ഒരു വേനൽകാല വിഭവം കൊണ്ട് വേനൽക്കാലത്ത് ആഘോഷിക്കൂ: വഴുതന, പടിപ്പുരക്കമ്പി എന്നിവ ഒരു നേരിയ പച്ചക്കറി സ്റ്റ്യൂഫ് ഒരു പ്രത്യേക വിഭവം, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സൈഡ് വിഭവങ്ങൾക്ക് ഒരു തീവ്രത അതിബൃഹത്തായതാകും.
പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ആൻഡ് വഴുതന കൂടെ പച്ചക്കറി പായസം വേണ്ടി പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ഉള്ളി - 340 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ല് - 8 കമ്പ്യൂട്ടറുകാർ.
- പുതിയ തക്കാളി - 900 ഗ്രാം;
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ആൻഡ് പഴവർഗ്ഗങ്ങളും - 300 ഗ്രാം;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 400 ഗ്രാം;
- ലോറൽ ഇലകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- ഗ്രൗണ്ട് മല്ലി - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 65 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ നിന്നും വഴുതന ഒരു പായസം ഒരുക്കും മുമ്പ്, എല്ലാ പച്ചക്കറികളും നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ, തുടർന്ന് ഒന്നര സെന്റീമീറ്റർ ഒരു വശത്ത് സമചതുര അരിഞ്ഞത് വേണം. ഒരു തുണിയ്ക്ക് ഇട്ടു പച്ചക്കറികളും aubergines മിക്സ്, ഉദാരമായി ഉപ്പ് തളിക്കേണം, അര മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക. ഉപ്പിട്ട പച്ചക്കറികൾ തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുക.
എണ്ണയിൽ ബജ്റയറിൽ ചൂട് എണ്ണയിൽ ഉള്ളി, മല്ലി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയുടെ വിത്തുകൾ സൂക്ഷിക്കുക. വറുത്ത എല്ലാ തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറി, അതുപോലെ ലോറൽ ഇല ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞത് അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് രുചിയ്ക്കായി തയ്യാറാകുക.
ചിക്കൻ, വഴുതന, കോർഗെറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികൾ പായസം
ചേരുവകൾ:
- സസ്യ എണ്ണ - 45 മില്ലി;
- ധാന്യം ധാന്യം- 1 ഇനം;
- ചിക്കൻ fillet - 450 ഗ്രാം;
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 380 ഗ്രാം;
- വഴുതന - 300 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ല് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കറിപ്പൊട്ട് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഇഞ്ചി റൂട്ട് - 2.5 സെ.മീ.
- ചിക്കൻ ചാത്ത് - 480 മില്ലി;
- പച്ച മല്ലി
തയാറാക്കുക
പകുതി വേവിച്ച വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ അരിഞ്ഞത് ചിക്കൻ സമൃദ്ധമായി. ചിക്കൻ, വഴുതന ചിക്കൻ എന്നിവ ചിക്കനിൽ ഇടുക. പച്ചക്കറി ഒഴിഞ്ഞാൽ കറി ചേർത്ത് ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. ഉടൻ ഒരു മസാല വാസന കേൾക്കുമ്പോൾ - ചിക്കൻ ചാറു ഒഴിക്ക. പടിപ്പുരക്കയിളങ്ങും വഴുതനയും ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറി കറി 20 മിനിറ്റിനകം തയ്യാറാകും. 3-4 മിനിറ്റ് അടുപ്പിൽ പാകതിന് ശേഷം ധാന്യം ചേർക്കുക. അതിനുമുമ്പ് മല്ലി കളിൽ തളിക്കേണം.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ആൻഡ് വഴുതന ഒരു പായസം പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- വഴുതന - 240 ഗ്രാം;
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 300 ഗ്രാം;
- മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 250 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 440 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം;
- മത്തങ്ങ - 200 ഗ്രാം;
- ലോറൽ ഇല;
- താമ്രജാലത്തിന്റെ തണ്ടുകളുടെ - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വിനാഗിരി - 15 മില്ലി
തയാറാക്കുക
180 ഡിഗ്രിയിലെ അടുപ്പിലെ താപനില കൊണ്ടുവരിക. ലോറൽ ആൻഡ് താമ്രജാലം ഉള്ളി, വലയും വേവിച്ച സമയത്ത് ഉള്ളി പകുതി-വളയങ്ങൾ എത്തി, ക്രമരഹിതമായി വഴുതന, മത്തങ്ങ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. തക്കാളി, പീൽ, പൾപ്പ് ബ്ലാഞ്ച്. തക്കാളി പാലിലും വിനാഗിരി അവരെ ഒഴിച്ചു ഫ്രൈ ലേക്കുള്ള പച്ചക്കറി തരം. 25 മിനിറ്റ് വഴുതന പച്ചക്കറി മാരോ കൂടെ ചുടേണം പച്ചക്കറി സ്റ്റ്യൂപ്പ്.