നിങ്ങൾ ഒരിക്കൽ ഡെസേർട്ട് "റെഡ് വെൽവെറ്റ്" ശ്രമിച്ചു എങ്കിൽ, തീർച്ചയായും ഈ ദുരൂഹമായ മിനുക്കിയ, അസാധാരണമായ കേക്ക് ഒരു ബിസ്കറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് തിരയുന്ന ആരംഭിക്കുക. എന്നാൽ നിങ്ങൾ "റെഡ് വെൽവെറ്റ്" രുചി ആസ്വദിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിലും, അത് ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ശക്തമായി ഉപദേശിക്കുന്നു. ഈ ബിസ്ക്കറ്റിൻറെ നിറം എല്ലാവർക്കുമറിയാം. അത് അതിന്റെ രൂപഭംഗിയിലൂടെ ആകർഷിക്കുന്നു, ഒപ്പം അതിന്റെ രുചിയുടെ ആർദ്രത, അസാധാരണമായ സന്തോഷം നൽകുന്നു. ഇന്ന്, ഞങ്ങൾ ഒരു അത്ഭുതകരമായ ബിസ്കറ്റ് "റെഡ് വെൽവെറ്റ്" പാചകം വാഗ്ദാനം, എല്ലാം ശരിയായി ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങളോടു പറയുന്നു നാം സന്തോഷം ചെയ്യും.
റെഡ് വെൽവെറ്റ് ബിസ്ക്കറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- വെണ്ണ (82.5%) - 220 ഗ്രാം;
- വാനില പഞ്ചസാര - 1 പാക്കറ്റ്;
- സാധാരണ പഞ്ചസാര - 320 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ജെൽ നിറം (ചുവപ്പ്) - 1.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കൊഴുപ്പ് kefir - 300 മില്ലി;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 3 ഇനങ്ങൾ;
- കൊക്കോ, 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
- ബേക്കിംഗ് സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ ടേബിൾ കിടന്നു, വെണ്ണ ആഴത്തിലുള്ള ബൗൾ ടീമിൽ ഒഴിച്ചു വനല്ല ചേർത്ത സാധാരണ പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു. മിക്സറിന്റെ ശരാശരി വേഗതയിൽ, ഒരു വെളുത്ത എണ്ണ വരുന്നതുവരെ എല്ലാം തീയൽ. ക്രമേണ അടിച്ചമർത്തൽ (ഒരു സമയത്ത്) നാം അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു. ഒരു സ്പൂൺ, ഒരു ചുവന്ന ജെൽ നിറം കലർത്തി പിരിച്ചുവിടുകയും പിണ്ഡത്തിൽ ഈ മിശ്രിതം പരിചയപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുക. മിക്സർ സ്വിച്ച് ശേഷം, ചേരുവകൾ ഒരു യൂണിഫോം ചുവന്ന നിറം ഇളക്കി. മാവു, ഞങ്ങൾ നന്നായി ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് സോഡ, കൊക്കോ പൊടി, പിന്നെ എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. കോഫി നിറമുള്ള മിശ്രിതം ക്രമാനുഗതമായി എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ കൊണ്ടുവരികയും എല്ലാം മിനുസമുള്ളതുവരെ തപ്പിടുകയും ചെയ്യുന്നു.
ചുവടെയുള്ള രൂപത്തിൽ ഞങ്ങൾ കടലാസ് മൂടി, ചുടേണ്ടതിന്നും കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിച്ചു 175 ഡിഗ്രി 45 മിനിറ്റ് ബിസ്കറ്റ് ചുടേണം. 2 അല്ലെങ്കിൽ 3 ഭാഗങ്ങളായി ഫലമായി കേക്ക് മുറിച്ചശേഷം.
Multivark ലെ ബിസ്ക്കറ്റ് "റെഡ് വെൽവെറ്റ്"
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1,5 ഇനങ്ങൾ;
- മാവ് (ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡ്) - 2.5 സെന്റ്;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 പാക്കറ്റ്;
- സസ്യ എണ്ണ - 200 മില്ലി;
- തൈര് (സരസഫലങ്ങൾ ഇല്ലാതെ) - 300 മില്ലി;
- ഇരുണ്ട കൊക്കോ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വാനിലിൻ - 1 പാക്കറ്റ്;
- വരണ്ട ചുവപ്പ് നിറം - 1 ടീസ്പൂണ്;
- വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പുതിയ മുട്ടകൾ ഷെൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചു, അവർക്ക് പഞ്ചസാര, വാനിലിൻ എന്നിവ ഒഴിച്ചു, എല്ലാം ഒരു സാധാരണ മിക്സറും ഒരു ഡബിൾ വോളിയാക്കി മാറ്റുന്നു. ഉയർന്ന മതിലുകളാൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ തൈര് ഒഴിക്കുക, അതിൽ സസ്യ എണ്ണ ചേർത്ത് അതിൽ കുഴച്ച് മുട്ട മിശ്രിതം ഇവിടെ വയ്ക്കുക. മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർത്ത് ഒരു പ്രീമിയം, ഇരുണ്ട കൊക്കോയിൽ ഒഴിക്കുക, ചുവപ്പ്, വരണ്ട നിറം എന്നിവ ചേർത്ത് മിശ്രിതമാക്കുക, അയഞ്ഞ ചേരുവകൾ ഒരു യൂണിഫോം നിറത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ഈ ഒരു ദ്രാവക മിശ്രിതം ഇട്ടു, നന്നായി ഇളക്കുക നമ്മുടെ ബിസ്കറ്റ് ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ നേടുകയും, ഞങ്ങൾ ഒരു multivark ഒരു ബദൽ ആഴത്തിലുള്ള ബൗൾ ലേക്കുള്ള കൈമാറ്റം. 1 മണിക്കൂർ 15 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് "ബേക്കിംഗ്" എന്ന മോഡ് ഞങ്ങൾ സജ്ജമാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ശീതീകരിച്ചിരിക്കുന്ന പൂർത്തിയായ ബിസ്ക്കറ്റ് 3 ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.