മദ്യപാനികളുടെ ഉല്പന്നത്തിൽ എല്ലാതരം സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ ഒരു യഥാർത്ഥ വിരലായി ആസ്വദിപ്പിക്കുന്ന ഒരു ബ്ലാക്ബെറി വൈൻ കഴിയും. അവന്റെ പാചകം പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, ഫലം പോലും വിവേചനത്തിന്റെ ആവേശം തന്നേ പ്രസാദിപ്പിക്കും.
പറക്കാരയും നിന്ന് വീഞ്ഞു നിർമിക്കാൻ എങ്ങനെ?
വീട്ടിൽ പറക്കാരയും നിന്ന് വീഞ്ഞു നിർമ്മിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു സാങ്കേതികവിദ്യ പരിഗണിക്കുകയും ചില ശുപാർശകൾ പിന്തുടരുകയും വേണം. താഴെപ്പറയുന്നവയാണ്:
- സരസഫലങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെടുമ്പോൾ, ഒരു സണ്ണി സ്ഥലത്തു വളരുന്നവർക്ക് മുൻഗണന നൽകുക, ഇത് പാനീയം ആസ്വദിക്കാൻ സഹായിക്കും.
- പറക്കാരയും മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയിരിക്കണം. ഇതിനുവേണ്ടി എല്ലാ ചീഞ്ഞ വിളകളും എടുത്തു കളയുന്നു.
- ജീവനോടെയുള്ള ബാക്ടീരിയകളെ നിലനിർത്താൻ സരസഫലങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല.
- നിങ്ങൾ ബ്ലാക്ബെറി വീഞ്ഞിലേക്ക് ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇത് മികച്ച ഉൽസർജ്ജന പ്രക്രിയക്ക് കാരണമാകും.
- പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് രചന തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, നിങ്ങൾ തേൻ ചേർക്കാൻ കഴിയും.
- കണ്ടെയ്നറിന്റെ കഴുത്തിൽ ഒരു ഹൈഡ്രുളിക് മുദ്രയോ ഗ്ലൗലോ ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്തുകൊണ്ട് ഒരു മുടിയിൽ ഒരു ഭാഗത്ത് ഉണ്ടാക്കണം. അത് തകരുകയാണെങ്കിൽ, അഴുകൽ പ്രക്രിയ അവസാനിക്കും, പക്ഷേ അതിന്റെ പൂർത്തീകരണം പൂർത്തിയായി കണ്ടെയ്നർ അടിയിലെയും മദ്യത്തിന്റെ സുതാര്യമായ നിറത്തിലും കാണണം.
തോട്ടത്തിൽ BlackBerry നിന്ന് വൈൻ
വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കിയ ബ്ലാക്ക് ബെറി വൈൻ ഒരു ചെറിയ കോട്ടമുണ്ട്. വർഷങ്ങൾകൊണ്ട് അതിന്റെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയുമെന്നതിനാൽ ഏത് അളവിലും ഇത് വിളവെടുക്കാം. കൂടാതെ, ഈ പാനീയം ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള സംഭരണ ശേഷി മറനീക്കുന്നു, കൂടുതൽ മാന്യമായ അഭിരുചികളുടെ ഏറ്റെടുക്കൽ എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും.
ചേരുവകൾ:
- ബ്ലാക്ക്ബെറി - 3 കിലോ;
- വെള്ളം - 3 L;
- പഞ്ചസാര - 2 കിലോ.
തയാറാക്കുക
- വെള്ളത്തിൽ പകുതി പഞ്ചസാര അടച്ച് ഒരു തിളപ്പിച്ചെടുക്കുക, അത് തിളപ്പിക്കുക, അതു തണുപ്പിക്കട്ടെ.
- സരസഫലങ്ങൾ സിറപ്പ് പകരും വല്ലപ്പോഴും മണ്ണിളക്കി, ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു ഒരു ആഴ്ച brew ചെയ്യട്ടെ.
- ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ദ്രാവക ഊറ്റി പൾപ്പ് മുതൽ നീര് ഔട്ട് ചൂഷണം പഞ്ചസാര 0.5 കിലോ ചേർക്കുക. ഹൈഡ്രോളിക് മുദ്ര ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുക.
- 4 ദിവസത്തിനു ശേഷം ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
- അഴുകൽ അവസാനം വരെ കാത്തിരിക്കുക, റെഡിമെയ്ഡ് വീഞ്ഞു പാത്രങ്ങളിലേയ്ക്ക് ഒഴിക്കുക.
BlackBerry വീട്ടിൽ വീഞ്ഞു - ഒരു ലളിതമായ Recipe
ഒരു ഡ്രിങ്ക് തയാറാക്കാൻ ധാരാളം സമയം ചെലവഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കാത്ത മിസ്സിസ് വീട്ടിൽ പറക്കാരയും നിന്ന് വീഞ്ഞു കഴിയും, ഇത് പാചക വളരെ ലളിതമാണ്. ഇത് 40 ഡിഗ്രികളുടെ കരുത്ത് ഉള്ള വോഡ്ക അല്ലെങ്കിൽ മദ്യ ഉപയോഗത്തിലൂടെയാണ് സാധ്യമാക്കുന്നത്. ഇത് പാചക പ്രക്രിയ ലളിതമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- ബ്ലാക്ക്ബെറി - 2 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 400 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 1 L;
- വോഡ്ക - 0,5 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
- സരസഫലങ്ങൾ വിഭജിക്കാനും മാഷ് അവരെ, അവരെ ചൂട് 3 ദിവസം brew ചെയ്യട്ടെ.
- ജനകീയ നിന്ന് cheesecloth വഴി നീര് ചൂഷണം. വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
- അഴുകൽ പ്രക്രിയ അവസാനിക്കുന്നതുവരെ കണ്ടെയ്നർ ഒരു ഹൈഡ്രോളിക് മുദ്ര അടച്ചിരിക്കും.
- വോഡ്ക ചേർത്ത് ഒരു ആഴ്ചയിലേയ്ക്ക് നിർബന്ധിക്കുക. പിന്നെ പാത്രങ്ങൾ മേൽ പാനീയം ഒഴിക്കേണം.
വെള്ളം ഇല്ലാതെ പറക്കാരയും നിന്ന് വീഞ്ഞു
വീഞ്ഞുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഭൂരിഭാഗവും ബീവറിലേക്കുള്ള വെള്ളം ചേർക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ ഈ സരസഫലങ്ങൾ നിന്ന് ലഭിച്ച ജ്യൂസ് അടിസ്ഥാനത്തിൽ മാത്രം പറക്കാരയും നിന്ന് ഭവനങ്ങളിൽ വീഞ്ഞു വരുത്തുവാൻ വഴികൾ ഉണ്ട്. അതിന്റെ പ്രയോജനം ഒരു സവിശേഷമായ ബെറി കുറിപ്പുകളുൾക്കൊള്ളുന്ന ഉച്ചാരണം ധാരാളമായിരിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- ബ്ലാക്ക്ബെറി - 3 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 2 കിലോ.
തയാറാക്കുക
- Berries gruel കടന്നു മാഷ്, 3 ദിവസം ചൂട് സൂക്ഷിക്കുക.
- പൾപ്പ് മുതൽ, ജ്യൂസ് ചൂഷണം.
- പകുതി പഞ്ചസാര കൂടെ സരസഫലങ്ങൾ പൂരിപ്പിച്ച് ഒരു ഹൈഡ്രോളിക് മുദ്ര ഇൻസ്റ്റാൾ, ഒരു ആഴ്ചയിൽ പുറപ്പെടും.
- ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര ചേർത്ത് അഴുകൽ പൂർണ്ണമാകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക.
ഉണക്കമുന്തിരി മുതൽ പറക്കാരയും നിന്ന് വീഞ്ഞു
വീട്ടമ്മമാർ വലിയ ആവശ്യം ഉണക്കമുന്തിരി പുറമെ ഉൾപ്പെടെ ബ്ലാക്ബെറി വീഞ്ഞു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ ഘടനയുടെ പ്രയോജനം ഈ ഘടകം ഡിസൈനർ വർദ്ധിപ്പിക്കും, ഇത് വൈൻ യീസ്റ്റിന്റെ ഒരു പ്രകൃതിദത്ത പകരാണ് . സാധാരണഗതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയതുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ അത്തരം പാനീയം കൂടുതൽ കരുത്തുറ്റതായി പരിഗണിക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- ബ്ലാക്ക്ബെറി - 2 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 1 കിലോ;
- ഉണക്കമുന്തിരി - 50 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
- സരസഫലങ്ങൾ അടുക്കുക നീട്ടി, അവരിൽ പഞ്ചസാര, ഉണക്കമുന്തിരി 400 ഗ്രാം പകരും, വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്ക നനക്കണം മൂടി തരിമാവിന്റെ അടയാളങ്ങൾ ദൃശ്യമാകും വരെ വിട്ടേക്കുക. പിണ്ഡം രണ്ടു തവണ ഒരു ദിവസം ഇളക്കുക അത്യാവശ്യമാണ്.
- പൾപ്പ് മുതൽ ജ്യൂസ് ഔട്ട് ചൂഷണം, പഞ്ചസാര 300 ഗ്രാം ചേർക്കുക, കണ്ടെയ്നർ ഒരു ഹൈഡ്രോളിക് മുദ്ര ഇട്ടു ആഴ്ചയിൽ അത് വിട്ടേക്കുക.
- ജ്യൂസ് ഭാഗം ഊറ്റി, അതിൽ ശേഷിക്കുന്ന പഞ്ചസാര പിരിച്ചുവിടുകയും കുപ്പികളിലേക്ക് വീണ്ടും ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുക. അഴുകൽ അവസാനം വരെ വിട്ടേക്കുക.
ചുവന്ന currants ആൻഡ് പറക്കാരയും നിന്ന് വീഞ്ഞു
വീട്ടിൽ വീട്ടിലെ പറക്കാരയും നിന്ന് വീഞ്ഞ് കഴിക്കാം . ആവശ്യമെങ്കിൽ, പാനീയം മറ്റുതരം സരസഫലങ്ങൾ കൂടെ അനുബന്ധമായി കഴിയും, ഉദാഹരണത്തിന്, പ്രധാന ഘടകമാണ് ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി തികച്ചും കൂടിച്ചേർന്ന്, ഒരു ചെറിയ പുളിച്ച രുചി തരുന്ന ഒരു ദ്രുത കുറിപ്പ് കൊണ്ടുവരും.
ചേരുവകൾ:
- ബ്ലാക്ക്ബെറി - 1 കിലോ;
- ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി - 1 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 1 കിലോ.
തയാറാക്കുക
- സരസഫലങ്ങൾ അടുക്കുക, കുപ്പി ഒരുക്കുവിൻ.
- പകരം, ബ്ലാക് ബെറികൾ, പഞ്ചസാര, ചുവന്ന currants, വീണ്ടും പഞ്ചസാര: പകരം മറ്റൊരു രീതിയിൽ പാളികൾ പകരും. സരസഫലങ്ങൾ ചെറുതായിരിക്കും. പുഴു നിറയുന്നതുവരെ പാളികൾ ആവർത്തിക്കുക.
- കണ്ടെയ്നറിന്റെ കഴുത്തിൽ കയ്യുറയ്ക്കുക, അത് വരുന്നതിനു മുൻപ് ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഉള്ളടക്കത്തെ വിടുക.
- അഴുകൽ പ്രക്രിയ പൂർത്തിയാക്കിയ ശേഷം, കഴുകൽ വഴി പാനീറ്റർ ഫിൽട്ടർ ആൻഡ് പാത്രങ്ങൾ ഒഴിക്കട്ടെ.
തേനും പറക്കാരയും നിന്ന് വീട്ടുപകരണങ്ങൾ
തേനും ചേർന്ന് ബ്ലാക്ബെറിയിൽ നിന്നുള്ള വൈനും പ്രശസ്തമാണ്. ഈ ഘടകം കുടിക്കാൻ ഒരു മധുരപലഹാരമായ സുഗന്ധവും അതിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ ബലപ്പെടുത്തുന്നതാണ്. പാചകം ചെയ്യുന്ന സമ്പ്രദായത്തിൻറെ പ്രത്യേകത, വീഞ്ഞു ദീർഘകാലത്തേക്ക് വ്യാപകമാകുന്നതാണ്, പക്ഷേ ഇത് അതിന്റെ രുചിയുടെ ഗുണങ്ങളെ മെച്ചപ്പെടുത്തും.
ചേരുവകൾ:
- ബ്ലാക്ക്ബെറി - 5 കിലോ;
- വെള്ളം - 10 ലിറ്റർ;
- പഞ്ചസാര - 3 കിലോ;
- തേൻ - 0.5 കിലോ.
തയാറാക്കുക
- സരളവൃക്ഷവും മാഷ് 4 ദിവസം ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു അയയ്ക്കാൻ, അവർക്ക് കുറച്ച് വെള്ളം (6 ലിറ്റർ) ഒഴിക്കേണം.
- പൾപ്പ് പുറത്തു ദ്രാവക ചൂഷണം.
- ബാക്കിയുള്ള ബെറി പിണ്ഡം വീണ്ടും കുഴച്ചുകൊണ്ട് 4 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു. ഇത് 6 മണിക്കൂറിനകം വൃത്തിയാക്കാനും പിന്നീട് നനഞ്ഞുകൊണ്ടും ജ്യൂസ് വീണ്ടും ചൂഷണം ചെയ്യട്ടെ.
- എല്ലാ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ലിക്വിഡ് ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ കൂടിച്ചേർന്ന് പഞ്ചസാരയും തേനും ചേർക്കുക.
- പറക്കാരയും നിന്ന് വീഞ്ഞു കിട്ടാൻ, പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾ ആറുമാസത്തേക്ക് ഇത് നടക്കണം, എന്നിട്ട് ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത് പാത്രങ്ങളിലൂടെ ഒഴിക്കട്ടെ എന്ന് നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.