മയോന്നൈസ് റഷ്യയിൽ വളരെ ജനകീയ സോസ് ആണ്, വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങളിൽ അത് ചേർത്തു (പലപ്പോഴും അത് ആവശ്യമില്ലാത്ത സ്ഥലങ്ങളിൽ പോലും). അതു നല്ല മയോന്നൈസ്, പക്ഷേ നല്ല, അസുഖകരമായ അനുബന്ധ കൂടെ തയ്യാറാണ്.
എന്നാൽ നിങ്ങൾ മയോന്നൈസ് ഇല്ലാതെ പ്രകാശവും രുചികരമായ പുത്തൻ സലാഡുകൾ പാചകം കഴിയും. മാത്രമല്ല, മയോന്നൈസ് പലപ്പോഴും "ചരക്കുകൾ" മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ രുചി, ശരിയായ ഉരസുന്നത് അല്ലെങ്കിൽ സോസ് തിരഞ്ഞെടുത്ത്, ഒരു ലാഭകരമായ വഴിയിൽ അത് ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ഊന്നിപ്പറയുക കഴിയും എന്ന് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.
മയോന്നൈസ് ഇല്ലാതെ പുതിയ വർഷത്തെ മേശയിലെ സലാഡുകൾ - മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പിന്നീട് ലേഖനത്തിൽ അവതരിപ്പിച്ചു.
പാചകം, സുഖം, ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ എന്നിവ കഴിക്കുന്നത് നല്ലതായിരിക്കില്ല.
ലാറ്റിനമേരിക്കൻ ശൈലിയിൽ മയോന്നൈസ് ഇല്ലാതെ പുതിയ സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് (ഫിൽലെറ്റ്) - ഒരു കഷണം;
- പന്നിയിറച്ചി ബ്രെസ്റ്റ് സ്മോട്ട് - 300 ഗ്രാം;
- വേവിച്ച ചുവന്ന ബീൻസ് (ടിന്നിലടച്ചുകൊണ്ട്) - 300 ഗ്രാം;
- മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- ചുവന്ന ഉള്ളി - 1 പിസി;
- പിയർ - 1-2 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
- അവോക്കാഡോ - 1 കഷണം;
- ചുവന്ന മുളക് പൊടി - 1 പിസി;
- പച്ചിലകൾ (സെലറി ചെറി, ആരാണാവോ, മല്ലി);
- ഒലിവ് എണ്ണ - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- നാരങ്ങ നീര്.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കാം: വെളുത്തുള്ളിയും ചുവന്ന കുരുമുളകും (വിത്തുകൾ ഇല്ലാതെ) ഒരു ചെറിയ അളവിൽ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ചിതറിക്കിടക്കുകയാണ്. Grater ന് മാംസളമായ മാംസം തടവുക. വെളുത്തുള്ളി, അവോക്കാഡോ എന്നിവ ചേർത്ത് വെണ്ണയും നാരങ്ങാനീരും ചേർക്കുക. അതു സലാഡ് ഒരു നല്ല ഡ്രസ്സിംഗ്, വെളിച്ചം സൽസ പുറപ്പെട്ടു.
ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകൾ, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, ഉള്ളി - - ചെറിയ വൈക്കോൽ, പിയർ - നേർത്ത ചെറിയ കഷണങ്ങൾ - ചിക്കൻ മാംസം, ചെറിയ ആയതാകാരം കഷണങ്ങൾ വെട്ടിയിട്ടു. ഞങ്ങൾ ഈ ഉത്പന്നങ്ങളെയെല്ലാം ഒരു ജോലി കണ്ടെയ്നറിൽ ബന്ധിപ്പിക്കുകയും ബീൻസ്, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. സോസ് ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക.
ഫാർ ഈസ്റ്റേൺ രീതിയിൽ മയോന്നൈസ് ഇല്ലാതെ പുതിയ സാലഡ്
2 സേവിംഗുകൾക്കായുള്ള കണക്കുകൂട്ടൽ
ചേരുവകൾ:
- സാൽമൺ റോ (ഫിൽലെറ്റ്) - 400 ഗ്രാം;
- പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും. ചെറിയ വലുപ്പം;
- പെരുംജീരകം ഫലം - 1 കഷണം;
- കാടമുട്ടകൾ - 6 പീസുകൾ.
- പച്ചിലകൾ (ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, മല്ലി, പുൽതൈലം, ബാസിൽ);
പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ചുവന്ന കുരുമുളക്;
- എള്ളെണ്ണ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പ്രകൃതി ഫലം വിനാഗിരി (ഉദാഹരണത്തിന് പ്ലം,) - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പ്രകൃതി തേൻ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സോയ സോസ്.
തയാറാക്കുക
മുട്ടകൾ ഹാർഡ് വൃത്തിയുള്ള തിളപ്പിക്കുക.
സോൺ എണ്ണ, സോയ സോസ്, തേൻ, വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർത്ത് പുളിച്ച വെളുത്തുള്ളി, ചുവന്ന കുരുമുളക് സീസൺ - ഒരു പാൻ-ഏഷ്യൻ രീതിയിൽ ഒരു സാധാരണ സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ്.
പിങ്ക് സാൽമൺ, പെരുംജീരകം ഫലം ചെറിയ അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചു - പകുതി വളയങ്ങൾ, കുക്കുമ്പർ കഷണം വലിയ ദളങ്ങൾ മുറിക്കുക.
പിങ്ക് സാൽമോൺ, പെരുംജീരകത്തിൻറെ ഇടുക, അരിക്ക് (വളയ വഴിയിലൂടെ), 3 കാടമുട്ടകൾ എന്നിവയാണ് ആദ്യം മുകളിൽ പ്ലേറ്റ് ലെ കുക്കുമ്പർ പ്രചരിപ്പിക്കുക. എല്ലാ സോസ് പകരും ഒഴിച്ചു.