പല്ല് ഉപയോഗിച്ച് നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് ജാം

ഓറഞ്ചിൽ നിന്നും ജാം രൂപത്തിൽ തയ്യാറാക്കൽ പ്രത്യേക രുചി അതിൽ ചർമ്മത്തിന്റെ സാന്നിദ്ധ്യം നൽകുന്നു. അവൾ സുഗന്ധവും സുഗന്ധവും ഉണ്ടാക്കും. അത് അത്തരം ജാം ഉണ്ടാക്കേണം എങ്ങനെ, അത് സുഗന്ധം മാത്രമല്ല, അനാവശ്യ കൈപ്പും ഇല്ലാതെ അതിലോലമായ രുചി മാത്രമല്ല, ഞങ്ങളുടെ പാചക ചുവടെ പറയുന്നതാണ്.

പീൽ ഓറഞ്ച് ജാം - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ഓറഞ്ച് - 1,7 കിലോ;
• ഗ്രാം ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 1,7 കിലോ;
• വെള്ളം - 490 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

ജാം തയാറാക്കാനുള്ള ഓറഞ്ചുകൾ ആദ്യം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കുറച്ച് മണിക്കൂറുകളോളം മുക്കിവയ്ക്കുക. തുടർന്ന് വീണ്ടും കഴുകുക. കുറച്ച് മിനിട്ട് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. അടുത്തതായി, മുകുളങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ഓറഞ്ച് തയ്യാറാക്കി, അവയെ എക്സ്ട്രാക് ചെയ്യുകയും അസ്ഥികളെ തള്ളുകയും നാലു ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചെടുക്കുകയും ചെയ്യും. ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഫലം പിണ്ഡം നിർണ്ണയിക്കാൻ, ജാം പാചകം അനുയോജ്യമായ പഞ്ചസാര കൂടെ ഉറങ്ങുകയായിരുന്നു വീഴും. രണ്ടര മണിക്കൂർ പിണ്ഡം വിടുക, പിന്നെ സൌമ്യമായി ചേർത്ത് ബർണർ പ്ലേറ്റ് ഇട്ടു തീ ചൂടാക്കി സജ്ജമാക്കുക. എല്ലാ പഞ്ചസാര സ്ഫെറസുകളും തിളപ്പിച്ച് തിളപ്പിച്ച് ഉണങ്ങുന്നത് വരെ ഞങ്ങൾ ജാം അടിവസ്ത്രങ്ങൾ ചൂടുപിടിച്ച ശേഷം പാത്രം കുറഞ്ഞ തീയിൽ കുറച്ചു കുറച്ചുമാത്രം പകരും. ഞങ്ങൾ പ്ലേറ്റ് ഓഫാക്കി മിശ്രിതം തണുത്തതും നിലയുറക്കട്ടെ. വീണ്ടും ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള പാചകം വേവിക്കുക, പത്തു മിനിറ്റ് തണുത്ത തിളപ്പിക്കുക. ജാമത്തിന്റെ ആവശ്യകത സാന്ദ്രത നേടുന്നതിനായി നാം തിളപ്പിക്കുകയോ തിളപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യാനുള്ള അവസാന അവസരം നൽകുന്നു. മുമ്പ് തയ്യാറാക്കിയ സ്ഫടിക നിർമ്മിത പാത്രങ്ങളനുസരിച്ച് അതിനെ ചൂടുപിടിച്ചെടുക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ അവയെ മുറുകെ പിടിക്കുകയും സ്ലോ പൂട്ടിയിടുന്നതിന് അവരെ ശ്രദ്ധിക്കുകയും, അവയ്ക്ക് മുൻപ് കുപ്പികളാകുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഓറഞ്ച് ആൻഡ് പീൽ ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ നിന്ന് ജാം പാചകം എങ്ങനെ - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ആപ്പിൾ - 970 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങാ - 670 ഗ്രാം;
• ശുദ്ധജലം - 230 മില്ലി;
• ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 970 ഗ്രാം;
• കറുവപ്പട്ട (സ്റ്റിക്ക്) - 0.5-1 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.

തയാറാക്കുക

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ഓറഞ്ചിൽ നിന്ന് ജാം വേവിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനു മുൻപ്, രണ്ട് മിനുട്ട് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ സിട്രസ് മുട്ടയിടുകയും, പിന്നീട് പീൽ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്, വൃത്തിയാക്കിയ വെള്ളം നിറയ്ക്കുക, ഓറഞ്ച്, പീൽ എന്നിവ ഇടുക. ഇപ്പോൾ പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ഈ സമയത്ത് എന്റെ ആപ്പിൾ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്, ഉഴുകിയശേഷം ചൂടാക്കി ചെറിയ അളവിൽ അഞ്ച് മിനിറ്റ് എടുത്ത് സിറപ്പ് ഓറഞ്ചിലേക്ക് മാറ്റിയ ശേഷം കറുവപ്പട്ട കട്ട് ചേർക്കുക. ആവശ്യമുള്ള രീതിയിൽ നിങ്ങൾ ജാം തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് മുൻകൂട്ടി കഴുകിയശേഷം വന്ധ്യംകരിച്ചിരിക്കുന്ന കണ്ടെയ്നറുകളിൽ ഇത് വയ്ക്കുക. പാത്രങ്ങൾ അടച്ചതിനുശേഷം "അങ്കി" യുടെ കീഴിലാക്കി അവ സാവധാനം തണുപ്പിക്കട്ടെ.

മാംസം അരക്കൽ വഴി പീൽ ഉപയോഗിച്ച് ഓറഞ്ച് ആൻഡ് നാരങ്ങകൾ നിന്ന് ജാം

ചേരുവകൾ:

• നാരങ്ങാ - 970 ഗ്രാം;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1.6 കി.
• നാരങ്ങകൾ - 430 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

മുമ്പുള്ള കേസുകളിൽ പോലെ സിട്രസ് പഴങ്ങൾ രണ്ട് മിനുട്ട് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യണം. ഇത് അസുഖത്തിന്റെ കയ്പുമവും പഴങ്ങളിൽ ലഭ്യമായ വാക്സ് പൂശും ഒഴിവാക്കും. ഇപ്പോൾ ഓറഞ്ചും നാരങ്ങയും കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, കുഴികളെടുക്കാൻ ഉറപ്പ് വരുത്തുക, തുടർന്ന് മാംസം അരച്ച് ചേർത്ത് മാംസം കടന്ന് പോകാൻ അനുവദിക്കുക. പഞ്ചസാര മണ്ണ് കൊണ്ട് നമ്മൾ ഉറങ്ങിക്കിടക്കുന്ന ഫലം ഭാരം കുറയുന്നു, നമുക്ക് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു പാത്രവും ഉണ്ട്, ഞങ്ങൾ എല്ലാ സമയത്തും മിശ്രിതം രസകരമായ എല്ലാ പഞ്ചസാരയുടെയും തിളപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പിൽ ചൂടാക്കുന്നു. ഇരുപത് മിനുട്ട് നാരുള്ള പാചകം ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് അടുപ്പ് ഓടുക, പാത്രത്തിൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. വീണ്ടും, ഞങ്ങൾ മറ്റൊരു അഞ്ച് മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യമുള്ള സാന്ദ്രത വരെ തിളപ്പിക്കുക, പാകം ചെയ്യാനുള്ള പെയ്മെന്റ് നൽകുന്നു. അണുവിമുക്തമായ പാത്രങ്ങളിൽ നാം പകരും, മൂടിയൊളികളായി ഉരുട്ടി, "കോട്ടിന്റെ" ചുവട്ടിൽ താഴേക്ക് തണുപ്പിക്കുക.