറിൽ ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക. ഒരു കോക്ടെയ്ൽ സ്ഫടികത്തിലേക്ക് ഷെയ്ക്ക് ഫിൽട്ടർ, ഏത് വശത്ത് "ഗ്രനേഡിയൈൻ" പഞ്ചസാര പ്രീ-അലങ്കരിച്ച ആണ്.
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്ത റം - 50 മില്ലി;
- തെങ്ങ് മദ്യം - 25 മില്ലി;
- പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ് - 100 മില്ലി
തയാറാക്കുക
ബ്ലൻഡറിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും 2-4 ഐസ് യു. നമ്മൾ ഹരിഖൈൻ അല്ലെങ്കിൽ ഹൈബോളിലേക്ക് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു. നാം പൈനാപ്പിൾ ആൻഡ് ചെറി ഒരു സ്ഥലമാണ് അലങ്കരിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ വൈക്കോൽ കൊണ്ട് സേവിക്കുന്നു.
"വൈറ്റ് ലേഡി" - ജിൻ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഒരു കോക്ടെയ്ൽ
ചേരുവകൾ:
- ജിൻ - 40 മില്ലി;
- മദ്യം ഓറഞ്ച് (ഉദാഹരണത്തിന്, "Cointreau") - 20 മില്ലി;
- നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
ഷേക്കർ ഓറഞ്ച് മദ്യം, ജിൻ ഒഴിക്കുക. പുതുതായി ഞെരുക്കിയ നാരങ്ങ നീര്, ഐസ് (2-4 സമചതുര) എന്നിവ ചേർക്കുക. ചെറുതായി പല തവണ കുലുക്കുക. നാം ഒരു സ്ട്രൈസർ വഴി ചൈൽഡ് സവാർ അല്ലെങ്കിൽ ഹൈപ്പർ ഗോൾ ആയി ഒഴുകുന്നു.
വൈറ്റ് വൈൻ കോക്ടെയ്ൽസ്
കോക്ക്ടെയിൽ "ക്ലോക്ക് വർക്ക് ഓറഞ്ച്"
ചേരുവകൾ:
- നല്ല വെളിച്ചം ലഭിക്കുന്ന അസിഡിറ്റി ഉള്ള ചെലവുകുറഞ്ഞ വെളുത്ത വൈറ്റ് വൈറ്റ് വൈൻ - 50 മില്ലി;
- ഓറഞ്ച് മദ്യം - 20 മില്ലി;
- ഓറഞ്ച് ഒരു കഷണം - 1 കഷണം;
- ഐസ് - 1-2 സമചതുര.
തയാറാക്കുക
വെളുത്ത വൈൻ, ഓറഞ്ച് മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഒരു ഗ്ലാസിൽ ചേർക്കുക, ഐസ് ചേർത്ത് സ്പൂൺ കൊണ്ട് അല്പം ഇളക്കുക. ഓറഞ്ച് ഒരു സ്ലൈസ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക ഒരു വൈക്കോൽ കൊണ്ട് സേവിക്കുക.
കോക്ക്ടെയിൽ "മാർട്ടിനി"
ചേരുവകൾ:
- വെർമൗത്ത് വെളുത്ത - 100 മില്ലി;
- ജിൻ - 100 മില്ലി;
- ഐസ് - 1-2 സമചതുര.
- മാരിഡ് ബൾബ് ഉള്ളിൻറെ ഒരു മോതിരം - 1 പിസി;
- ഒലിവ്.
തയാറാക്കുക
ജിൻ കൊണ്ട് വെർമൗത്ത് മിക്സ്, ഒരു കോക്ടെയ്ൽ ഗ്ലാസ് ഒഴുകുന്നു, ഞങ്ങൾ ഒലിവ് ഉള്ളി വളയങ്ങൾ കൂടെ അലങ്കരിക്കാൻ (ഞങ്ങൾ സൗകര്യാർത്ഥം അവരെ വെട്ടി).
നിങ്ങൾ റം കോക്ടെയിലുകൾ ഒരു വൈകുന്നേരം ചെലവഴിക്കാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, 2-3 അധികം പാചക ശ്രമിക്കുക ശ്രമിക്കുക 4-5 അധികം സേവിംഗ്സ് കുടിക്കരുതു ചെയ്യരുത്. വിശപ്പു വിശ്രമിക്കണം.