ഏതാണ്ട് എല്ലാം പ്രണയവും. എന്നാൽ പലരും കുഴെച്ചതുമുതൽ ഭേദപ്പെടുത്താൻ ഇഷ്ടമല്ല. ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ ജെല്ലി കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളെ ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ അറിയിക്കും.
ബേബി ഇല്ലാതെ കിവി, പുളിച്ച വെണ്ണ നിന്ന് ജെല്ലി കേക്ക്
ചേരുവകൾ:
അടിസ്ഥാനം:
- എണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
- ബിസ്കറ്റ് ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുക്കികൾ - 450 ഗ്രാം.
ആദ്യ ജെല്ലിക്ക്
- കിഡ്വിയുടെ കൂടെ ജെല്ലി - 2 പായ്ക്കുകൾ;
- കിവി ഫലം - 2 പിക്ക.
- ജെലാറ്റിൻ - 50 ഗ്രാം
രണ്ടാമത്തെ ജെല്ലിക്ക്:
- പുളിച്ച ക്രീം 750 ഗ്രാം;
- പാൽ - 500 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
- ജെലാറ്റിൻ - 35 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
കുക്കികൾ കുഴിച്ച് മുളകുക. വെണ്ണ ഉരുക്കി അതിൽ തണുത്ത് ഇളക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. അതു ഫ്രൈ ചെയ്യാനുള്ള, പക്ഷേ ഒരു ആർദ്ര പിണ്ഡം ചെയ്യണം. ഫോം ഫിലിം ഫിലിമിൽ നിറഞ്ഞുനിൽക്കുന്നു. അതിന്മേൽ മണൽ വച്ചുപിടിപ്പിക്കുകയും, അതിനെ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിൽ വിതരണം ചെയ്യുകയും അതിനു ശേഷം അമർത്തുകയുമാകാം. ഒരു തണുത്ത അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഫോം നീക്കംചെയ്യുന്നു. നാം കേക്ക് കൊണ്ട് രൂപത്തിൽ, പക്ഷേ വലിപ്പം ചെറിയ ലേക്കുള്ള പൊതിഞ്ഞ വിഭവങ്ങൾ, ഒഴിച്ചു വെള്ളം കൊണ്ട് ജെല്ലി പൊടി പ്രചരിപ്പിച്ചു. ജെലാറ്റിൻ (20 ഗ്രാം) ചൂടുവെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കുന്നു, ജെല്ലി പല്ലുകളിലേക്ക് പകർത്തുന്നു. മരവിപ്പിക്കാനായി ഫ്രിജേറ്ററിൽ ഞങ്ങൾ ജെല്ലി നീക്കം ചെയ്യുന്നു. ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ്, കിവി ചേർക്കുക, അരിഞ്ഞത്. വീണ്ടും, ഫ്രിഡ്ജ് ജെല്ലി നീക്കം. അത് തയ്യാറാകുമ്പോൾ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ചൂടുവെള്ളം ചൂടുവെള്ളത്തിൽ കയറ്റിയിറക്കി, അതിനെ അസൂയയുടെ മതിലുകളിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ വേർപെടുത്തും. കേക്ക് മേലെ ഞങ്ങളുടെ ജെല്ലി വയ്ക്കുക.
ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ രണ്ടാമത്തെ ജെല്ലി തയ്യാറാക്കുകയാണ്: പാൽ വരെ ഞങ്ങൾ പാൽ കൊണ്ടുവന്ന്, ജലീറ്റിനൊപ്പം വിശ്രമിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, തണുക്കാൻ പോകുക. പുളിച്ച ക്രീം ലെ, പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു തീയൽ. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ പാൽ ഒഴിച്ചു ചമ്മട്ട പ്രക്രിയ തടയുന്നു. മിശ്രിതം സൌമ്യമായി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച് പച്ച നിറമുള്ള ജെല്ലിക്ക് മുകളിലാക്കി. 1 മണിക്കൂർ വരെ ഫ്രീസ് ചെയ്യാനായി ഫ്രിഡ്ജിലുള്ള കേക്ക് ഇടുക. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ വശങ്ങളും സിനിമയും എടുത്തു കളഞ്ഞു. ഞങ്ങൾ ഇച്ഛാശക്തിയുള്ള കേക്കിന്റെ മുകളിൽ അലങ്കരിക്കുന്നു.
ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ ചായത്തത്-കേക്ക്
ചേരുവകൾ:
- കയ്പുള്ള ചോക്കലേറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
- ധാന്യം അടരുകളായി - 80 ഗ്രാം;
- ജെലാറ്റിൻ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- തേൻ - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കറുത്ത നാള് - 1 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
- കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ് - 500 ഗ്രാം;
- പ്രകൃതി തൈര് - 150 ഗ്രാം;
- ചെറി ജ്യൂസ് - 400 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ബോകയും ഫോമിൻറെ അടിഭാഗവും കടലാസിൽ പേപ്പർ കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കും. ചോക്ലേറ്റ് ഉരുക്കുക. ധാന്യവും മിശ്രിതവും ഉപയോഗിച്ച് അവരെ നിറയ്ക്കുക. രൂപത്തിലും നിലവാരത്തിലും ചോക്ലേറ്റ് അടരുകളായി പടരുന്നത്. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ജെലാറ്റിൻ മുക്കിവയ്ക്കുക. വിത്തുകൾ, പഞ്ചസാര, തേൻ, ചെറി നീര് ഇല്ലാതെ ഒരു നാള്, ഒരു എണ്ന സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുകയാണ്, പിണ്ഡം മൃദു തീരും വരെ ഞങ്ങൾ ജനകീയ തിളപ്പിക്കുക കുറഞ്ഞ ചൂട് പാകം തുടരും. തീയിൽ നിന്നും പാൻ നീക്കം പിണ്ഡം അല്പം തണുത്ത ആണ്, ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡറിലൂടെ നമ്മൾ എല്ലാം പെയറിലെത്തുന്നു. തൈരുമായി ചേർത്തുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ്, ഞങ്ങൾ 2/3 തണുത്ത താഴത്തെ പ്ലം പിണ്ഡം പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു. ഞങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റ് പിണ്ഡം ക്രീം പ്രചരിപ്പിച്ചു, മുകളിൽ നിന്ന് പറങ്ങോടൻ ബാക്കി മറ്റ് വിതരണം ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ഒരു വിവാഹമോചനം ഉണ്ടാക്കേണം. ഫ്രീസുചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു കേക്ക് നീക്കം ചെയ്യുന്നു.
ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ സ്ട്രോബറിയോ കൂടെ ജെല്ലി കേക്ക്
ചേരുവകൾ:
- ബിസ്കറ്റ് ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുക്കികൾ - 400 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച വെണ്ണ - ¾ കപ്പ്;
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 300 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- ജെലാറ്റിൻ - 20 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 120 ഗ്രാം;
- വഷളച്ചീര - 400 ഗ്രാം;
- സ്ട്രോബെറി ജെല്ലി - 1 സെക്രട്ട്.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ ബ്ലൻഡറിന്റെ പാത്രത്തിൽ കുക്കികൾ ഇട്ടു, അതിനെ ഒരു തള്ളിയിലിട്ട് മാറ്റുകയാണ്. വെണ്ണ ഉരുക്കി. കുക്കി തറയും ഉരുകി വെണ്ണയും ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ പിണ്ഡത്തെ ഒരു ഏകതാപത്വ നിലയിലേക്ക് തള്ളിയിടുകയും, പിന്നീട് അത് അഴിച്ചുപോകാതിരിക്കുകയും ചെയ്തു. ഞങ്ങൾ 15 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് അത് നീക്കം. ഈ സമയത്ത്, കേക്ക് ഫ്രീസ് ചെയ്യണം.
ഇതിനിടയിൽ, ഞങ്ങൾ തൈര്-സ്ട്രോബെറി ജെല്ലി തയ്യാറാക്കുകയാണ്. ബ്ലൻഡറിന്റെ പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, പഞ്ചസാര എന്നിവ വിരിച്ചു. സ്ട്രോബെറി, ഞങ്ങൾ വാലുകൾ നീക്കം. പകുതി സ്ട്രോബെറേർസ്
ബാക്കിയുള്ള സ്ട്രോബറികൾ മുറിക്കുകയാണ്. തൈര് ലെയറിൽ തയ്യാറാക്കിയ സരസഫലങ്ങൾ ഞങ്ങൾ പ്രചരിപ്പിച്ചു. സ്ട്രോബെറി ജെല്ലി നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് നാറി. അര ജെല്ലി സ്ട്രോബെറി ഒരു പാളി പകരും. വീണ്ടും ഫ്രിഡ്ജിൽ വീണ്ടും കേക്ക് ഇടുക. ജെല്ലി ഫ്രീസ് ചെയ്യുമ്പോൾ, ജെല്ലി മിശ്രിതം ബാക്കിയുള്ള ഭാഗം ഒഴിച്ചു വീണ്ടും ഫ്രീസ് ചെയ്യും വരെ വീണ്ടും തണുത്ത അതു വൃത്തിയാക്കി.