കുക്കുമ്പർ ഉത്ഭവം, വ്യത്യസ്ത കാഴ്ചപ്പാടുകളും ഉണ്ട്. എന്നാൽ, അതിന്റെ പൂർവ്വപദവികൾ കിഴക്കൻ ഏഷ്യയിലെ രാജ്യങ്ങളാണെന്ന് ഉറപ്പായിട്ടുണ്ട്. അവിടെ ഇപ്പോഴും കാട്ടുമാത്രവും അർധവളർച്ചയുമുണ്ട്. കുക്കുമ്പർ യൂറോപ്പ് വളരെ കാലം വന്നു, ഇപ്പോൾ ഞങ്ങളുടെ ടേബിളിൽ ഏറ്റവും സാധാരണമായ പച്ചക്കറി ആണ്.
ജനകീയ സാഹിത്യത്തിലും പൊതുജനാഭിപ്രായത്തിലും, മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് കുക്കുമ്പർ വിലക്കയറ്റത്തെ സംബന്ധിച്ച കാഴ്ചപ്പാടാണ് കൂടുതൽ ശക്തമാകുന്നത്. എന്നാൽ ഇത് അങ്ങനെയല്ല! തീർച്ചയായും, പച്ചക്കറികളും വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ധാരാളമായി സമ്പന്നമായ ഒരു ആയുധവുമുണ്ട്. എന്നാൽ അവയിൽ ഭൂരിഭാഗവും ദീർഘകാല ഗതാഗതം, ഓവർലോഡ്, സ്റ്റോറേജ് എന്നിവയുടെ "വിള്ളലുണ്ടാക്കാത്ത പാതയിലൂടെ" നമ്മുടെ മേശയിലേക്ക് വരൂ, എല്ലായ്പ്പോഴും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളവയല്ല. ഒരു കുക്കുമ്പർ, ഇവിടെ, എപ്പോഴും, പ്രിയ ഉണ്ട്! നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ നഗരത്തിലാണെങ്കിൽ പോലും അടുത്തുള്ള ഗ്രാമത്തിലേക്ക് പോകാനും തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് നല്ല മുത്തശ്ശി പുതിയ വെള്ളരി വാങ്ങാനും അവസരം ലഭിക്കും. പുതിയ വെള്ളരിക്കുള്ളതിനേക്കാൾ കുറവ് സമയം ശേഖരിക്കും, കൂടുതൽ വിറ്റാമിനുകളും മറ്റ് കുക്കുമ്പറികളിൽ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന പദാർത്ഥങ്ങളും നിലനിൽക്കും.
"പുതിയത്, പുതുമയും പുതുമയും വീണ്ടും - ആ മുദ്രാവാക്യം ..." - ഒരു അറിയപ്പെടുന്ന സാഹിത്യ സ്വഭാവം അവകാശപ്പെടുന്നത്. തത്വത്തിൽ, പുതിയ വെള്ളരിക്കാ ലഭ്യത അവരുടെ പ്രധാന നേട്ടമാണ്.
പുതിയ വെള്ളരിക്കുള്ള നേട്ടങ്ങളും ദോഷവും
കുക്കുമ്പർ ഇപ്പോഴും വളരെ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉൽപ്പന്നമാണ്. ഒരു പുതിയ കുക്കുമ്പറിൽ 13 കലോറി മാത്രം. ടിന്നിലടച്ച വെള്ളരി, കലോറി വളരെ വലുതാണ്. ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ കലോറി ഓപ്ഷനുകളിലേക്ക് പുതിയ വെള്ളരിയും ഉൾപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.
ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ എന്ന പച്ചിലകളോടെ ഒലീവ് ഓയിൽ പുതിയ വെള്ളരിക്കാ സാലഡ് ഒരുപക്ഷേ ഒരു വിടുതൽ ഭക്ഷണമായി മീൻ, മെലിഞ്ഞും ചിക്കൻ മീൻ മികച്ച സൈഡ് വിഭവം ആണ്. ഒരു കുക്കുമ്പർ-കഫീർ കോക്ടെയ്ൽ ദ്രുത ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കർശനമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ആരാധകർക്കിടയിൽ വളരെ പ്രചാരമുണ്ട്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അലർജിക്ക് യാതൊരു സാധ്യതയും ഇല്ല, കുക്കുമ്പർ ഞങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ഉപയോഗിക്കുകയും എളുപ്പത്തിൽ ദഹിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വേനൽക്കാലത്ത് പുതിയ രൂപത്തിൽ ലഭിക്കുന്നത് അത്തരം ഡയറ്റുകളെ ജനങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ വരുമാനത്തിൽ പോലും നൽകുന്നു.
രക്തചംക്രമണവ്യൂഹത്തിൻെറയും ദഹനനാളത്തിന്റെയും രോഗം പിടിപെടുന്നവർക്ക് പുതിയ വെള്ളരിക്ക ഗുണം, മലബന്ധം, എഡ്മകൾ എന്നിവ ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, തൈറോയ്ഡ് ഗ്ലാൻഡിന്റെ രോഗത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്ന, ശരീരത്തിൽ നിന്ന് അധിക കൊളസ്ട്രോൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നത്, രക്തപ്രവാഹത്തിന് തടസ്സമാകുന്നു.
നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്നതുപോലെ, പുതിയ വെള്ളരിക്കാരുടെ ഗുണങ്ങളും ദോഷവും ഹരിതഗൃഹവും "പുതിയ" പച്ചക്കറികളും മാത്രം സംസാരിക്കുന്നു.
ഒരു പുതിയ കുക്കുമ്പർ ആരോഗ്യവാനായ ഒരു വ്യക്തിയെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുമെന്ന് തോന്നുന്നില്ല, പക്ഷേ ഉയർന്ന അസിഡിറ്റി ഉള്ളവർ അത് ശ്രദ്ധയോടെ ഉപയോഗിക്കുക. പുതിയ വെള്ളരിക്ക ഒരു പുതിയ പാൽ പൊരുത്തപ്പെടുന്നില്ല എന്നത് ശ്രദ്ധേയമാണ്. ഇത് സ്ഥിരമായ വയറിളക്കം ഉണ്ടാക്കും.
ഒരു പുതിയ കുക്കുമ്പർ എന്നതിനേക്കാളും ഓർമ്മിക്കുക. എന്നിരുന്നാലും, അറിയപ്പെടാത്ത ഉത്ഭവം ആദ്യകാല വെള്ളരി, ശ്രദ്ധിക്കുക! സത്യസന്ധമല്ലാത്ത നിർമ്മാതാക്കളുടെ അത്യാഗ്രഹം കാരണം അവയിൽ നൈട്രേറ്റുകളുടെ വർദ്ധിച്ച ഉള്ളടക്കം തീർച്ചയായും നിങ്ങൾക്ക് വലിയ ദോഷമുണ്ടാക്കാൻ കഴിയും.