ചുവന്ന currants നിന്ന് ജാം ഈ ഔഷധമൂല്യം മറ്റ് ഇനങ്ങൾ പോലെ കാണേണ്ടതാണ്. പ്രധാന കാര്യം നല്ല സരസഫലങ്ങൾ ശേഖരിക്കും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അവരെ ഒരുക്കിയും പാചകം പ്രക്രിയ നിരീക്ഷിക്കാൻ ആണ്. അതു പല ഉപയോഗപ്രദമായ ഉള്ള അതു മധുരവും മത്തങ്ങ, മസാലകൾ പുളിച്ച ആൻഡ് സ്വാദിഷ്ടമായ സൌരഭ്യവാസനയായി ഓഫാകും! ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി ഒരു ഉപയോഗപ്രദമായ ജാം പാചകം എങ്ങനെ കണ്ടെത്താം.
ശൈത്യകാലത്ത് ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി നിന്ന് ജാം പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ഉണക്കമുന്തിരി പുതിയ ചുവപ്പ് - 985 ഗ്രാം;
- വെളുത്ത പഞ്ചസാര - 1,5 കിലോ.
തയാറാക്കുക
Currants, ചില്ലകൾ നിന്നും പ്രോസസ് അവശിഷ്ടങ്ങൾ പല തവണ കഴുകി തുരുത്തിയിൽ ഉണക്കി. പിന്നെ ഞങ്ങൾ പാൻ ലേക്കുള്ള സരസഫലങ്ങൾ അയയ്ക്കാൻ, ഒരു മരം കലശം രുചി ഇളക്കി പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ, ഇടത്തരം ചൂടിൽ ട്രീറ്റിന് പാകംചെയ്തു, 15 മിനിറ്റ് ഇളക്കി, രൂപം നുരയെ പരുവിന്റെ നീക്കം. ശ്രദ്ധിച്ച് ചെറിയ ഗ്ലാസ് വെള്ളമെന്നു ജാം ഒഴിച്ചു മൂടിയോടു ദൃഡമായി തട്ടിച്ചു.
മൾട്ടിപാർക്കിൽ റെഡ് ഉണക്കമുന്തിരി ജാം
ചേരുവകൾ:
- ഉണക്കമുന്തിരി - 990 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 990 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി എടുത്തു, ഞങ്ങൾ ചില്ലകൾ നിന്ന് സരസഫലങ്ങൾ പീൽ അവ കഴുകിക്കളയാം. തൂവാലയിലെ പഴങ്ങൾ ഞങ്ങൾ വെച്ച ശേഷം, ഞങ്ങൾ അത് വറ്റിച്ചു ബഹുവർഗത്തിന്റെ പാത്രത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു, ഇളക്കുക, അപ്ലയൻസ് അടച്ച് "കെടുത്തിക്കളയുന്ന" ഭരണകൂടം അതിനെ പാചകം. ഒരു മണിക്കൂർ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ജനനവും ഒരു ചൂട് ക്കുമരമായി ഒഴിച്ചു ദൃഡമായി മൂടിയോടു ശക്തമാക്കുക. നാം ഒരു ഇരുണ്ട തണുത്ത സ്ഥലത്തു എല്ലാ ശൈത്യകാലത്ത് ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി നിന്ന് ജാം സൂക്ഷിക്കുക.
ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി നിർമ്മിച്ച ജാം "പട്ടിമിനുക്റ്റ"
ചേരുവകൾ:
- ചുവന്ന currants - 980 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 190 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 1455
തയാറാക്കുക
ചുള്ളിക്കമ്പുകളിൽ നിന്ന് ഉണക്കമുന്തിരി നീക്കം, കഴുകുക, ഒരു തൂവാല ആൻഡ് promakivaem പ്രചരിപ്പിക്കുക. കുടിവെള്ളം, പഞ്ചസാര നിന്ന്, സ്വീറ്റ് സിറപ്പ് പാചകം സരസഫലങ്ങൾ ഒഴിക്കട്ടെ. 5 മിനിറ്റ് ഭോജനക്കുറവ് തിളപ്പിക്കുക, ഉടനെ ശീതകാല മൂടിയോടു വേണ്ടി ജനനവും റോളില് ജാം പുറത്തു.
സ്ട്രോബെറി, ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി നിന്ന് ജാം
ചേരുവകൾ:
- സ്ട്രോബെറി - 1,9 കിലോ;
- ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി - 555 ഗ്രാം;
- കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി - 450 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 1980
തയാറാക്കുക
ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട്, ചില്ലകൾ നിന്നും അടുക്കുക, കഴുകുക, ഉണങ്ങിയ മാഷ് നിന്ന് ഉണക്കമുന്തിരി നീക്കം. ഞങ്ങൾ സ്ട്രോബറിയോ പീൽ, അവരുടെ വാലികൾ പറിച്ചുകീറി അവരെ കഴുകുക ഒരു എണ്ന ഇട്ടു. മുകളിൽ നിന്ന് ഉണക്കമുന്തിരി പിണ്ഡം വിതരണം, എല്ലാ പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു 15 മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും. പിന്നെ ഉള്ളടക്കം ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു സൌമ്യമായി ഒരു ശബ്ദംകൊണ്ടു സ്ട്രോബറിയോ നീക്കം. ഉണക്കമുന്തിരി സിറപ്പിൽ 20 മിനുട്ട് വേവിച്ചതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ സ്ട്രോബറിയെ മടക്കിനൽകുന്നു, ഞങ്ങൾ അൽപം മിനിറ്റ് തേക്കുക. അടുത്തത്, വെള്ളത്തിൽ ഒരു ചൂടുള്ള ഉണക്കമുന്തിരി തളിരി പൂട്ടി.
പാചകം ഇല്ലാതെ ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി നിന്ന് ജാം
ചേരുവകൾ:
- ചുവന്ന പുതിയ currants - 985 ഗ്രാം;
- കരിമ്പ് - 1750
തയാറാക്കുക
Currants ചീകിയത്, ചായം, ഗാർബേജ്, കഴുകി ഉണങ്ങി, ഒരു തൂവാലയത്തിൽ ഒരു ലയർ പകര്ന്നു നിന്ന് സ്വതന്ത്രമാണ്. പിന്നെ, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉണക്കമുന്തിരി shift, ഒരു tolstalk കൂടെ ആക്കുക ഒരു തുണിയ്ിലോ വഴി പിണ്ഡം തുടച്ചുമാറിനടന്നു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു. ഇളക്കി, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ജാറുകൾ പകരും, ശൈത്യകാലത്ത് മൂടിയോടു വേണ്ടി സ്പിൻ.
കറുപ്പും ചുവപ്പും ഉണക്കമുന്തിരി ഉളള ജാം
ചേരുവകൾ:
- ചുവന്ന പുതിയ ഉണക്കമുന്തിരി - 990 ഗ്രാം;
- കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി - 990 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 2450 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
സരസഫലങ്ങൾ നന്നായി കഴുകി, അവശിഷ്ടങ്ങൾ പുറംതള്ളി, ചില്ലകൾ കീറുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇപ്പോൾ ഒരു എണ്ന ലെ ഉണക്കമുന്തിരി രണ്ടുതരം വ്യാപിച്ചു, നല്ല വെളുത്ത പഞ്ചസാര അതു നിറച്ച് രാത്രി ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. അതിരാവിലെ, ഞങ്ങൾ എല്ലാം നന്നായി ചേർക്കുന്നു, തീക്കിനെ തീയിൽ വെച്ച് 30 മിനുട്ട് തിളപ്പിച്ച് വേവിക്കുക. അടുത്തത്, ജാറുകൾ, ഉരുളുക, തിരിഞ്ഞ് തണുത്ത ചൂടുള്ള ഉണക്കമുന്തിരി കിടന്നു.