വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളുമൊക്കെയായി വാരിക്കൂട്ടുന്ന ഒരു വളരെ ഉപകാരപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നമാണ് പന്നി കരൾ. കൂടാതെ, ഇതിന് കുറഞ്ഞ ഊർജ്ജ മൂല്യമുണ്ട്, അതിനാൽ അതിന്റെ മെനുവിൽ, ഭാരം കുറക്കുന്നവരെ പോലും ഉൾപ്പെടുത്താം. പന്നി കരൾ മൊത്തം കലോറി ഉള്ളടക്കം വിഭവം പാകം വിധത്തിൽ വളരെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു എന്ന് എടുത്തു രൂപയുടെ.
പന്നി കരളിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ട്?
ഒരു അസംസ്കൃത വസ്തുവിന്റെ പോഷകാഹാര മൂല്യം പരിഗണിച്ച്, 109 കലോറി ഊർജ്ജം, 18.8 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 3.8 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 4.7 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവ നൽകും. ഈ പദാർത്ഥങ്ങളിൽ നിന്നും ഇതിനകം തന്നെ കരൾ പ്രോട്ടീന്റെ നല്ല ഉറവിടമാണെന്ന് ശ്രദ്ധേയമാണ്. വേവിച്ച പന്നി കരളിലെ കലോറി അളവ് ഏതാണ്ട് ഒരുപോലെയാണെന്നത് ശ്രദ്ധേയമാണ്, എന്നാൽ ഈ രൂപത്തിൽ അത് ഒരിക്കലും മുടിഞ്ഞുപോകാറില്ല, അതിൽ നിന്ന് പെയ്ഡ് നിർമ്മാണം നടക്കുമ്പോൾ, 100 ഗ്രാം എന്ന നിലയിൽ 250-300 കിലോ കലോറി ഊർജ്ജം വർദ്ധിക്കുന്നു.
അതിനാൽ, ഒരുക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന രീതിയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഏത് കലോറിക് ഉള്ളടക്കമാണ് സ്വീകരിക്കുകയെന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു പന്നിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കരൾ 100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിന് 133 കിലോ കലോറി മൂല്യം ഉണ്ട്, അതായത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഈ രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ്.
ഫ്രൈഡ് പന്നി കരളിലെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം 212 കിലോ കലോറി ആണ്. ഇത് വളരെ ഉയർന്നതാണ്, മാത്രമല്ല അത് ശരിയായ ഭക്ഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ഒരു വ്യക്തിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ല.
പന്നി കരളിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ
കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, പന്നി കരൾ ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഇവയിൽ വിറ്റാമിൻ എ, പി.പി, സി, ഗ്രൂപ്പ് ബി, അതുപോലെ വിറ്റാമിനുകളും ഇ , എച്ച് എന്നിവയും പച്ചക്കറികളും, പൊട്ടാസ്യവും, കാൽസ്യം, സോഡിയം, ഫോസ്ഫറസ്, സൾഫർ, സിങ്ക്, ഇരുമ്പ്, സെലിനിയം, മാംഗനീസ് എന്നിവയും മറ്റുള്ളവർ.
ഭക്ഷണത്തിൽ പന്നി കരൾ ഉൾപ്പെടെ, നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞത് കലോറി ഉള്ളടക്കം ഏറ്റവും ആനുകൂല്യം ലഭിക്കും പ്രധാന പദാർത്ഥങ്ങളും ശരീരം സമൃദ്ധമായി ലഭിക്കും.