ലോകത്തിൽ ധാരാളം സസ്യജന്യമായ നഗ്നതയുണ്ട്, അവ അറിയപ്പെടുന്നത് പോലെ സസ്യങ്ങൾ, മൃഗങ്ങൾ എന്നിവയല്ല. എല്ലാ ഭക്ഷ്യ കൂൺ വിലപ്പെട്ട ഭക്ഷണസാധനങ്ങളും, അവയിൽ ചിലത് സ്വാദിഷ്ഠവും. പല തരത്തിലുള്ള കൂൺ, രുചികരവും ആരോഗ്യകരവും പോഷകവും മാത്രമല്ല, ഔഷധഗുണമുള്ളതുമാണ്. അവർ വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങൾ വേവിച്ചെടുത്ത് ഉണക്കിയതാണ്.
ഇതിനെ സ്വാഭാവികമായി വളരുന്ന കൂൺ ശേഖരിച്ച് മാത്രമല്ല, ചില ജീവിവർഗങ്ങൾ ഒരു വ്യാവസായിക രീതിയിൽ വളർത്താനും പഠിച്ചു. വ്യത്യസ്ത കൂൺ ഒരു സ്വഭാവഗുസയും മണം, വ്യത്യസ്ത ഷെയ്ഡുകളും സംയോജിപ്പിക്കുന്നു. വല്ലതും, ഏതെങ്കിലും സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം അവരെ പാചകം എങ്കിൽ കൂൺ ഇനം ഭൂരിപക്ഷം, രുചികരമായ ലഭിക്കും, അത്തരം നിരവധി പാചക അറിയാവുന്നതാണ്. കൂൺ ചവച്ചരച്ച് വറുക്കുകയോ വറുക്കുകയോ ചെയ്യാം, അങ്ങനെയെങ്കിൽ, പുളിച്ച ക്രീം അതിശയകരമായ വിധത്തിൽ അവ രുചിച്ചു നിറയുകയും ചെയ്യും.
പുളിച്ച ക്രീം ലെ കൂൺ ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ ഞങ്ങളോട് പറയുക.
പ്രധാന പോയിന്റുകൾ:
- റോഡുകളിൽ നിന്നും ബിസിനസ്സുകളിൽ നിന്നുമുള്ള വ്യവസായത്തിൽ വളരുന്ന കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പാരിസ്ഥിതികമായി ശുദ്ധമായ സ്ഥലങ്ങളിൽ ശേഖരിക്കുവാൻ ശ്രമിക്കുക.
- ക്രീം പോലെ, പുളിച്ച ക്രീം കുറഞ്ഞ ചൂട് ചികിത്സ വിധേയമാക്കണം, അല്ലെങ്കിൽ അത് അതിന്റെ സ്വാഭാവിക ഘടന പ്രയോജനവും നഷ്ടപ്പെടും. പ്രകൃതി പുളിച്ച ക്രീം തിരഞ്ഞെടുക്കുക, സംശയാസ്പദമായ പുളിച്ച ക്രീം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ.
പുളിച്ച ക്രീം ഉള്ളി കൂടെ stewed കൂൺ
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ കൂൺ (വെളുത്ത, Champignons, മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ) - ഏകദേശം 400 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- പുളിച്ച ക്രീം ഫാറ്റി - 150-170 മില്ലി;
- ഉള്ളി പച്ച - 5-8 തൂവലുകൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- വെണ്ണ, പ്രകൃതി, ഉരുകി;
- കുരുമുളക് സുഗന്ധമുള്ള നിലം;
- വാൽനട്ട്
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
കൂൺ 10 മിനിറ്റ് തണുത്ത ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ അത് കഴുകും, അതിനെ വൃത്തിയാക്കി ഒരു colander, അല്ലെങ്കിൽ മെച്ചപ്പെട്ടവ ഉപേക്ഷിക്കുക - ഒരു ശുചിയായ തൂണുകളുള്ള തൂവാലയിൽ.
നാം പാതി റിംഗുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി അത്രന വൃത്തിയാക്കി. കൂൺ മുറിച്ചുമാറ്റി ഞങ്ങൾ വളരെ നന്നായി മുറിച്ചു.
ചൂടാക്കി ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കി എണ്ണ ചൂടാക്കും. തണൽ മാറ്റുന്നത് വരെ ഉള്ളി സൂക്ഷിക്കുക. ഞങ്ങൾ കൂൺ ചേർക്കും. ഒരുമിച്ച് പാചകം ചെയ്യുക, ഒരു സ്പാറ്റുലയിൽ മണ്ണിളക്കി, 5 മിനിറ്റ്, തുടർന്ന് ചൂടും സ്റ്റെപ്പ് ലിറ്ററും മൂടിയിടുക, മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് (മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ വേഗത്തിലാക്കാം, അവ അസംസ്കൃതവും ഭക്ഷ്യവുമാണ്).
പ്രക്രിയയുടെ ഒടുവിൽ, പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക, നിലത്തു കുരുമുളക്, ജാതിക്ക തയ്യാറാക്കണം. ഇളക്കി, ചെറുതായി ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ഏറ്റവും ദുർബലമായ തീയിൽ ഏകദേശം ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ചൂട് ഓഫാക്കി ലിഡ് കീഴിൽ 10 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. വറുത്ത പച്ച ഉള്ളി ചേർത്ത് വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് അമർത്തുക. നിങ്ങൾക്ക് വളരെ രുചി വിഘടിപ്പിക്കാൻ അങ്ങനെ നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും, വിവിധ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള ചെടികളും (ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ,), പക്ഷേ വളരെ ചെറിയ അളവിൽ ചേർക്കുക. വേവിച്ച അരി , ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, താനിങ്ങ, പീസ്, ബീൻസ്, വിവിധ porridges നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും.
പാനീയം മുതൽ ശക്തമായ കൈപ്പുള്ള, ബെറി കഷായങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ നേരിയ മേശ വീഞ്ഞ് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നല്ലതാണ്.
പുളിച്ച ക്രീം ലെ കൂൺ ചിക്കൻ, വേവിച്ച പായസം അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത ഉപയോഗിച്ച് കഴിയും. അതു വെവ്വേറെ ചിക്കൻ പാചകം നല്ലതു. നിങ്ങൾ എല്ലാം ഒന്നിച്ച് പാചകം ചെയ്താൽ, അതേ കോൾഡ്രണിൽ 20-30 മിനുട്ട് ഉള്ളിയിൽ ഉള്ളി, ഉള്ളി, ചിക്കൻ എന്നിവ ഇട്ടു.
തെക്കൻ ശൈലിയിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് വറുത്ത കൂൺ
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ കൂൺ - ഏകദേശം 400 ഗ്രാം;
- പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം വെണ്ണ, പ്രകൃതിയോ മൃഗമോ കൊഴുപ്പ്;
- പുളിച്ച ക്രീം - 150 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
- റം അല്ലെങ്കിൽ ടെക്കില - ഏകദേശം 30 മില്ലി;
- ചൂടുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക്;
- പാപ്പര്
- കറി;
- പച്ചിലകൾ (ഉള്ളി, മല്ലി, ബാസിൽ, ആരാണാവോ);
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ കൊഴുപ്പും എണ്ണയും ഉരുകുന്നു. ശക്തമായ തീയിൽ, ഒരു പൊൻ നിറം ലേക്കുള്ള അരിഞ്ഞ കൂൺ അരച്ചെടുക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു ഗ്ലാസ് ടെക്വില അല്ലെങ്കിൽ റം പകരും അത് കലർത്തി തീയിൽ വെക്കുക. 3 മിനിറ്റിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് തീയിട്ടു. ഇപ്പോൾ, പുളിച്ച ക്രീം ഒഴിക്ക ഉപ്പ്, സുഗന്ധ ചേർക്കാൻ ചേർക്കുക. തീയിടുക, ലിഡ് അടയ്ക്കുക. 10 മിനിറ്റിന് ശേഷം വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. അരി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ബീൻസ്, പോളന്റാ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക.