മാംസം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, ചില സാഹചര്യങ്ങൾ മൂലം തിന്നാൻ പാടില്ലാത്തവർ, എന്നാൽ രുചികരവും ഹൃദയസ്പർശിയായ കട്ട്ലുകളും തങ്ങളെ തൃപ്തിപ്പെടുത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പയറുവർഗ്ഗങ്ങളിൽ നിന്ന് വെജിറ്റബിൾ കട്ട്ലറ്റ് പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കാം.
ഇറച്ചി രുചി, അവർ തീർച്ചയായും മാറ്റിയില്ല, പക്ഷേ തികച്ചും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കുക, പുറമേ, ഈ വിഭവം മാംസം കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായിരിക്കും. അങ്ങനെ നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ കഴിയും, ഞങ്ങൾ പയറുചെടികളിലെ കട്ട്ലറ്റ് വേണ്ടി ഏറ്റവും വിജയകരമായ പാചക ചില ശേഖരിച്ചു.
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പയറ് കട്ട്ലറ്റ്
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പ്ലെയിൻ പയറ് പകരം വയ്ക്കുക, സമാന ഘടനയുടെ ടെൻഡർ കട്ട്ലറ്റ് ആകാം.ചേരുവകൾ:
- പയറ് - അരപ്പിള്ള;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 100 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- മംഗ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉപ്പും കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
പയറുചെടികളിലെ കട്ട്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ് 10 മണിക്കൂറെങ്കിലും വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. പാകം വരെ തിളപ്പിക്കുക. വലിയ കൂൺ മുറിക്കുക, ഉള്ളി - നന്നായി, grater ന് ക്യാരറ്റ് താമ്രജാലം. ചെയ്തതുവരെ എണ്ണയിൽ പച്ചക്കറികൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഒരു ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് മാറ്റുക, എന്നിട്ട് പയറ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മുട്ട, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ അയയ്ക്കുക.
എല്ലാം ഒന്നിച്ച് whisk, പക്ഷേ gruel സംസ്ഥാന അല്ല, അങ്ങനെ ഒരു മുഴുവൻ നെയ്യും പച്ചക്കറികളും കഷണങ്ങൾ വരുന്നതിന്. ഈ പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് ചെറിയ കട്ട്ലറ്റ് ചേർത്ത് ഓരോ വശത്തിലും പല തവണ മിനുക്കുക. വെവ്വേറെ അല്ലെങ്കിൽ അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ സേവിക്കുക.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു പയറ് കട്ട്ലറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- പരുത്തി - 100 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം;
- മഞ്ഞ - 2 എണ്ണം;
- പുതിയ കാബേജ് - 100 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- എള്ള് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വറുത്ത സസ്യ എണ്ണയിൽ.
തയാറാക്കുക
വെള്ളം ഒഴിച്ചു പകരുക, കുറഞ്ഞത് രണ്ട് മണിക്കൂറുകളോളം നിൽക്കട്ടെ. അതിനു ശേഷം തിളപ്പിക്കുക. ക്യാബേജ്, ഉള്ളി നന്നായി വെട്ടിയിട്ടു, കാരറ്റ് - താമ്രജാലം. പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ പച്ചക്കറികൾ മൃദു മാറുന്നതുവരെ കടന്നുപോവുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ, തയ്യാറാക്കിയ പയറ്, പച്ചക്കറികൾ, ഒരു മഞ്ഞക്കരു, സീസണിലെ സീസൺ, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
ഈ പിണ്ഡത്തിൽ നിന്നും ഒരു ഏകതരം മിശ്രിതം ഉണ്ടാക്കാനായി ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കുക. എണ്ണ ചട്ടിയിൽ മസാജ് ചെയ്യുക, നനഞ്ഞ കൈകളിലെ ആർദ്ര കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക, അതിൽ കിടത്തുക. മുകളിൽ, മഞ്ഞക്കരു കൂടെ കട്ട്ലറ്റ് എണ്ണയും എള്ള് വിത്തുകൾ തളിക്കേണം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു അവരെ 15 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി.
അരികൊണ്ട് പയറുചെടികളിലെ കട്ട്ലറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- പയറ് - 1 ഇനം;
- തവിട്ട് അരി - 2 ഇനങ്ങൾ;
- stewed കാബേജ് - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
- നിലത്തു ലിൻസീഡ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മഞ്ഞൾ - ½ ടീസ്പൂൺ;
- ചില്ലി - പിഞ്ച്;
- ഉപ്പും കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
വിളമ്പും അരിയും തയ്യാറാക്കുന്നത് വരെ, പാചകം ചെയ്ത പ്രകാരം. ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് നാരങ്ങ, അരി, സവാള, വെളുത്തുള്ളി, അരി, കാബേജ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയും ഫ്ളാക്സ് സീഡുമൊക്കെ ഇളക്കുക.
നിങ്ങളുടെ കൈ വെച്ച് ചെറിയ കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക, 3 മിനിറ്റ് ഇരുഭാഗത്തും വറുക്കുക, തുടർന്ന് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വെച്ചാൽ കടലാസ് പേപ്പറിൽ പൊതിഞ്ഞ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചേർക്കുക. 15 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രിയിൽ ബേക്ക് കട്ട്ലെറ്റുകൾ.
പച്ച പയറുകളിൽ നിന്നുള്ള കട്ട്ലറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- പച്ച പയർ - 1 ഇനം;
- ഉള്ളി - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- അപ്പം വിഭജനം - 1 ഇനം;
- കറുത്ത കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മഞ്ഞൾ - ½ ടീസ്പൂൺ;
- വറുത്ത സസ്യ എണ്ണയിൽ.
തയാറാക്കുക
പത്ത് മണിക്കൂർ പയറുക. സവാള പീൽ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്, എണ്ണയിൽ പൊരിച്ചെടുക്കുക. ഒരു colander കയറി നാരങ്ങ, അതു ഊറ്റി എന്നു, എന്നിട്ട് സവാള സഹിതം ഇറച്ചി അരക്കൽ കടന്നു. ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് വേവിക്കുക.
ബ്രെഡ്ക്രൂബുകൾ മഞ്ഞൾ, നിലത്തു മീറ്റ്ബാമ്പുകൾ, ബ്രഡ്ഡ്രംബ്സ്, വെന്ത എന്നിവയിൽ ഓരോ വശത്തും അഞ്ച് മിനുട്ട് കൂടിച്ചേർന്ന് ചൂടാക്കുകയും പിന്നീട് ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും മറ്റേതൊരു 5 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുക.
ചുവന്ന നാരങ്ങയിൽ നിന്നുള്ള കട്ട്ലറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- ചുവന്ന നാരങ്ങകൾ - 250 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- മാവു - 50 ഗ്രാം;
- ഉപ്പും പച്ചിലകളും - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഇഞ്ചിഞ്ചി - പിഞ്ച്
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
പയറുകളെ വേവിക്കുക, അധിക വെള്ളം കളയുക, വേവിക്കുക. തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, മാവു, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, പച്ചിലകൾ എന്നിവ നന്നായി ഇളക്കുക. കട്ട്ലറ്റ് മറയ്ക്കുകയും, പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ അവരെ 3-4 മിനിറ്റ് വറുത്ത് പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് സേവിക്കുകയും ചെയ്യുക.
എല്ലാ മുകളിൽ പാചകത്തിലും, പയറ് ഏതെങ്കിലും ധാന്യത്തിനും പകരം ഉപയോഗിക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, പാകം ചെയ്ത താനിങ്ങും അരിയും .